Fudud si ay u diyaariyaan marmar waayo, qajaarka (1 litre oo biyo ah)

xilli kasta ururinta xirma goosashada xusuustay cuntada ugu fiican, iyaga wadaagaan, oo helo habab cusub oo qajaarka pickling in lagu daweeyo jiilaalka khudaarta delicious dhow. cunto fudud aad loo jecel yahay baahan tahay in hab taxadir in qajaarka ayaa soo baxay delicious iyo buni. Waxaa kaalin ee si faahfaahsan kasta - laga bilaabo tayada biyaha, khudaarta, maaddooyinka in marmar ah. By habka, dhibic ee la soo dhaafay waa waxa ugu muhiimsan. marmar ee qajaarka pickling uu iyaga ka siinayo dhadhanka in aad rabto in aad, waxaana laga yaabaa kala duwan.

waxyaabaha lagama maarmaanka ah

Maxaa loogu baahan yahay pickling qajaarka? Marka hore, waa isu khudaarta in ay leeyihiin in ay dhalinyarada iyo cusub. Marka labaad, waa biyo. Better in ay qaataan dhalada ama sifeeyo, laakiin waxaa loo arkaa inay guga ugu haboon. Mar saddexaad, waa dhir udgoon. Tani waa meesha aad ha kartaa male bilaa tarbiyad ah! Wixii salting allspice isticmaalka, toon, badar iniin khardal, caleemo blakkarant, malayga, celery, dill, midhaha koryander la, reexaanta, tarragon, milix iyo lovage. Waxaad ku dari kartaa liiska this iyo uunsi udgoon yar on adiga kuu gaar ah. malayga The more, iyo khajaarkii more callaaliska laga helo. Ugu dambayntiina, cusbo. Tani waa muhiim ah oo laga yaabaa in qayb ka ugu muhiimsan. Marmar for pickles si wanaagsan isugu diyaariyeen ka cusbo dhagax weyn. Xoog leh lagula taliyey in la isticmaalo iodized.

Laba siyaabood oo salting

Waxaa jira laba hab for pickling qajaarka. First - taasi waa hab qabow. Xaaladdan oo kale, marmar lagu qabow waa la diyaariyey ka biyo iyo milix. Qajaarka waxaa la geeyaa dhalooyinka iyo dhir udgoon iyo caleemo iyo marmar qabow ku shubtay. Xir ku dabool bangiyada kapron iyo dukaan meel qabow. Qajaarka diyaar bishii noqon doonaa. Tani waa jidka dheer ee wax lagu karsado. Haddii khajaarkii shub ah marmar kulul, ka dibna waxay diyaar ku ah 5-7 maalmood noqon doonaa. Haddii la karinayo isticmaalaa khal, sida kaliya ee ku haboon in labaad. In biyo karkaraya cusbo saaray dhir udgoon (caleemaha, oo dhir udgoon, malayga iyo caleemaha currant) iyo buuxi qajaarka diyaariyey. Diyaarinta marmar of qajaarka - fudud ganacsi. Waxa ugu weyn ee - in la ogaado inta ay le'eg cusbo waa in lagu shubaa. celcelis ahaan waa laba qaado oo halkii gallon oo biyo ah. Laakiin tiradaasi la beddeli karin, ka dibna iyo khajaarkii badan ama ka yar cusbada jeedin.

marmar uga yaacday

Qajaarka ee buni ah marmar lagu helay iyo dhadhamiyey cusbayn, inkastoo lacag badan oo cusbo ah. At weel saddex-litir ah waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan iyo khajaarkii dhalinyaro ah, caleemaha malayga, currant madow, cherry, dill cusub, laba xabo oo toon ah, hal galaas oo cusbo, wax yar bay khalkii ka ah iyo 2 litir oo biyo ah. Qajaarka jiifay weel ku haboon oo ku dar oo dhan ah iyo geedo yaryar oo dhir udgoon. Dhanka kale, diyaariso ah marmar ah ee qajaarka. Per litir oo biyo ah koobka qeybtii cusbo. In naga kiiska aan qaadan laba litir oo galaas oo dareere ah iyo cusbada oo dhanba. Biyaha waa ka wanaagsan in ostuzhennoy a sifeeyo ama la kariyey,. Waxaan milo marmar iyo ka buuxin qajaarka. Waxay waa in gebi ahaanba daboolay dareere ah. Saddex maalmood ka dib, khudaarta la dhaqo oo aan baddalo galay kusaddii. Uunsi dambe ma lagu dari karaa. Buuxi qajaarka biyo karkaraya oo aan cusbo, beedka yar oo khal iyo duub shubtay. Ku kaydi meel qabow. Qajaarka waxaa laga heli aad u dhadhan. Dib-u-dheregtaan biyaha iyaga ka dhigaa inay dhexdhexaad ah cusbada iyo callaaliska.

Kaydsato ilaa qaboobaha

Marmar for dhiroonka isku diyaarinaya jiilaalka iyo sidoo kale salting maalin kasta. In tiro badan caadi ahaan la goostay in weelasha bulk (buuran ama fuusto) ama aan lahayn oo khal. Wixii salting u isticmaasho wax badan oo dhir udgoon in la siiyo khudaarta dhadhan aan caadi ahayn iyo caraf udgoon. 10 kiilo of qajaarka u baahan tahay in ay qaataan 350 garaam oo fennel (hari, jirridaha, iyo miraha), 60 garaam oo caleemo of malayga, 20 garaam oo toon, yar cassis ka tago. Waxaad isticmaali kartaa dhir udgoon kasta oo jecel. Sida loo diyaariyo marmar ee qajaarka? In 1 litir oo biyo ah qaadan 60 garaam oo cusbo. Waa in aan dhab ahayn oo aan iodized. Haddaba faafin on hoose ee weel xawaash ku haboon, ka dibna qajaar. layers Beddelka ah ee maaddooyinka. Karinta ah marmar for dhiroonka. In 1 litir oo biyo ah (qabow) gelin lacagta loo baahan yahay ee cusbo, walaaqaya iyo ku shub khudaarta. Daruuri harqood sare. 25-30 maalmood ka dib waxa ay noqon doontaa suurto gal ah inay ku raaxaystaan cunto fudud a delicious.

Pickles qaboobaha ee bangiyada

Pickled qajaarka ee xilliga qaboobaha aad diyaarin kartaa oo bangiyada. Si ay u hor joogsaday nolosha shelf loo baahan yahay, dar wax yar vodka ah. Laba kiiloogaraam oo qajaarka qaadan a dill dallada yar, 5 caleemo of currant madow, cherry baxo sida ugu badan, hal ama laba xabo oo toon ah, caleemaha malayga, basbaas iyo 50 garaam oo vodka. Qajaarka parboiled, ka dibna lagu maydhay biyo qabow. Waxaan ku riday dhalooyinka, talantaalli ah oo leh dhir udgoon iyo caleemo. Dhanka kale, diyaariso ah marmar ah ee qajaarka. In 1 litir oo biyo ah qaadan 50 garaam oo cusbo. Isticmaal hab qabow si salting. Buuxi marmar qajaar, ku shub vodka iyo daasadaha xiritaanka dabool caag ah.

gherkins Hot-cusbayn

Sida la og yahay, diyaarinta ah marmar ee qajaarka pickling ah waxaa loo isticmaalaa laba hab. khudaarta qajaar Hot ogolaanaya prosolitsya dhakhso. qajaarka Kuwanu waa diyaar maalin gudahood. Si aad u bilawdo, diyaariyo dhammaan waxyaabaha lagama maarmaanka ah. Better in ay qaataan ku khudaarta dhallinyarada ahaa gooyay talooyinkaas oo ka mid ah labada kooxood. Haddaba, waxaan ku rid weel ku haboon (weel waa la isticmaali karaa). Ku dar iyaga abuurka ah ee dill, caleemaha malayga, currants iyo jeeriga, Baay caleen iyo peppercorns. List of dhir udgoon lagu kordhin karaa doono. Haddii aad toonta iyo basbaas kulul, dhadhanka noqon doonaa more ba'an. Sida loo diyaariyo marmar ee qajaar cusbayn? 1 litir oo biyo ah loo baahan yahay in ay qaataan laba malqacadood (miiska) cusbo. Gorka noqon dhamaystirnayn. Waxaan ku riday dheri biyo dabka, oo intaa ku daray cusbo. marmar lagu buusho buuxiyo weel la pickles iyo dabooli dabool sare. Marka qajaar qabow, waxay horay baa lagu cusbayn oo ku haboon cunaya.

qajaarka pickled

Pickling fursadaha qajaarka aad u badan. Waxay baa lagu cusbayn karo, pickled, cusbayn ama pickled. Oo halkan waxaa muhiim ah ma aha oo kaliya loogu talagalay qajaarka qajaar ah. Per litir oo biyo ah qaadan kartaa lacagta loo baahan yahay ee cusbo cuntada badan ama ka yar cusbada dhigi. A door aad u muhiim ah ka ciyaaray by technology diyaarinta. Qaado qajaar dhalinyaro ah, la doorbidayo isku qiyaas. Markaasaan iyagii u kaluun biyo karkaraya, oo markiiba ka dib biyo qabow. Tan iyo khudaarta ilaashadaan color qurux badan oo ka dib markii salting. Soor iyo khajaarkii weel ku haboon, talantaalli ah noocyada kala duwan ee dhir udgoon iyo caleemo (celery, fennel, xidid malayga, dhir, toonta). Hadda waxaan u baahan tahay si ay u diyaariyaan marmar ah ee qajaarka. In 1 litir oo biyo ah ku riday 60 g oo cusbo. Buuxi qajaar si ay si buuxda u daboolay dareere ah. Ku rid on top of War harqoodkii. Qajaarka lagu kaydiyaa heerkulka qolka ilaa marmar noqday turbid. Markaasuu iyaga isku daraan in meel qabow. Haddii aad rabto in la xiro waayo, qajaarka jiilaalka ee bangiyada, waa in la raaciyaa biyo socda iyo ku shub ah marmar cusub kulul.

qajaar basbaaska

Dhir udgoon oo dheeraad ah loo isticmaalo in qajaar pickling, ayaa in ka badan fahmayaan waa dhadhanka final soo saarka. Qoys kasta xeer gooni ah maaddooyinka oo dheeraad ah, taas oo ay dhaqan ahaan u adeegsanayaa in lagu karsado. Laakiin had iyo jeer waxaad ku dari kartaa wax cusub in la ogaado saabsan oo cusub of this, inkasta oo fudud, laakiin gabal aad u jecel yahay. kiiloogaraam A kala bar cagaaran qajaar qaadan 60 garaam fennel, 7 garaam oo toon u foojignaadaan, 2 garaam oo casaan iyo madow (digir) basbaas, malayga 8 garaam, caleemo basil, milix, midhaha koryander la, celery, dhir, currants madow iyo tarragon. All Cuntadan waxaa la dhigay weel ku haboon salting. Wixii diyaarinta of marmar ee qajaarka pickling u baahan tahay kaliya labo maaddooyinka: biyo iyo milix. Per litir oo dareere ah waa lagama maarmaan in la qaato laba malqacadood (qaado) la slide yar. Waxa ay noqon doontaa qiyaastii 60 garaam. Waxaynu ka buuxsan iyo khajaarkii marmar diyaar iyo dhir udgoon iyo caleemo iyo iyaga kaga tegi meel qabow ilaa diyaar.

Dhowr talooyin

karinayo kasta wuxuu leeyahay quirks u gaar ah in la siiyo dhadhan saxanka. Pickling iyo khajaarkii, sidoo kale, waa laga reebo lahayn. qanjaruufo A abuurka khardal ama qaaddo badan oo vodka ama khamriga ilaalin doono bangiyada la qajaarka ka qaraxa. Marka la hoos cover of dhowr xaleef malayga on top waxaa ka mid ah ma habee doonaa. By habka, malayga siinayaa qajaarka dhadhan aan caadi ahayn. Cad yar oo jilif geedkii ka dhigaysa khudaar badan buni. Si prosolilis dhiroonka dhakhso ay u leeyihiin in ay ka gooyay talooyinkaas of gacanta kasta iyo iyaga ayi fargeeto a. Mana istaahisho in aad u badan si ay cadaadis iyo khajaarkii ubbo. Xaaladdan oo kale, waxaa haboon marmar iyo khudaarta prosolyatsya ku filan yar. Qajaar la had iyo jeer waxoogaa ka badan sameeyo, gaar ahaan haddii qoro waxaa loo baahan yahay in la buuxiyo bangiyada ka badan hal jeer. Ka hor inta aadan diyaariyo marmar ah ee qajaarka, diyaariso ah maaddooyinka haray. Gaar ahaan waxa ay ku saabsan tahay nidaamka pickling kulul. Haddii aadan isticmaali khal, inay hubiyaan shaqadaada ma aha caaryaysatay. Si joogto ah u soo saarto caaryada, iyo haddii loo baahdo, biyo raaci hoos ordaya qajaarka biyo iyo buuxin ah marmar cusub.

recipe qajaar Classic

Waxaa jira cuntada sida badan for pickling qajaarka. Inta ay cusbo ah oo kasta waxay noqon kartaa kala duwan. Laakiin waxaa jira mid ka mid ah tilmaame on taas oo waana inaan diirada. Tani waxay laba qaado oo cusbo leh slide yar hal litir oo biyo ah. marmar Tani helay pickles dhadhan. Haddii aad rabto in aad si aad u cusbayn, qiyaasta milixda waa la dhimi karaa. Si aad u dardar habka diyaarinta, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub ah marmar qajaar kulul. Laakiin wax soo saarka this waxaa loo kaydiyaa dheer. Waxaa mar dambe lagu talinayaa in ay ku riday Cusbada leh, tan iyo khajaarkii laga helo aad cusbada leh, laakiin sidoo kale waa mid ikhtiyaar u ah kasta. Laakiin haddii aad soo baxay fudud aad cusbada leh, si fudud u raaci khudaarta iyo iyaga buuxisid biyo Caraabaah (sifayso karaa, la qaboojiyey) iyo ka tago intii muddo ah heerkulka qolka.