Karinta Obabkov la shiilay ee xilliga qaboobaha

kaymaha Our Ruush qurxoon tahay, laakiin sidoo kale hodan ku ah miraha kala duwan iyo nooca berry, gaar ahaan likaha ma aha oo kaliya. dayrta kasta, kumanaan ka mid ah likaha waxaa loo diraa waxa loogu yeero by dadka "ugaarsiga aamusin". The boqoshaada ugu caansan ee kaymaha waxaa Obabkov. Waxay wanaagsan iyo dhadhan fiican in nooc kasta oo ay yihiin: la qalajiyey, pickled, la shiilay. Nasiib darro, likaha cusub waxa aad cuni kartaa oo kaliya xilliga dayrta, laakiin waxaa jira siyaabo badan oo ku kaydi qaboobaha.

Waxaa jira cuntada sida badan for suxuunta sida la shiilay Obabkov qaboobaha. Waxay ku kaydsan yihiin kharash ku saliidda. Xitaa ayeeyooyin our ee jeer ee la soo dhaafay fog la dhigaa likaha la shiilay qaboobaha oo dhan, guryihii, laakiin waxay inta badan waxaa loo isticmaalaa hilibka doofaarka ama baruurta hilibka lo'da. hooyooyinka guri Modern door bidaan in ay isticmaalaan saliidda dhirta, ay u fududahay in ay dheefshiido yihiin. In si ay u diyaariyaan baahida loo dubay Obabkov: likaha - kiilo, cusbo - dhadhamin, saliidda cuntada - 300 garaam. Obabkov safayn, ku dhaq, jarjar xabadaha. digsiga ku shub biyo karkaraya, ka dibna noo preform jiifay. Kasoobaxa muhiim ma aha in waqti dheer, ku filan oo ku saabsan 15 daqiiqo ka dib markii taas oo dalkeeda ee Colander ah iyo in yar oo ah dhaqday soo baxay. Iyadoo qulqulka biyaha, digsi, ku shub saliidda cuntada , ka dibna ku faafay likaha. Waxa ugu muhiimsan waa in ay si buuxda u Hawiyaha ee saliidda, oo kaliya haddii ay taasi ay macquul tahay in si fiican loo diyaariyo qaboobaha Obabkov la shiilay. Raaci baahan saliid nus saac ah, oo ay shardi tahay in cover uu si fiican shabaqa. Markaas waxaa laga saaray iyo shiil kale illaa 15 daqiiqo ka dibna giirte galay barmiil oo Nadiif ah iyo xir nadiif ah dabool kapron ama bir.

Waxaa jira meelaha banaan sida Obabkov la shiilay ee qaboobaha cuntada badan oo xiiso leh oo kala duwan. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah - Bulgarian. Sida loo shiil Obabkov ogaan hooyooyinka badan. Laakiin habkan waa caadi ahayn. Need: likaha - oo ku saabsan kg, saliidda cuntada - 300 garaam, khal - 1 ilaa 2 qaado, milix ay u dhadhamiyaan, ku dar a basbaaska madow yar, xabo oo toon iyo caleemo. Obabkov si fiican oo nadiif ah, biyo raaci. Iska yaree galay xabadaha. In maqlaha a kululeeyo saliidda cuntada ah. Ka dib markii karkaraya, si deg deg ah jiifay likaha iyo shiil, sidaas si fiican isku qasan qaado gool, ku dar milix qaar ka mid ah in dhamaadka ay u dhadhamiyaan. The barmiil oo Nadiif ah ku riday xabo oo toon, jar bakhtiistay cagaarka, iyo optionally laga yaabaa basbaaska madow. Faafin on baananka Obabkov. saliidda soo hadhay ee digsiga, waxaa loo isticmaali doonaa qasaceyn. Waxaa khalka ku dar, walaaqaya iyo isku kari a. Si Obabkov la shiilay ee qaboobaha hayay muddo dheer, waxay u baahan yihiin in ay ku shub marinade ku dul. In dhamaadka waxaa lagama maarmaan ah in ay bixiyaan si ay sare ee likaha fiiro ahaa lakabka saliid leh waa aan ka yarayn 3 cm. Dabajooga ilaa weel oo ka saar meel qabow.

Obabkov dubay qaboobaha noqon doonaa saxan cajiib on miiska cuntada ee cimilada qaboobaha. Hel ubbo likaha dubay, in yar oo diirran a ee microwave iyo dar u barandho la kariyey ama la shiilay - hesho cuntada ka dhadhan iyo nafaqo leh in daqiiqo. Haddii aadan rabin in daadsanaanta agagaarka leh bangiyada, la shiilay Obabkov waxaa lagu qori karaa weelka ama bacaha bokisyada iyo debcinta. tayada dhadhamiya ma sii dari doonto.