Moofo Rice: cuntada

Rice waxaa la koray by dadka qarniyo fara badan iyo xataa tobankii, oo waxaa la saxana loo arkaa mid ka mid ah ka dhigtee ugu caansan dunida oo dhan. Sida excavations qaddiimiga ah, taariikhda oo bariis ah bilaabay waqti aad u dheer - 6-7 kun oo sano ka hor, dadka hore u ogaa sida ay u koraan, oo wax cuna bariiska. show Tani waxay raad bariis on hadhaagii pottery iyo qoraal gacmeedyada hore ee Shiinaha, ka sokow waxaa jira tixraacyo iyo bariiska ee qoraallada ee qadiimiga Hindiya.

Rice waxaa loo arkaa inay ku dhashay ee Asia, in waxa hadda waa Vietnam iyo Thailand ayaa markii ugu horeysay markii dadku bilaabay inay baaqbaaq bariis. Markaas si tartiib ah ayuu u baahaa in dhammaan qaaradaha kale oo la qabsado xaaladaha cimilada degaanka, waxa uu ku qaaday meel istaahilo in ay cuisines qaranka dunida.

miraha bariiska waxa ku jiri istaarijka ka badan kasta oo kale oo badarka. Rice - waa wax soo saarka cuntada dheellitiran ah, maxaa yeelay waxa uu leeyahay wax walba oo aad u baahan tahay, waayo, jidhka bini'aadamka, waxaa badan oo fitamiin iyo macdan. Berdaha hodan ku ah potassium, zinc, macdanka kaalshiyamka iyo fosfooraska, iodine, vitamins ee group B oo xeryahooda birta. Wax badan ayaa waxaa ka mid ah, iyo carbohydrates adag in ay bixiyaan jirkeena tamarta. From waxaa la diyaariyey noocyo kala duwan oo suxuunta: bariis, mushaari, risotto, kibis aan bariis, duub iyo sushi, waxaa lagu darayaa maraqa, suxuunta hilibka ay diyaar u yihiin la.

Waxaad bariis duugowday, oo aadan fahmi karaa waxa loo kariyo ka oo kale ah? From cereals caadiga iridda sanka oo macmal ah, waxaad qurxisaan jirsado dhegdheg iyo pilaf horey u jiran tahay? Markaas isku dayaan in ay kariyo kibis oo macmal ah in uu noqon doono boon weyn hooyooyinka badan. Waxa ay u muuqataa inay kibis sii ahaan, laakiin dhab ahaantii waxaa jira uma baahna in ay isku daraan cajiinkii ay muddo dheer.

Rice kibis, karinayo kuwaas oo ku jiri kara noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka, diyaariyey aad u fudud, waxa ugu muhiimsan - si ay u adkeysan saamiga oo dhan. Tusaale ahaan, bur-dhaafka noqon kartaa a shiiley cake bariis, iyo ukunta aad u tiro badan ayaa lagu daray farabadan ee, iyaga "cinjir" ka dhigi doonaa.

Cuntada sida kibis aan bariis

1. moofo bariis Honey.

Waxyaabaha ay ka kooban: 200 garaam oo bariis ah, 2-3 Qaadada cuntada. qaado sisinta, 3 qaado. qaado oo saliidda cuntada, 1 Tbsp. beedka of macmacaan khamri iyo sonkor, 2 qaado. qaadooyin malabka iyo liin macaanta, qorfe dhulka, iyo Yeel orange.

luqluqdo Jaantuska si fiican, karkariyo, iska tuur ee Colander ah iyo qabow, ka dibna ku dar sonkorta, juice, Yeel orange iyo qorfe. All si wanaagsan u walaaq iyo foomka tortillas oo u laallaabi in sisinta ah, waxaad isku shiishaa ilaa huruud ah oo dahab ah. Haddii bariis la kariyey noqon doonaa mid aad u dabacsan, waxaad u baahan tahay in aad ku darto cad ee ukunta garaacay. cake bariis Ready baxay gal saxan iyo ku shub malab iyo khamriga ey isku diiriyo.

2. moofo aan khamiir bariis.

Waxyaabaha ay ka kooban: 250 garaam oo bariis ah hadhuudh dheer, 1 Tbsp. Iyo malqacad budo khamiir 50 ml. biyo diiran, 5 ukunta, 100 garaam oo sonkor ah, 30 grams oo xawaashka, 1 hr. shaaha oo cusbo, 100 garaam oo bur ah, baruurta.

Karkari bariiska ilaa jilicsan, qalalan, isku darka. Ku dar bariiska walaaqo biyo diiran, khamiir iyo ha taagnaan mudo ah laba saacadood. Ukunta oo cusbo, sonkor, bur iyo xawaashka, ku dar dar ah u bariiska iyo walaaqaya. U qoondeey 30 daqiiqadood. Ka dib markii in, saliid kulaylka in la dul saarin maqlaha iyo qaaddo helay "cajiinka", kibis aan la shiilay on labada dhinac ilaa brown dahabka.

3. cake Japanese bariis "mochi". "Mochi-gome" Waayo, diyaarinta waxaad u baahan doontaa 500 garaam oo kala duwan oo bariis ah.

Ku dhaq bariis ah iyo ka tago habeenkii biyo. In kasoobaxa subax ee bariiska ah kuleeliyaha double ilaa curdan ah. bariis kale oo kulul ku riday hoobiye ah qoyan alwaax iyo cajiin ilaa mass dheg fudud. cajiinkii ay keentay waxaa la dhigay dushiisa Bosnia bur bariis, iyo foomka a dhinacyo yar simay. Ka dib markii in aad u baahan tahay in ay ku riday qaboojiyaha muddo ah. bariis Japanese cake "mochi" isagoo soy ama suugo kasta oo kale ay u dhadhamiyaan oo aad u adeegtaan.