Salad la Bulgarian basbaas

basbaas Sweet hooyooyinka Bulgarian jeclaa for midabka qoto dheer (huruud ah, cagaar ah, oo cas) iyo waxa uu taajir yahay in vitamin C. Tani il of ascorbic acid, waxa ku jira in ka badan isla blakkarant iyo liin. The saxanka ugu caansan ee khudradda tani waa salad leh basbaaska Bulgarian. Waxaa la diyaarin karaa si cusub oo ka mid ah dubay, pickled, la kariyey, basbaaska Ayskiriim. Iyo dhar xidhashada salad ayaa sidoo kale laga yaabaa in wax laga saliid ah khudradda, labeen dhanaan, iyo Pr saliid-acetic.

The salad basbaas ugu duwanyihiin la dawan la diyaarin karaa iyada oo la isticmaalayo ujeeddo this uu qeybiyo midab. Just gooyaa huruud ah, iyo guduud, oo cagaar ah, madow, casaan, oranji basbaas macaan burburi, waxa oo dhan kula saydhaa leh liin, khafiif ah cusbayn, cusbaynayaa iyo dhir udgoon aad jeceshahay oo saliid saytuun ah. salad noocan oo kale ah la basbaas macaan aad u dhakhso ah loo diyaarinayo. Isagu waa mid aad u nafaqo leh iyo mid waxtar leh.

Waxaad u kariyo karaa salad qudaar this yaanyo cusub. Dhaq iyo nadiifiso basbaas (saddex boqol garaam), waxaa ay ka saareen gudaha jirid iyo miraha. Haddaba, aan u soo diri waqti gaaban (4-5 daqiiqo) oo foorno lagu for soda. basbaas dawan la dubay in laga takhaluso maqaarka iyo jarjar strips. Tamaandho (saddex boqol garaam) jarjar xaleef, iyo konton garaam oo cut basasha ka geliyey siddooyinkii, iyo toontii davim saddex ama jar kaga daadi. Habeynta dhan ah maaddooyinka kuwan, cusbo. Hadda uun salad leh basbaaska iyo yaanyada la liin (toban millilitir) saydhaa, ku shub la saliidda cuntada (konton millilitir) iyo qurxin top la xawaashka.

Haddii aad jeclaan badda, waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad diyaariso salad a la haley iyo Bulgarian basbaas. iyaga ka sokow, waxaad ku dari kartaa salad iyo cananaaska iyo buuxiyo labiska lagu qoray la kariyey ee liin iyo saliid saytuun ah (ama khal). Markaas isagu wuxuu ahaan doonaa marka lagu daro iyo cunto. Iska yaree cananaaska galay laba qaybood oo ka dhigi doon ah, jar saxarka oo dhan. In baaquli aan meel basbaaska Dawan, la jarjaray, jar jartey saxarka cananaaska iyo haley diiray. Khafiif ah milix iyo ku shub oo dhan ka saliidda cuntada iyo labiska liin sameeyey. Isku qas iyo faafin salad basbaas Bulgarian la shrimps iyo cananaaska on a "doon." top waxaad qurxisaan of salaar caleen, kaluun iyo siddo oo liin. By habka, siddo, kuwaas oo samayn karaa dhoofnay badan cananaaska "doon." Waayo, salad this, waxaad u baahan doontaa afar garaam oo haley, mid cananaaska, laba basbaaska macaan Bulgarian iyo farabadan of salaar. Haddii ay maya tahay mid ka mid ah qoyskaaga ma aha on cunto fadhiya, salad this buuxin kartaa la majones.

salad aad u dhadhan fiican iyo nafaqo leh basbaaska iyo farmaajo, oo waxaad sidoo kale ku dari kartaa qajaar cusub, kaabajka Chinese, iyo xataa kariyey meeriskiisuna digaag. Just isku day oo samee qoyskaaga, iyo kii garanaya, waxaa laga yaabaa in salad this mid ka mid ah saxamada qoyska jecel noqon doonaa.

basbaas macaan (laba qeybiyo, mid huruud ah, mid ka mid cas) iyo digaag la karkariyey (toddoba boqol garaam) jarjar xabadaha. Cucumber (saddex boqol garaam) diiray oo ka gooyay in qaab reer bilaha ah. Kaabash Chinese (kiilo) gooyaa oo dhan xididdada qaro weyn oo ka dibna u googooyaa waaweyn. Wax kasta - maaddooyinka salad diyaar u ah inay isku daraan. iyaga qas, saydhaa oo jiis adag kaga daadi (labaatan garaam) oo mar kale isku daraan. Maraqa, oo qaad laba qaado iniin khardal le'eg, labaatan garaam oo cheese adag sida cheese daadi, laba qaado oo vodka, a basbaaska madow yar iyo cusbo, iyo afar boqol garaam oo majones qaro weyn. Waxaan ku garaacday oo dhan ah maaddooyinka Suugo ilaa iyo ku shub Maraqa keentay waa salad our leh basbaaska iyo farmaajo. Tani waxay si gaar salad dhadhan fiican leh rooti cad.

Pepper ilaa khudradda fiican oo sahlan in saxan kasta oo iyaga la leh midab daran iyo dhadhan gaar ah u noqon doonaa.