Kookaha (cabitaan) iibiya. Cab oo ah budada kookaha, cuntada

Xilliga jiilaalka, waxay noqon lahayd suurad wacan si loo hagaajiyo niyadda iyo nooleynaya. saxan wanaagsan this yihiin kookaha (cabitaan). Enough inaad ka cabtaan koobka a waxaa ka mid ah oo aad kalsoonow, aad niyadda kor. Chocolate iyo kookaha waa mid aad u faa'iido leh ee shaqada jirka ama maskaxda firfircoon, waxay sidoo kale loo yaqaan lidka diiqadda wanaagsan. subax cabniinka Tani nasasiino iyo siin geesinimada, iyo fiidkii laga nafiso daal iyo stress. Taasi waa, kuwa qaxwaha Iskuma wada cabbi kartaan, waxay noqon doontaa bedel istaahilaa kookaha, kaas oo aanu ku caffeine ma qaadi.

Sidee wax loo karsado a dahabka brown classic

Si aad u diyaariso cabitaan this, waxaan u baahan nahay "dahab shukulaatada", biyo ama caano, iyo sonkorta. Iyadoo dambe la kiciyey iyo qasi jiray caanaha kulul kookaha (yar) ama biyo. Markaas dareere ah oo ka hadhay, waa in aan isku kari ah keeno, qasi jiray "dahab shololadnoe" dib ugu dar oo dib ugu karaya ah keeno, la qaboobo. Waxaad ku dari kartaa in khamriga la dhammeeyayna ay cabitaan ama Rum, aruurshey caanaha, xawaashka, vanilj ama qorfe. Kookaha (cabitaan), ka cabtaan koobka ugu fiican ee size weyn, oo derbi ku qaro weyn oo aan u ogolaan doono in ay si buuxda iyo si buuxda u qaboojiyo si ay u dareemaan ah caraf udgoon iyo dhadhan of cabniinka. Ma u adeegi doorbidan cookies, strudel tufaax ama buskut. Horaantii, in times Soofiyeeti, waxaynu og nahay kala duwan oo kaliya dhowr ka mid ah kookaha, mid ka mid ah oo - "calaamad dahab ah".

saarayaasha Modern oo ah budada dhadhan fiican

Russia hadda dukaamada aad ka iibsan kartaa wax badan oo ka mid ah noocyada kala duwan ee "shukulaatada dahab ah." Gaar ahaan Moscow. Waxaan ku siin dhowr tusaale, laakiin qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waa ersatz. Tusaale ahaan, "Chocolate Hot", "Tamba Black Soybean", budo ah oo aad u wanaagsan Mexico, kookaha Yukreeniyaan "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE" iibiyo Moscow. On sale waa si fiican u yaqaan iyo "calaamad dahab ah". Dhammu ka carfayaan - iyada oo aan lagu daro kasta, waa dhab "oo dahab ah shukulaatada", waxaa jira oo kaliya a qayb diyaar-ersatz yar, kuwaas oo aad u baahan tahay oo dhan-kaliya ku dar biyo karkaraya iyo waxay noqon kartaa wax cabbeen. Mana ku dhadhamiyaan wanaagsan, laakiin waxay u eg inta badan kookaha aan saafi ah. Horaantii sale waxay ahayd badan oo ersatz, taas oo dhadhan ma ahaa mid u wanaagsan. Haddaba kookaha (cabitaan) iibiya mar horeba isku dayayaan in ay soo saaraan si fiican, sababtoo ah waxaa jira tartan, iyo macaamiisha si fudud u joojin gadashada. Halkii iibiya faa'iido heli doontaa dhaawaca.

Maxay tani u sida cabitaan abaal

cabniinka Tani waa wanaagsan yahay, waayo, wax soo saarka jirka ee endorphins, hormoonka farxad, sida waxa loo yaqaan. Chocolate waa waxtar leh si ay u cabbaan qof oo qaba dhiig-karka. Ka dib oo dhan, waxa ku jira polyphenols, oo awood u leh yaraynta nafwaayay dhiigga, xasilinta cadaadiska dhiigga, loo yareeyo suurtagalnimada of khatarta of vascular iyo cudurka wadnaha, oo sidoo kale ka caawiyaan la dagaalanka niyad jabka iyo walaaca. Kookaha (sharaabka) ku jira theobromine, kaas oo ay leeyihiin durayo oo wanaagsan. Waa arrin aad u yar yar, ku dhawaad caffeine ma, laakiin wax badan oo ah naxaas, iyo bir, magnesium iyo calcium. At qadada waxaa lagu talinayaa inuu cabbo malab iyo khudradda la qalajiyey. Iyadoo qayb ka ah "Gold Chocolate" ayaa Midabka ah oo lagu magacaabo melanin, waxaa nuuga rays kulaylka iyo ka badbaadinaysaa maqaarka ka shucaaca, si looga fogaado in gubto iyo rays infrared. Laakiin waa in aynu ogaannaa in la joogo: 100 garaam oo cabniinka hore u yihiin 400 calories. Sababtan awgeed, waxaad u baahan tahay in ay iska jira kuwa daawashada miisaankooda, iyadoo la isticmaalayo cabitaan this.

Recipes oo dahab u shukulaatada

Haatan waa inaan doonaa cabitaan qaar ka budada kookaha. Diyaari, tusaale ahaan, la caanaha iyo shukulaatada. Waxaan u baahan tahay waxyaabaha soo socda: laba malqacadood oo miiska oo ah budada kookaha, 500 ml oo caano ah, dhadhanka - caanaha waxaysidoo, 20 grams of shukulaatada madow decoration - qorfe ama shukulaatada chips. Diyaarinta: kululeeyo caanaha, ka dibna ku dar kookaha iyo xubnihii "Chestnut". Taasi ma lahayn buurbuur, garaac aan yarayn. Tallaabada xigta - isku kari a iyo ka saar kulaylka. Haddaba dar iyo qas caanaha waxaysidoo. Waxaa weli ah u daadinno galay koob oo waxaad qurxisaan ay u dhadhamiyaan, qorfe ama shukulaatada faaradda. Diyaari kookaha caano. Wuxuu ka kooban yahay 20 garaam oo ah budada, 400 ml oo caano ah, 20 grams oo sonkor ah, haddii la doonayo - xawaashka, vanilj ama qorfe. karinayo of diyaarinta waa mid aad la mid ah sida in kiiska ugu horeeya. Ay u isticmaalaan caruurta kookaha caadiga ah (cabitaan) L. run ahaantii waxay jeclaan. Waxay ka kooban yihiin vanillin, cusbada, sonkorta, walxaha budada "shukulaatada dahab" kobciya, folic acid iyo pantothenic, biotin, niacin, vitamin B12, B6, B2, B1, C iyo E.

Cabitaannada ka kookaha sameeyey, cuntada sida tijaabo ah

karinayo kasta waxaa loogu tala galay khamriga kookaha dabiiciga ah, laakiin aad u bedeli karaa budo caadiga ah. Samaynta ah "Frappuccino". Tani waxay u baahan wax soo saarka socda: mass kookaha - laba qaado ee espresso double - 20 g, 10% cream - 350 ml, ay u dhadhamiyaan - sonkorta. cream kulul, laakiin ma aha in ay isku kari ah. Ku dar iyaga kookaha iyo bunka, ka dibna - sonkorta. Isku kari a, iyo ugu dambeeyey - koob ku daateen.

Haddaba "Gold Chocolate" la jalaato. Waayo, kanu waxaan u baahan nahay: sonkorta - 20 garaam oo kookaha kaga daadi - hal qaado oo caano ah - 100 garaam, subagga cream - 50 garaam. Kariyo aad u fudud: riday galaas oo ice cream iyo dar kookaha ostuzhennoy. All cabbaan geey.

Karinta "dahabka brown" beed. Waxyaabaha ay ka kooban: sonkorta - biyo 25 grams - 30 garaam, kookaha mass - mid ka mid ah qaaddada shaaha, caanaha - 150 garaam, yellow-bar. Beat jaallo ah sonkor, ka dibna ku dar kookaha cabniinka diyaariyey, iyo kuleelka, halka kareyso.

Maxaad ka cabbi kookaha ah, taariikhda

Kookaha (cabitaan) helay beerashada dhaqanka ay Mexico. Its degganaa, oo waxay ahaayeen Aztecs waxaa loo isticmaalaa sida tan: midhaha ka ah taas oo ahayd dhulka, marka hore ku daray dhir udgoon aad u kulul, mararka qaarkood - malab, oo wuxuu ka dhigay cabniinka udgoon lahaa magaca "chokolatl" ah. Lama oga, in kastoo ay tahay, ama ma, laakiin boqor Inca ee Montezuma cabbay maalin kasta oo cabniinka 50 fijaan oo ahaa aan caadi ahayn faraxsan, in badan oo tamar iyo xoog. Waxaa sidaas waa qiimeeyeen by Aztecs in miraha kookaha dheer ahaayeen unugyo lacageed. Tusaale ahaan, in ka badan 500 abuur "dahabka brown" ayaa laga yaabaa, in yar ama badan, iibsan addoon. Conquistadors ka Spain, kuwaas oo ku guuleystay Mexico ee qarnigii 16aad, oo ay boqorka soo bixiyey midho "Gold Chocolate" oo u sheegay sida loo isticmaalay Aztecs. Muddo dheer waxa ay ahayd sharaf ah oo ay boqorro. Laakiin ka dib markii 150 sano kookaha waxa uu ahaa Parma ee dalalka Yurub oo dhan. Dadku waxaa haatan, kaliya magaca uu is beddelay.

Recipes budada kookaha

Inta badan, waayo qaadashada cabniinka isticmaalay budo kookaha, laakiin waa kala duwan. In dukaamada waxaa inta badan ee foomka of baakad waa, waa caan ah si loogu isticmaalo guriga, sida waa diyaar L. In qaar ka mid ah dugsiyada aad isku dayi kartaa budada kookaha dabiiciga ah. budo Tani waa tayo aad u sarreeya, waxay leedahay wax badan oo saliid ah, wax badan oo ka sii badan in kookaha a caadiga ah, kaas oo laga iibsan karaa dukaamada. In qaabka dabiiciga ah - budada beelaya, iyo waxa loo baahan yahay si loo kariyo. Waxaa ka duwan mid aad u fudud: haddii aad u xoq u dhexeysa farahaaga, waa iyaga, waxa aanu u qadimeen sida boodh. Dadka intooda badan waxay door bidaan in ay diyaariyaan cabitaannada fudud ka soo budada kookaha. Cuntadani waa sida soo socota. Waxaan u baahan nahay, kuwaas oo ah maaddooyinka: sonkorta - laba qaado ee "dahabka brown" - hal qaado, biyo karkaraya - nus galaas oo caano ah - 11 millilitir. Ma shubaa koob oo ah kookaha iyo sonkor, karkariyo nus haan biyo ah, walaaqaya karkaraya, ilaa kaalinta caano, marar badan - ceeriin. Waxaad kari kartaa caanaha la kookaha.