Nadiifinta Last: dhalooyinka jeermiska looga leh meelaha banaan ee lagu ridayo

Samaynta banaan loo isticmaalo mustaqbalka, waxa muhiim ah in ay u hoggaansamaan dhalaysnimo. All bakteeriyada pathogenic in cuntada- iyo diyaarinta weelasha lagu keydiyo waa in la tirtiraa. dhalooyinka qasaceyn qasab ku daahir yeelay saabuun ama soda, ka dibna biyo socda ku maydhay. Markaas waxay ku shuba biyo karkaraya, hay dhawr, ku rid dhowr daqiiqo ee microwave ama aerogrill oo daboolka si fiican la kariyey.

Qodobkan u dambeeyaa waxa cabsi laga yaabaa in qaar ka mid ah hooyooyinka ku jira dadaalka loogu jiro in nadiifin haamaha u muuqdaan kuwo hawl adag. Oo waa wax been ah, sababtoo ah waxaa jira siyaabo lagu nadiifin dhalooyinka for workpieces la heli karo, xataa Mudanayaal dhalinyarada ah ugu hureen. Geedi socodka waxaa si weyn fududeeyey karaa iyadoo la isticmaalayo foorno jikada caadiga ah.

Nadiifiye ah dhalooyinka la meelaha banaan

Ma jirto baahi loo qabo in meel oo dheryay ku jikada iyo baaldiyo girgirka biyo karkaraya ka buuxsamay, oo aad samayn karto wax badan ka sahlan. Long ka hor, ayeeyooyin our loo isticmaalaa in lagu ogaado fursadaha cusub ee lagu ridayo jikada guriga. Waa la heli karo, bannaan iyo fududahay in la isticmaalo. Waxaa lagu sun-karo ka hor inta saareen waxyaabaha cover (of course, bir ah oo aan qobays caag oo kaliya), bangiyada, malqacadaha iyo maacuunta kale loo baahan yahay.

Mararka qaarkood cunto miidhan ah la siiyo barmiil jeermis dilay la banaan. In lagu ridayo waxaa la samayn karaa oo dhib badan oo aan. Micnaha ay tallaabo - burburinta dhamaystiran oo dhan bakteeriyada iyo fangaska in qaribi kara cuntada gasacadaha iyo waxyeello ku yahay caafimaadka aadanaha.

marka hore waxaad u baahan tahay in si taxaddar leh baaris bangiyada joogitaanka of chips iyo dildilaaca. Marka kululeeyo, waxay qarxaan laga yaabaa, si kastaba ha ahaatee daasadaha jeermiska la preforms foornada waa la fuliyay oo kaliya shardi ah in weelka oo dhan.

Markaas waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan weel iyo sida ay lagama maarmaan u soo cararnay si pickles, marinades ama macaanka. waxyaabaha ku dhameysatay kaalinta waa in la ilaaliyo, cover, iyaga oo aan maroojin. Dheeraad ah, jeermiska waxaa lagu fuliyaa daasadaha la banaan.

In weelka lagu ridayo horeysay saaray Roobka ka, ka dibna kaliya ee gaaska soo jeestay on. Waxaa lagama maarmaan ah in lala socdo heerkulka: sow laguma aqbaleen kartaa in ka badan 120 digrii, sida muraayadda jebin laga yaabaa.

waqti tilmaamay in la karinayo karinta. Waxaa guud ahaan waa 10-15 daqiiqo mugga of 0.5-0.7 daasadaha litir oo 20 daqiiqo ah 1 daasadaha litir. Ka dib markii loo baahan yahay, waxaa lagama maarmaan ah in la xiro gaaska iyo ka tago bangiyada in muddo ah in ay hoos u qaboojiyey waxoogaa.

Digniin, oo orso u kulul!

si taxadar leh saar saaraan suxuunta, iyadoo la isticmaalayo dhar ama dherigii silicone heysata gaar ah. Dhibic muhiim ah: waa inay noqdaan qalalan. Marka hore, marka labaad, ka farqiga heerkulka crack karaa galaas kulul si aanay u gubi gacanta dhex maro qoyan. Bangiyada u baahan tahay in la qabto dhinacba, qoorta simbiriirxataa ka baxay gacantii, ka dibna ha looga hortago gubashada. Isla markii qalalka ee bangiyada u saftay.

pasteurization

Nadiifiye ah barmiil banaan oo foorno ku lug leedahay saameyn waarta ku saabsan wax soo saarka-heerkulka sare, taas oo qayb ka mid ah walxaha iyo vitamins bayoloji firfircoon ciday ku burburo. Pasteurization waxaa lagu fuliyaa at heerkul ah 75-90 digrii iyo waa hab dheeraad ah u tur of alaabta processing. Waxa loo isticmaalaa compotes, pickles, kaas oo ay leeyihiin wax badan oo khal, ama meelaha banaan, taas oo aan la qorsheeyay in lagu kaydiyaa muddo dheer.