Macaroni "Federici": Halabuurka alaabta, macluumaadka ku saabsan soo saaraha iyo cuntada ugu fiican

Ilaa hadda, noocyada baastada waa mid aad u ballaadhan. Sidaa darteed, way adagtahay in la doorto badeecad tayo fiican leh qiimaha ugu jaban. Maanta waxaan ka hadli doonaa nooc caan ah oo caano ah - "Federici", si faahfaahsan tifaftirka tayada soo jeedinta iyo soo bandhigida cuntada ugu xiisaha badan.

Soo saaraha iyo ka kooban bacaha

Halbeegga baastada "Federici" waxaa ka mid ah bur, biyo nadiif ah iyo badeeco ukun ah (noocyada qaar ka mid ah alaabta). Sida shey kasta oo mas'uulka ka ah, warshadda "Ameria" waxay isticmaashaa noocyo adag oo ah sarreen ah wax soo saarka baastada. Ubax, oo lagu daray halabuurka baastada, waxaa loo isticmaalaa oo kaliya fasalka ugu sarreeya. Waxaa intaa dheer, waxay ku jirtaa dhammaan baaritaannada lagama maarmaanka ah ee xuduudaha organoleptic iyo physicochemical, taas oo suurtogal ka dhigaysa in la helo wax soo saar tayo fiican leh soo saarka.

Sidii horayba loo soo sheegey, soo-saaraha baastada "Federici" waa warshadda "Ameria", oo ku taal magaalada Kurchatov, gobolka Kursk. Macaroni waxaa si khaas ah u soo saaray teknoolojiga talyaaniga iyo qalabka laga sameeyay Switzerland.

Kala duwanaanta baastada "Federici"

Macaroni waa qurux, taas oo la jecel yahay, laga yaabo, wadan kasta oo adduunka ah. Qof kastaa wuxuu u diyaariyaa hab iyaga u gaar ah, isaga oo isticmaalaya suugo kala duwan oo dhammeystiraya hilibka iyo kalluunka. Noocyada Baakada "Federici" waxay ku qancin doonaan wax kasta oo aad rabto waxayna kaa caawin doontaa inaad kala soocdo qadada ama cashada. Calaamadani waxay siisaa macaamiisha adoo si aad u ballaaran u dooranaya baastada dhadhanka oo dhan, oo ay ka mid yihiin:

• Qaansooyinka Farfalle.
• Saldhigyada Tagliatelle.
• Ukunka ukunta ee qaabka buulada Taliollini.
• Caano qoyan ee buulshada Tagliatelle.
• Noodles ukunta qaabka buulshada Fetuccini.
• Spaghetti №003.
• Bucatini №005 (dadka caadiga ah - spaghetti leh dalool).
• Spaghetti # 2009.
• Snails.
• Baalasha Dajinta.
• Spiral.
• Ilaha dhirta.
• Geesaha waawayn ee waawayn.
• Vermicelli-spiderweb.

Noocyada intooda badan waxaa laga arki karaa dukaamada dukaamada oo kaliya maaha xirmo (miisaan ka dhan laba boqol oo garaam ilaa nus kiilo), laakiin sidoo kale xirmo saddex-kilo ah, taas oo aad u sahlan haddii aad haysato qoys ballaaran oo aad u baahan tahay sahayda cuntada.

Macaroni "Federici" - faallooyin

Iyadoo lagu saleynayo dib-u-eegitaano fara badan, waxaan si ammaan ah u sheegi karnaa in baastada calaamadahani aysan haysan wax khasaare ah. Dhamaanba dhammaan macmiisha kuwaas oo ugu yaraan hal mar isku dayay badeecada baastada waxay yiraahdeen dhowr faa'iidooyin:

• Dhadhamin aad u fiican;
• Si buuxda u hoggaansamida miisaanka badeecadda ee lagu tilmaamay xirmada;
• Maqnaanshaha wax lagu daro waxyaabaha ka baxsan qaybaha;
• Waxyaalaha aadka u fiican ee baastada, oo ka kooban midab jaalle ah oo cufan leh, dusha sare ah, dusha sare leh iyo maqnaanshaha baasto waxyeello leh;
• Biyaha cadcad iyo baasto aan xoqin inta lagu jiro karinta;
• Baakado jiidasho leh oo aad u haboon, oo leh qalab wax lagu xiro oo kuu ogolaanaya inaad xirto baakad furan.

Macaroni "Federici": Sawirro

Haddii aadan weli garanayn baastada cajiibka ah oo aad rabto inaad isku daydo sida ugu dhaqsiyaha badan, markaa waxaanu kugula talinaynaa inaad fiiriso oo aad xasuusnaato sida bacda ay u muuqato. Thanks to sawirka hoose, waxaad si fudud u heli kartaa baastada "Federici" ee ku yaala dukaamada aad jeceshahay.

Faa'iidooyinka macaroni laga soo qaado burka ugu sarreeya

Inkasta oo badeecadaani ay ka kooban tahay bur iyo aad u sarreeya ee kalooriyeyaasha, uma baahnid in aad si buuxda uga takhalusto cuntadaada. Ka dib dhan, waa baasto ka soo noocyo adag oo sarreen ah, taas oo ah, laga bilaabo burka ugu sarreeya, taas oo ah hodan ku jirta fitamiin PP, taas oo lagama maarmaan u ah shaqada caadiga ah ee wadnaha. Fitamiin B, potassium, fosfooraska, manganese iyo potassium ayaa dhamaantood ku jira badeecad muuqata, sida baastada. Laakiin xusuusnow, waa inay jiraan wax kasta oo qiyaas ah. Ha cunin maalin kasta iyo tiro badan.

Cunnada ugu fiican ee suxuunta leh baastada

Shaki la'aan, waxaa jira suxuun dhaqameed, sida baasto ku yaalla Badda ama spaghetti leh sausages. Laakiin, aad aragto, mararka qaarkood waxaad rabtaa wax cusub oo aad u fiican! Taasi waa sababta aan u dooneyno inaan ku siino cuntada cajiibka ah ee lagu cuno macaroni.

Si aan u bilowno, waxaan u soo bandhigi doonnaa qarsoodiga saxda ah ee wax lagu kariyo baastada, taas oo aan la wada joogin oo ay heli doonaan dhadhan gaar ah. Si aad u hesho spaghetti elastiik iyo dhadhan fiican leh, spiralach iyo alaabta kale, qiyaasaha qaarkood ee biyaha, macaroni iyo milix waa in la ilaaliyaa. Midaas: Boqolkiiba hal garaam, hal litir oo biyo ah iyo 10 garaam oo cusbo ah ayaa loo baahan yahay. Waqtiga wax lagu kariyo ee nooc kasta ah ayaa lagu tilmaamaa xirmadda, waxa ugu muhiimsan ee la xusuusto waa inaad u baahato inaad karsato macaroni ka hor marxaladda al-dente haddii aad qorsheyneyso inaad buuxiso soodhaha ay ka qaadi doonaan qoyaanka maqan.

Haddii aad jeceshahay makarooni iyo farmaajo oo aad rabto in aad si toos ah u kala jajiso dhadhanka saxda ah ee caadiga ah, ka dibna diyaariso dhar ah oo ka kooban yaanyada cherry, jiiska jecel, dhibco oo khal, majones iyo ketchup. Si tartiib ah u walaaq dhammaan waxna ku rushee basil yar yar.

Salad ka sameysan baastada - maqal aan caadi aheyn, sax? Marka aad tijaabiso isku-darka alaabta ee kaabashadan iyo adiga, dabcan, ku dhacdo jaceylkan saxan. Isku dar kalluunka la kariyey ee loo yaqaan "kalluunka" la kariyey (bacda "baalasha") waa mid fiican, lakabyo la jarjaray oo la jarjaray, soodhada, basbaaska, basasha iyo saytuunka. Labbiska dharka salad this waa mid aad u fudud - saliid saytuun leh liin iyo cusbo.

Naxwaha aan macquul ahayn, waxaad heli doontaa "geeso", haddii aad ku kariso suugo cream leh oo lagu daro jiiska jiiska. Tirada qayb kasta oo ka mid ah waxa la go'aamiyaa oo keliya adiga, adiguna dhadhankaaga.

Isku-dhafka cajiibka ah ayaa ka iman doona la shiilay subagga subagga subag, subagga digaaga iyo kareemka. Buuxintaas waxay noqon doontaa ikhtiyaar aad u fiican "huuri" baasto.