Kalluun Brown. farsamooyinka wax lagu karsado

First of dhan, si ay u si fiican u diyaariyaan kalluun ah, xusuusnow in muhiim ma ahan in aad ku darto in ay saxan delicious this kalluunka waa wax aan micno ku fadhiyin. Haddii aan u isticmaalno oo kaliya waxyaabaha dabiiciga ah, waxaa suurtagal ah si ay u helaan dhadhansiinno khafiif ah oo saafi ah oo Hooyada Nature aad.

Kalluun la haley in sharaf leh a

Sidaas daraaddeed, diyaarinta suxuunta qaadan kalluun, Nuurad (ma juice nuurad ama liin), oo dhir udgoon (wax dabiici ah), baradho, dhir cusub, midhaha koryander la, oo baadad leek iyo salaar, subagga, vodka-buuxa, haley ( color waa in ay ahaataa) saliidda cas, sisinta, basbaaska madow, milix iyo qas karinta Tempura.

Qaado kalluun ah, waxay nadiif ah oo ku saabsan dulmiga, si taxadar leh ka gooyay caloosha madax ilaa cloaca iyo sii daayo ukunta iyo viscera, Waafyadu cut. Haddaba, marka kalluun ku nadiifiyaa dhexe ee baqtigooda, ku dar buro of subagga, tuujin lime badh iyo tuujin qeybtii kale ee ka baxsan. Markaas, in yar oo cusbo ah iyo basbaas, kula saydhaa leh dhir udgoon, iyo gudaha baqtigooda iyo meel halkaas oo ay noqon Waafyadu loo isticmaalo, gelin laamihii dhir iyo midhaha koryander.

Dufan saliid sisinta dubista, kalluunka meel ku riday foornada ah preheated 180 digrii, oo ka shaqeeya hab convection ah. Oo ha iloobin in aad waraabiyo juice kalluunka, kaasoo lagu soo saaro processing ee kulaylka. Iyadoo diyaarinta kalluun, ku shubaa dabka u kariyaa baradho.

Marka baradho ah loo kariyey, biyo banayn iyo meel on sheet dubista leh kalluun ah, beddelato foornada ayaa lagu wadaa inuu "solay" oo sug toban daqiiqo ilaa saxanka aan ka tegayo khafiif ah.

Iyada oo isku diyaarinaya kalluun, waqti dhumin aan micne lahayn, oo isku kari ilaa haley. Milo Tempura isku dar ah in biyo arimaha debeda, in haley maquufin joogta ah una dhig saliidda sisinta ee maqlaha kulul. Dubay ilaa qolof ah brown cirro on labada dhinac. saxanka waa diyaar, iyo hadda waxa ay qurxiyaan on adiga kuu gaar ah.

Kalluun dubo-bireed

Waayo, mid qof qaadataa hal kalluun (350-400 garaam), basasha, yaanyada, basbaaska dawan, liin, iyo geedo yaryar, oo dhir udgoon kalluun (dabiiciga ah) bireed.
Qaado kalluun daray ah, si fiican u nadiifi gudaha oo ku soo maydho, ma ka saari dulmiga! Prisolit gudaha iyo dibadda, basbaas iyo saydhaa leh liin. Sii nasasho for labaatan daqiiqo.

Inta lagu jiro wakhtigan, laadhuu Tamaandhada (mid ka mid ah kalluunka - qeybtii yaanyo celceliska), basbaaska gambaleelka iyo basasha. Dill iyo dhir jar jartey, tegaayo laba laamood oo dhan. Iska yaree gabal-bireed lagu qiyaaso ilaa 60 cm. On bireed dareerin dhawr dhibcood oo saliidda cuntada, ku riday laba ama saddex xaleef khafiif ah oo liin ku dul, iyo on top of kalluun dhanaaniyey.

In dhexe ee kalluunka jiifay porezanye khudaarta iyo saydhaa oo leh xawaash. kalluun Top saaray saasuu geedcanab u ah ee Ereyada iyo duub-bireed si aysan ka duuli aan ka bixin juice marka la dubayo.

kalluunka rid digsi iyo dubi for 20-25 daqiiqo at 180 digrii. Shan daqiiqo ilaa wax yar la kariyey furo bireed kalluunka taabatay.
Ku darso qaybood oo isku xigta ee-bireed, maxaa yeelay, kalluun soo jeedin doonaa mid aad nasoo!

Kalluun foornada

Kariyo kalluun ah (400 garaam), basasha, yaanyada, basbaaska dawan, liin, iyo geedo yaryar cusub, oo dhir udgoon (gaar ahaan kalluunka).

Qaado kalluunka (hal kalluun qofkiiba), waxa ay nadiifiso ka gudaha ah iyo waxa daahirka, laakiin dulmiga dhaqaaqi weyday. Xoq ah milix iyo dhir udgoon dibadda, gudaha, ku dar liin ah. Haddaba kalluunka isu reserved for labaatan daqiiqo.

Inkasta oo kalluun dhanaaniyey, la jarjaray yaanyada kalluun kasta. Ayi basbaas basal iyo jalaska. Leave laba saasuu geedcanab u ah ee cagaarka iyo ayi intiisa kale. Qaado bireed (oo ku saabsan nus mitir), waxaa saliidayn saliid, meel ku dul saddex ama afar koob oo liin iyo top kalluunka.

Next, buuxi kalluun la khudaar aad jarjartey iyo Koosaar xafiiltamaan kalluunka. Ka dibna ku dar on saasuu geedcanab u top of dhir iyo dill. Ku duub-bireed si ay casiir iyo xaydha aanu ka soo qulquli ma.

Ku rid kalluunka on sheet dubista ah. Dubi soddon daqiiqo (180 digrii). Shan daqiiqo ka hor dhamaadka, furi bireed, si ay qolof ah taabatay. Ku darso saxan this ee bireed in nafo la dhadhan gaarka ah ee kalluunka.

Ku raaxayso cuntada.