Hilibka ee darafta ee dubista

Waxaa jira maanta oo kale wax la yaab leh - darafta ah dubista. Qalabka waxa laga iibsan karaa dukaanada waaweyn kasta, iyo kharashka uu u dhigmo iyada oo bireed. Waxay leedahay faa'iidada iyo khasaaraha ay.

Hilibka ee darafta for dubayo diyaarinaya fudud dvolno. gacmo Tani waa suurto gal ah si ay u diyaariyaan xataa dubo dhab ah, oo kaliya hilibka waa in rogeysid hore. Laakiin haddii aad haysato waqti for this aadan, ka dibna kaliya hilibka oo foorno lagu dubay sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican leh.

Waxaad u baahan doontaa:

Qiyaastii 1 kg ee hilib doofaar (fiican inaad qaadato ee asturaad, taas oo uu leeyahay lafo lahayn);

3 basasha dhexdhexaad ah,

basbaaska madow,

dhir udgoon;

cusbo.

Sidaas darteed, waxaan bilaabaan inay kariyo hilibka ee darafta ee soda:

Si aad u bilaabaan loo baahan yahay si ay u dhinto hilibka burburi (oo ku saabsan sida skewers). Markaas waxaad u baahan tahay in ayi siddooyinkii nus basal. Next, dhan aad u baahan tahay in ay si fiican isku daraan oo cusbo ku soo shuba, oo dhir udgoon, iyo basbaaska. Mar kale, oo dhan waa in la si fiican isku qasan.

Qaado gacmo ee dubista. Dhinaca mid u qalloociyaan oo si taxadar leh ku shub u galay hilibka diyaar intermixed. Ku rid tuubadu on sheet dubista ah iyo si taxadar leh u qalloocinaya iyo gacanta kale.

hilibka dubista dheeraad ah ee darafta ah ku riday foornada. waqtiga wax lagu karsado ee saxanka - saacadood ah oo ku saabsan mid ka mid ah iyo badh heerkulka a of 180 digrii. Ma aha lagama maarmaan in la kululeeyo foornada ilaa 200 darajo oo dheeraad ah, sababtoo ah darafta ee dubista aan loogu talagalay heerkulka sare sida.

Ka dib markii nus saac ah waxaa suurtagal ah in soo saaro hilibka iyo u adeega. gacanta wuxuu noqon doonaa wax badan oo juice arrin. hilibka The soo baxday aad u damqasho iyo dhadhan fiican leh.

Waxaan kuu soo bandhigi kartaa xataa wadadii cunto darafta - hilib lo'aad, kaas oo lagu dubi jiray isku waslad.

Waxaad u baahan doontaa: 700 g hilibka lo'da, 1 qaado oo sonkor ah, iniin khardal le'eg, 2 qaado oo cusbo, isla xaddi liin, kimisartii, basbaaska, toon, saliidda cuntada.

Lo'da waa ka fiican in la iibsado suuqa iyo dooran "dhallinyarada", taas oo uu leeyahay midab casaan iyo urta oo caano ah.

Sidaas daraaddeed, ii sheeg sida wax loo kariyo hilibka ee darafta.

In hal litir oo biyo ah waa in ay u milmaan 2 qaado buuxda oo cusbo, shaaha oo sonkor ah, iyo liin. Ku rid xal ka dhalanaya gelin hilib (Xusulka pre) ah. Haddii ay sidaa tahay, haddii goosin ka mid ah hilibka lo'da waa mid aad u weyn, waxaa lagu talinayaa in ay dillacinin meelo kala duwan mindi. Sayidka ah marmar waa in gebi ahaanba dabooli hilibka. Ku rid peppercorns (5 cutub) iyo laba caleen Laurel.

goosin ka mid ah hilibka lo'da rid on saxan iyo fidi shay quruxsan culus. hilibka waa in la pickled hoos load ee yar 12 saacadood heerkulka qolka. Haddii aqalka aad u kulul, waxaa suurtagal ah in la qabto chasa 4 heerkulka qolka, ka dibna ku rid qaboojiyaha.

The hilibka lo'da maalintii dambe u baahan tahay in laga saaro marmar iyo qalaji si tartiib leh ku guntay.

Lubricates hilibka saliid, iniin khardal iyo basbaas. Waxaan ka dhigi meesha la qalay a yar oo wuxuu ku riday xabo oo toon. Leave nus-saac.

Ku rid hilibka for galidda darafta halkaas ku shub 100 ml. biyaha iyo ku riday foorno preheated 180 ° C. gacmo The sidaas badbadiyay, oo xidhiidh la leh waxa loo baahan yahay si loo hubiyo in aysan u soo galeen xiriir la derbiyada lagu ridayo.

Haddii aad aragto in biyaha ku jira godka horeba waa in kasii darto, waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo heerkulka si 120-150 ° C iyo sii wadaan in ay ku dubi for hilibka lo'da 80 daqiiqo. Markaas dami foornada iyo ka tago hilibka ku dhex jira muddo 20 daqiiqo ah oo kale. Haddii goosin ka mid ah hilibka lo'da waa mid aad u weyn, markii loo kariyo hilibka ee darafta ee dubista, aad dhowr dheeraad ah u baahan tahay. heerkulka aad u sarreeya looma baahna in ay gacanta of hilibka our taagan tahay waa farxad ahaato, iyo haddii lagu dubi jiray at heerkulka sare, oo waxa uu xitaa wax yar ka gubi kara ka kor ku xusan.

Lo'da lagu dubay habkan by, iyo pdoydet sida cuntada kulul iyo qabow cunto fudud. Si aad u qiimeyso naftaada, oo isku kari hilibka ee darafta ee dubista.