Macmacaanka waxtar leh - bocorka Candied

suxuunta Sweet jeclaa carruurta oo keliya ma aha, laakiin sidoo kale dad badan oo waaweyn, si kastaba ha ahaatee, su'aasha soo baxdo waxa lacagta ay keenaan jidhka. Si aad u taariikhda, iibka waxaa laga heli karaa dhowr ah oo macmacaanka, kuwaas oo aan waxtar lahayn in nin xad, maxaa yeelay, waxay ka kooban yihiin noocyo kala duwan oo dhadhan kala duwan, midabo iyo daro kale. Weli, waxaa jira dhaqmo in aadan ku jira lagu daro, kuwaas waxaa ka mid ah miraha kala duwan zasaharonnye ama khudaar, loo yaqaan candied. Aad loo jecel yahay iyadoo la isticmaalayo bocorka candied.

suuqa casriga ah waxay bixisaa tiro balaadhan oo ah miro candied, laakiin haddii ay run tahay, waxaa laga sameeyay midho dabiiciga ah ama miro? Inta badan waxay leeyihiin midabo dhalaalaya adaanaha, sidaas darteed waxaan u qaadan karnaa in formaldehyde waxaa lagu daray iyaga. Waa in la ogaadaa in faa'iido u ah jidhka candied keeno oo keliya marka ay ka samaysan yihiin wax soo saarka dabiiciga ah. Sidaa darteed, waxaa ugu wanaagsan in ay bartaan sida loo sameeyo bocorka candied guriga. Xaaladdan oo kale waxaa lagama maarmaan ah in la qaado xabbadood oo midho qaro cusub oo la kariyey ee sharoobada sonkorta ah, ka dibna waxaa la qalajiyey. Xaaladdan oo kale, bocorka candied wanaagsan waa in aanay noqon dhegdheg iyo qoyan. Waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in la qalajiyey khudaarta waa badan ka adag tii miro iyo nooca berry, si ay u la candied karaa ama ku shub glaze shukulaatada.

Sidaas daraaddeed, candied recipe bocorka waa sida soo socota:

Ujeedada this, waxaad u baahan doontaa saddex kiilo oo bocorka, sideed garaam oo sonkor ah, qaado oo aan dhamaystirnayn qaarna, diirka liin, qorfe, iyo sonkorta budada ah.

bocorka First maydhay, nadiifiyaa ka soo maqaarka iyo soo qaato oo dhan abuur ah, ka dibna u jarjar xabadaha yaryar, kuwaas oo kaalinta in baaquli, kula saydhaa leh sonkorta iyo saaray in habeen ah meel qabow si ay u sameeyaan juice.

Markaas oo dhan perelazhivayutsya ah maaddooyinka digsi, kulaylka si karkaraya, qabow, juice sidaas Galiyo. Casiirka qasan pound oo sonkor ah, ku dar qaarna, dhammaan kuwaas oo kulul. sharoobada kulul loo daadshay galay bocorka ah la qaboojiyey iyo saaray on kulaylka hooseeyo ilaa karkaraya, ka dibna ka soo qaato bocorka ah, iyo sharoobada waa labo jeer la kariyey.

waxyaalahaas oo dhan dabadood, mar kale, gelin bocorka ee sharoobada iyo kariyo ilaa wakhtigaas, ilaa waxa uu noqonayaa mid hufan. Oo markaas waxaad qaadataa soo baxay candied iyo qalajiyey on daaqaddii. Shayga la dhammeeyayna lagu rusheeyey karaa qorfe, Yeel liin iyo sonkorta midda.

Si bocorka candied soo baxay oo aad u dhadhan fiican leh, ay ayaa lagu talinayaa si ay u diyaariyaan dhowr marxaladood, min shan tacaamulo la bareeg ah afar saacadood. Haddii sharoobada ka dib markii la karinayo macmacaan ahaa, waxa loo isticmaali karaa sida macaanka, isagoo intaa ku daray shaah, ama sida Suugo a for suxuunta macaan sidoo kale la diyaarin karaa ka jelly, juice ama sharoobada. Aan lagula talinayaa bocorka isticmaalka caadiga ah candied, maxaa yeelay, waxay ka kooban yihiin sonkor ah. Laakiin ha iloobin in ay Halabuurka kale oo ku jira fiber, fitamiinada iyo xubno ka mid waxtar leh. Waa in la ogaadaa in bocorka ee ku jira vitamin T dhif ah, taas oo kor u nuugista cuntada culus, ka hortagga cayilka. Intaa waxaa dheer, bocorka hagaajinaysaa waxqabadka qalbiga ku jira, habka dheef shiidka, waxa jidhka ka caawiyaa sunta daahiriyo aawadeed.

Aad dhadhan fiican leh, oo si gaar ah faa'iido muuqan candied carruurta bocorka, sababtoo ah bocorka ku jira waxyaabo badan oo bir ah, taas oo ah sidaa darteed loo baahan yahay si jirka carruurta, sidaa darteed waxa ay meesha khatarta ah dhiig, iyo carotene, waxay ka caawisaa si loo hagaajiyo aragtida.
Sayidka, macaan ee khudaarta waa dhadhan ma aha oo kaliya wanaagsan, laakiin sidoo kale hantida faa'iido. candied Home-kariyey ahaan intee ka badan oo faa'iido leh ka badan warshadda, tan iyo markii ay dhacdo ugu horeeyay ee waa in laga reebaa, taas oo dheer ee colorants kala duwan iyo wax dhadhan iyo waxyaalo kale oo aan ka yarayn waxyeello. Intaa waxaa dheer, wax soo saarka this ugama cabsato in lagu daaweeyo ilmaha yar.