Menu maalin kasta. Maxaa la kariyo lo'da labaad?

Lo'da - mid ka mid ah kuwa ugu caansan oo caadi ahaan loo isticmaalo in cuntada hilibka. Waa yar dufan leh oo sidaas daraaddeed yar waxyeello badan hilibka doofaarka, iyo sidoo kale hantida waxtar leh oo kala duwan oo badan. Tusaale ahaan, hilibka lo'da waxaa ku jira tiro badan oo ah borotiinada loo baahan yahay jidhka bini'aadamka, kaas oo la la hadhay xitaa ka dib markii daaweyn kulaylka hilib ku dhow buuxa, iyo vitamin B12. Intaa waxaa dheer, isticmaalka hilibka lo'da waxaa inta badan lagu taliyey in xaaladood oo dhiig iyo in la yareeyo heerka kolestaroolka waxyeello.

Ka sokow tayada badan oo waxtar leh, waxay leedahay dhadhan la yaab leh. suxuunta hilibka lo'da - xal fiican u diyaarinta qado iyo casho, maraqa iyo saxamada ugu weyn. Haddii aan ka hadlo saxan ugu horeysay, hilibka lo'da ee loo kariyo karaa wax kasta oo iyaga ka mid ah. maraq dhaqanka kaabajka, borscht iyo diyaarinta kale oo ay ku jiraan hilibka qaadandoonaan dhadhan fiican iyo caraf udgoon laga helo iyo dufan ka yar la kariyey hilibka doofaarka ama digaag. Waxaan ma ka wada hadli doonaan cuntada maraqa, oo la hadal oo ku saabsan waxa loo kariyo lo'da labaad ama cashada. Waxaan jeclaan lahaa in ay bixiyaan a cuntada sida loo jecel yahay dhawr oo loo isticmaali karo in menu maalin walba. Sidaas daraaddeed, waxa la kariyo lo'da labaad?

goulash

Mid ka mid ah saxamada ugu caansan oo si sahlan loo diyaariyo ka lo'da - waxaa hubaal waa goulash ah. Si aad u kariyo waxaad u baahan doontaa ugu yaraan wax soo saarka. Per qaadasho: hilib lo'aad - 200 g, 3 qaado, Jinka yaanyo, qaado oo bur ah, cusbo, saliidda cuntada. First aad u baahan tahay in ay isku shiil digsi in saliidda cuntada ilaa hilibka ilaa khafiif ah waxaa lagu dinac. Karinta saxan ugu fiican maqlaha qoto dheer ama digsi. Waxaad dhiiga karaa hilibka la shiilay digsi-gacmeed ka dib waxaa la dinac. Haddaba dar hilibka koollada yaanyo iyo buuxisid biyo si ay u gebi ahaanba la daboolay. Isku qas iyo lo'da fuud muddo 10 daqiiqo ah, oo korkoodana waxaa mugga a doorsoon (nus koob a) xoogaa maraq ha qabow iyo ku shub waxaa bur. Si fiican u qas iyo ku shub dib maddiibadda, halkaas oo isku diyaarinaya goulash. Basasha jar jaraan shiil si gooni gooni ah, waxa ay sii kordhineysaa in ay isku mid, hilibka, ku dar saxanka cusbo, basbaas iyo Lavrushka. Fuud ilaa 5 daqiiqo, ku saydhaa oo geedo yaryar. labaad dhadhan fiican oo hilib lo'aad diyaar! Dabcan, ha iloobin suxuunta dhinaca, ku haboon ku dhowaad wax baradho, bariis, kaleh, baastada.

stroganoff hilibka lo'da

saxan kale oo lagama maarmaan ah in la xuso in la xuso xaqiiqada ah in hilib lo'aad karin, waayo, kii labaadna wuxuu ahaa - waa stroganoff hilibka lo'da. Wixii diyaarintiisa waxaan u baahan nahay: hilib lo'aad, labeen dhanaan, basasha, Jinka yaanyo, bur, subagga, cusbo, basbaas. hilibka googooyaa ah oo ku saabsan 2 cm qaro weyn oo iyaga kada ah si dhumucdiisuna waxay kala qaaran yihiin. The gogo 'oo helay jarjar cufayo dhererka 3-4 cm iyo iyaga kula saydhaa milix iyo basbaas. In digsi shiileyso, wuu dhalaali yar subagga ah iyo waxa shiil in shaaha oo bur ah, ka dibna ku dar 100 g of labeen dhanaan iyo kulayl daqiiqad kale. Add 2 qaado oo ah koollada yaanyo, walaaq. Maraqa diyaarisay. ku riday saxan kale, sida a digsi, digsi iyo weli waa mid waxtar leh. Fry ku strips diyaar hilib, oo kaliya oo dhan ma hal mar, laakiin a gogo 'yar, si ay u ma uusan sii dayn juice ka, ku rid hilibka ee baaquli leh Maraqa. Shiil basasha, ku shub oo isku jiho ah. All shirka waxyaabaha befstroganova. iyaga qas ilaa iyo isku kari a, karkariyo muhiim ma aha. Halkan waxaa ku qoran jawaabta kale in su'aasha ah: "? Maxaa loo kariyo lo'da labaad" Ku darso saxan dhinac ah, kii labaadna wuxuu aad ku samaysay!

Sida aad arki karto, diyaarinta suxuunta oo hilib lo'aad - waa sahlan oo dhakhso ah, ku haboon oo aad u dhadhan. Dhab ahaantii, suxuunta hilibka lo'da oo aad u badan. Waxaa la la karkariyey karo iyo lagu dubay, braise iyo kariyaa. Waxay, sida hore u soo sheegnay, waxaa si fiican u weheliso kasta oo dhinaca saxan. ka waxaad ku karsan kartaa walxahaas, taas oo dhisi doono sal u ah cutlets, buuxinta for naan, dhariga, ama, tusaale ahaan, nautically baastada. Lo'da waa la bakhtiin karo ama dubi foornada la baradho ah, si aad u hesho saxan ugu fiican ee ugu weyn ee aan u baahnayn waxaad qurxisaan karinta.