Sauerkraut ee xilliga qaboobaha. Recipe gaboobay iyo casriga

Sauerkraut waa qayb ka mid ah sanadka wareega menu aadanaha noqon. Isticmaalka alaabta this waa wax ku ool ah in hagaajinta shaqada ee marinka dheef shiidka, jidhka saturate leh vitamin C. Sidaas daraaddeed, guri kasta oo is-ixtiraamida fudud waa in ay awoodaan si loo kariyo qaybhoreed this gacmahoodii mustaqbalka. Oo haddii aad aad u jecel yihiin in ay bartaan sida loo ahaantaa samayso, soo dhaweyn nala soo xiriir. In article waxaad ku baran doontaa sida loo sameeyo sauerkraut ee xilliga qaboobaha (classic iyo recipe cusub). Cunto fudud by habab kala duwan, kuwaas oo dhigay dhadhan fiican iyo caraf udgoon, iyo ugu muhiimsan, waxay ulana crackle afkaaga. Oo kanu waa tilmaanta ugu muhiimsan ee suxuunta oo tayo leh loo diyaariyey noocan ah.

Sauerkraut ee xilliga qaboobaha (recipe classic)

The waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay diyaarinta preform ah:

• Kaabashka bartamihii daahay ama noocyo - 1 kg,
• karootada size dhexdhexaad ah - 2 xabbadood,
• basbaas kulul - 1 xilkii guddoomiyenimo,
• kimisartii - 2 xabbadood,
• basbaas macaan - 4-5 digir,
• cusbo - 1 qaadada ballaadhan yahay;
• Dill (miraha).

cunto fudud Classic "sauerkraut" (qaboobaha). Description of habka diyaarinta

Khudaarta nadiif ah ka soo caleemo sare, gooyaa oo jarjar. The preform keentay miisaantaan si sax ah loo ogaado qiyaasta milixda. dhibic Tani waa mid aad u muhiim ah in diyaarinta saxan this. wax soo saarka cusbayn yeelan doonaan dhadhan qadhaadh iyo ur xun. Cusbayn kaabash si waafi noqon karaan daboolan la caaryada oo si degdeg ah sii dari. Dheeraad ah oo cuntada iyo xoolo Fidiyay on dusha a nadiif ah oo miis iyo isku saydhaa oo cusbo. Leave kaabash in jiifsan oo la siiyo cusbo ah oo nus-saac. Dhanka kale, nadiifiso karootada iyo waxa ayi on grater aan dhab ahayn. basbaaska kulul Free ka abuur ah oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh. Faafin on top of qudaarta kaabajka, miraha fennel iyo allspice. Gacmaha nadiifka waa isku darka iyo kala iibsiga si dhaldhalaalka workpiece, dhoobada ama galaas weel, kuwaas oo waxaa solitsya doonaa. Waxaa muhiim ah in la ogaado in ujeedooyin kuwaas oo aan loo isticmaali karaa suxuunta, kaas oo si fudud oxidized, kuwaas oo aluminium iyo naxaas. Dabool mass cuntada oo faashad iyo cadaadis. Kvass kaabash 3 maalmood heerkulka qolka. Sidaas darteed, halsano ka iman kartaa urta workpiece xun, oo ay dusha si xumbo taagan. Tani waa hab dabiici ah. xumbo The, taas oo dhacda inta lagu jiro waqtigan, ka saar qaaddo nadiif ah alwaax. Waxaa sii baabi'i doontaa marka si buuxda u cajiib leh kaabash. Waxay heli doonaan dhadhan fiican. Sauerkraut kaydiyaa qaboobaha, karinayo of taas oo aad ka akhrisan dhulka hoostiisa ama qaboojiyaha muddo dhawr bilood ah. Taageerayaasha dhadhan macaan ee diyaarinta sida laga yaabaa in lagu daray karootada ma aha oo kaliya laakiin tufaax, cranberries, basbaas.

U diyaar garowga xilliga qaboobaha: sauerkraut ah marmar

recipe A in aad hadda la ogaado, waa wanaagsan tahay in qaybhoreed, la kariyey waxa on, wuxuu leeyahay nolosha a shelf dheer. Haddii aad tahay kaabash Kwasi in tiro badan oo sanadka oo dhan hal mar, tani waa fursad u karinta aad aad taam. Qudaar ah marmar dhanaan xad-dhaafka ah u gaabiya, oo sidaas daraaddeed waxay qaadataa waqti dheer.

Si aad u diyaariso this saxan, kuheshiid cad kaabash 1: 8 iyo karootada ee ratio. khudaarta Shinkuem ku riday digsi. Ku darista peppercorn iyo Baay caleen. In difaacay biyo daahir ah (1 litir), la doorbidayo ceel ama gu'ga ka, milaan Cusbada (100 g.) Oo sonkorta (150 g.). Xusuusnow: aadan kari kartaa marinade ah. Shub ah marmar ah mass khudradda this, ku dabool iyo ha u istaagaan 4 maalmood. Ka dib markii this preform Transfer galay barmiil oo Nadiif ah, dabool zakuporte iyo dukaan meel qabow.

Sauerkraut ee xilliga qaboobaha, karinayo of taas oo aad hore u tiqiin, waxaa loo isticmaali karaa sida qaybhoreed hilib, kalluun suxuunta. Sidoo kale ka sida preform ah waxaa lagu sameyn karaa buuxinta for naan, kariyo saxan ugu horeysay, ka dhigi saladh.