Sabda Cook guriga fududahay!

Chebureks kibis u yeedhay, oo waxaa laga sameeyey cajiinka aan khamiir lahayn la buuxinta kala duwan hilibka iyo uunsi udgoon. sabda la shiilay ee xaddi weyn oo saliidda cuntada. Cuntadan waxaa waa Tatar qaran, haddana waxaa la kariyay ee Uzbekistan iyo Crimean ah. In Russia, sabda ayaa sidoo kale aad loo jecel yahay, waxay waxaa lagu gadaa oo xero dhakhso-cunto ee Cheburechnaya iyo Bistro. Laakiin waxba barbar this saxan, la dhigtay inuu gacmihiisa. Sidee wax loo karsado sabda iyo delicious on iyaga u gaar ah? Su'aashani waa oo xiiso in hooyooyinka badan, waayo, nimankii aad si fudud u Sujuudeynaa hilibka iyo dhammaan suxuunta ay diyaar u yihiin la. Iyo si ay u la yaab iyada nin kulul oo kulul suxuunta hilibka, naag kasta oo si fudud waa in la kariyo sabda iyo guriga.

cuntada Chebureks aad u badan, laakiin waxaa jira qaar ka mid ah xeerarka in ay la diyaarinayo.

Geedi socodka ah ee la abuurayo naan hilib, kuwaas oo loo qaybin karaa saddex marxaladood: cajiimi jireen, oo buuxinaya maran si toos ah shiileyso. Waa in la ogaadaa in size ee tchebourek la dhammeeyayna ay noqon waa qiyaastii timir ah qof weyn. Sidoo kale, waxaa jira subtleties ee tchebourek dhismaha, waxa aan xirto kartaa, sida dumpling, ama cajiinka dhagin la shiilay ee meel ka mid ah Bonds iyo wax adag. cajiinka waa lagala kulmo loo baahdo la mashiin gaar ah ama fargeeto a caadiga ah. Cheburek waa in la shaabadeeyey aad u adag u xidh si aysan u qarxaya iyo awdeen soo baxay casiir ka hilibka duqadda, taas oo la aasaasay markii shiileyso.

Sida loo shiil sabda ku habboon? Gelinaya wada cobbled Patty hilib ah waa in skillet ah iyo sidoo kale-kulul badan oo saliid ah. saliidda waa in si buuxda u dabooli. Diyaarinta saxan this si dhakhso ah, sida ugu dhakhsaha badan cajiinkii ay heli doonaan midabka ah oo dahab ah, waa in cheburek loo wareejiyay dhinaca kale iyo shiil iyo sidoo kale.

Vegetarians isku dayi kartaa in la kariyo sabda guriga buuxinta kala duwan, likaha, kaabajka ama baradho. Waxa ugu muhiimsan waa inay iyagu ahaadaan af badan, iyo sidoo kale-cusbayn iyo Marexaan la allspice. Markaas si dhab ah aad ku raaxaysan kartaa udgoon, buni ah cheburek delicious.

Si aad u kariyo sabda guriga, waxaan u baahan nahay:

Wixii cajiinka:

- biyo qabow - laba koob,

- subag ama subagga - laba qaado;

- Ukun - laba xabbadood,

- burka - oo ku saabsan mid ka mid kilo;

- Salt - qanjaruufo.

Wixii buuxintii hadhuudhka la socda,

- wan (haddii aan, waxaad isticmaali kartaa lo'da dhallinyarada ama hilibka doofaarka) - kiilo badh;

- basasha - laba madax ballaadhan yahay;

- basbaaska madow iyo cusbo macaan (ka dhalatada oo la heli karo) - dhadhamin.

First of dhan aad u baahan tahay in cajiin cajiinka. cuntada Test for chebureks waxaa aad u badan yihiin. cajiinka loo isticmaalo in iskadeyn, daboolin aad, jilicsan iyo khiyaano, laakiin aad u xoog badan, kaliya waraabiyo chebureks nasoo. Qaado kala bar ag tuuli maayo burka oo aad u simbiriirixan on top of godka. In waxa, waxaan leenahay in la wado laba ukunta iyo si tartiib ah bilaabaan inay cajiin cajiinka. Tartiib tartiib dar biyo, subag (butter) iyo si tartiib ah u bilaabi ku daray oo bur ah. Siman cajiin cajiinka, waa in ay noqon jilicsan, laakiin waara, oo waa in aan ku eekaan gacmaha. Marka cajiinkii ay jireyso dheggan, cajiimo oo waa in ay joojiyaan. Duub cajiinka bac ama balaastig duubo iyo inaan uga tago "nastaan."

Wakhtigan, diyaariso buuxintii. Hilibka aan si fiican ugu maydh biyo qabow oo hoos doonaa, ka saar film oo dhan oo waannu baabbi'in doonaa burburi. Hilibka waa baruur noqon, sidaas buuxinta aad nasoo. Sidoo kale siin juiciness iyo basasha, waxaa lagama maarmaan ah in ay na qaawi hilibka dhex Furimaha Dagaalka hilib ah. Marka hilibka iyo basasha oo dhan waa la milled, waxaan u baahan doontaa inaad sii qoysid walxahaas. Xaaladdan oo kale, waxaad isticmaali kartaa caanaha ama labeen, ama xataa biyo caadi ah, ka dibna gudaha chebureks ma heli kaliya juice ka hilibka, iyo maraq macaan dhadhan. Qaado oo ku saabsan koob oo biyo ah iyo ku daraan hilibka. milix iyo basbaas dar, hilibka duqadda waa in ay ahaadaan af badan. Cajiin si fiican ilaa Walxaha u simanyihiin.

Half saacad ka dib cajiinkeenna waa diyaar. Aan ku qaadan waxoogaa isku qasan. Waxaa markaas waxay yeelan doonaan in ay qaataan ka buurbuur yar oo la mid ah cajiinka oo u laallaabi waqti isku mid ah la siiyo qaab wareegsan, oo khafiif ah, oo ku saabsan laba milimitir. Haddaba, waxaan u qaadan doonaa mid kasta oo ka mid ah bartamaha goobada iyo saaray walxahaas. Walxaha waa in la wacay qaado iyo si tartiib ah in ay si siman u qaybi buuxintii on goobada cajiinka dabaqa ah. Markaas dabooli goobada kasta nus ka mid ah our cheburek oo daboolay mashiinka gaar ah si ay u tijaabiso. Haddii mid ka mid ma ahayn, ku haboon fur caadi ah. In goobo siman hoos cajiinka ilkaha iyada, si looga fogaado in godadkii. Marka sabda iyo alaabtii la sameeyo doonaan, waxaad bilaabi kartaa dhagin.

In digsi dhagin qoto dheer saliid ku shubtid, a yar ka badan cuntada iyo wanaagsan cas-kulul dab. Waxaan si taxadir leh loo qori doonaa sabda iyo saliidda, si aanay u heli gubay. Marka browns cajiinka on hal dhinac, waxaad u baahan doontaa iyadoo la kaashanayo birqabato ama laba fargeetooyin, inuu ka soo leexdo hawlan dhinaca kale. Flip waa in aad uga taxadirtaa in aysan u qarxaan, ama maraq ka iyo daadanayaa saliidda bilaabaa in uu "soo gani" dhibcood incandescent.

Diyaari saxan, ku rid, ku daboolaan, warqadaha lagu tirtirto. Waxaan heli doonaa sabda diyaar Tagayaan in wax yar ku qaboojiyo. Sabda guriga soo baxay mid aad nasoo iyo appetizing. si degdeg ah u adeegtaan ka dib markii dhagin lagama maarmaan ah, waxaa aad u dhadhan fiican leh. Cunno wanaagsan!