Dhuxul kalluunka: faahfaahsan sharaxaad iyo hababka diyaarinta

Waxaa ka mid ah dadka dunida deggan oo quuska soo gaarto shaqsiyaad sida la yaab leh in ay sharaxaad Mararka qaarkood way adag tahay in la qiyaaso. Dadka siin xayawaanka this magacyada aan caadi ahayn, sidaas adkaynaya ay shakhsiyadaada iyo sifooyin u gaar ah oo gaar ah. Coley waxaa loo arkaa ah wakiilka ugu caansan ka mid ah dadka degan badan oo ka kacay moolka dhexdiisii badda. Dadka ay barteen in ay maqsuud oo u fulin dabeecadihiisa shaqsi iyo hantida waxtar leh.

Tilmaamo degaanka

Coley waa mid ka mid ah qoys ka kooban Anoplopomovyh, taas oo inta badan ay degi moolkeeda Badweynta Pacific. Inta badan waxaa laga heli karaa xeebta galbeed ee America ka Alaska in Baja California.

Waxaa jira noocan oo kale ah tan iyo kalluunka qarnigii 19aad waa maado ee kalluumaysiga mass. In dalka ugu tiro badan ee noocyada laga helay xeebta ah ee Islands Kuril iyo Kamchatka, ka Strait Bering ah. Wakiilada of noocyada this kalluunka waxaa laga heli karaa inta badan in ay si qoto dheer 300 ilaa 2700 mitir. Waxaa inta badan deggan yihiin dadka waaweyn. Fry iyo dirxiga of isla - noolaha noccyo sababtoo ah inta ay koritaanka ay ku nool yihiin layers dusha biyo ka soo dabaqa Badda iska ah. Coley dhexdooda ugu da'da weyn jirkaan. Waxaa si fiican u dabaqaa xaaladaha deegaanka. Waxaa laga yaabaa in ay tahay sababta ugu dembeeyey cimriga ugu badan ee noocyada qaar ka mid ah uu gaaro 65 sano jir, taas oo aan ahayn caadiga ah ee inta kale ee dadka deggan badda moolka.

Macluumaadka nafaqada

Coley, sida laga soo xigtay khubaro, waxaa loo arkaa wax soo saarka aad u dhadhan fiican oo caafimaad leh. Waxa qayb ka ah protein arrin (qaybta la cuni karo baqtigiisa ka kooban oo ku saabsan 12-13 boqolkiiba). Oo xaydha in ay hilib ka kooban yahay oo kaliya oo ku saabsan 16-17 boqolkiiba. peculiarity The been in xaqiiqda ah in ay isku waxaa la qaybiyey in ka badan dhererka oo dhan. Tani waxa ay ka sameysan ku haboon ee hilibka ka dhigaa, laakiin waxay kaloo kordhisaa dhadhan iyo caraf udgoon. Kalluunka Tani waa uun khasnadda ah oo la siinayo macronutrients. Waxaa hodan ku ah potassium, chlorine, fluorine, baaruud, iyo sodium waa. Intaas waxaa sii dheer, ma jiraan wax ka yar muhiim ah, magnesium, calcium, nickel, bir iyo molybdenum. Alaabta Tani waa mid aad u hodan ku vitamins. Hilibka waxa ku jira PP iyo B _2, iyo beerka waa hodan u gaar ah in ay la isticmaalo ee A iyo D. wadarta Qiimaha tamardhac of 100 garaam oo qayb ka cuni karo ee alaabta waa 200,9 Kcal. Waxaa suurtogal ma aha in si joogto ah u isticmaali in cunto maalin kasta. Laakiin qiimo nafaqo sare waxay muujinaysaa in wax soo saarka this waa in tiro xaddidan waayo jidhka bini'aadamka waa waajib.

sharaxaad faahfaahsan

Si aan si khaldaan alaabta dukaanka, aad u baahan tahay in la ogaado waxa ay u egtahay kalluunka dhuxusha. Sawir waxay naga caawinaysaa si aad u aragto oo dhan qaababka ay ugu fiicnaa.

Qaabka uu jirka ka mid ah kalluunka this ekaan toorbiidyo ah. Waxay leedahay madaxa ah elongated fekrado aan qodxan, laakiin waxaa la jiray laba iyo dulalka sankiisa, oo ku yaalla dhinacyada, iyo peduncle khafiif ah caudal. Jirka oo dhan oo ah kalluunka waxaa daboolan miisaankii yar. On dhabarka, labo ka mid ah baalal, iyo badhidii ayaa fasax yar. inta ugu badan ee tijaabooyinka ilaa 120 sentimitir qaar ka mid ah oo culeyskiisu yahay 30 kg. Si kastaba ha ahaatee, in dabeecadda inta badan soo gaarto ay soo xareeyaan yar. Waxa xiiso leh in kalluunka uu leeyahay dhowr magacyada. In California, sababta oo ah midabka maqaarka iyada waxaa la odhan jiray kalluun madow ama buluug iyo Alaska wac this kalluunka Sable qurux badan. Dusha, waxay u ekaan elongated ah iyo dunmiiqa. Sidaa awgeed, magaca qaaday xoolaha sida xulka - scorpaeniformes. Maraykanka badan ayaa ku hawlan kalluumaysiga kalluunka qoto-badda ay sabab u tahay hilib dufan leh, udgoon iyo aad u dhadhan cajiib ah.

Dubay kalluun madow

In dukaamada our kalluunka sida weli yimaado guud ahaan aad ayay u yar. Sidaas daraaddeed, kuwa nasiib ku filan oo ay ku iibsan, yaabeen sida loo diyaariyo kalluunka dhuxusha. Recipes for this waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan. Ka dib oo dhan, cad hilib kalluun madow saliid leh, sababta oo ah content baruurta sare yaridda laftiisa si fiican u la kariyey. Waxay noqon kartaa fududahay in shiil, qiiq, fuud ama kariyaa. Si kastaba ha ahaatee, saxanka noqon doono mid dhaylo ah, hadda nasoo iyo aad u flavorful.

Tusaale ahaan, ka fiirsan kala duwanaansho ah ay dubista ee bireed. Si aad u shaqeeyaan u baahan: per meeriskiisuna kiilo kalluun madow 1 liin, 200 g Saytuun (Guutale), dhego yare dogob dill oo toon ah, 75 grams oo saliid saytuun ah, cusbo, quarter shaaha caraway, basbaas dhulka, iyo sidoo kale abuur ah ½ qaado dill Farrisiin yahay.

Diyaari saxanka waa mid fudud:

1. First, hilibka waa in laga gooyaa 4 gogo '.
2. Markaas jaraan dill, toonta, la jajabiyey, iyo sidoo kale qaar ka mid ah maaddooyinka ku (basbaas, miraha saliid iyo cusbo) ku dar. Isku dar ah ayaa waxaa gelin on digsiga, iyo cunto karinta ka yar daboolka 10 daqiiqo ka dibna la qaboojiyey.
3. Afar caleen saliid fluff bireed. Ku rid on gabal kasta oo kaluun ah oo ay ku dedaan isku dar ah loo diyaariyey by daray xaleef xaleef liin iyo Saytuun. Duub cidhifyada bireed qaab baqshadda si ay u sii meesha bannaan ee la heli karo gudahood.
4. Billets saaray saxaarad oo u soo dir foornada, waa la jecel yahay in ay pre-kuleelka 180 digrii.

Iyada oo 15-17 daqiiqo baqshadaha ka heli kartaa oo wuxuu ku raaxaysan dhadhan fiican kalluunka udgoon jilicsan.

Fish ee baytari

Seafood ku caashaqa oo waa hubi in ay ka farxiyaan kalluunka dhuxul ah. Karinta Recipes, inkastoo ay la aqonsado, waxaa laga yaabaa in ugu badan.

Habka ugu fudud ee wax loo kariyo meeriskiisuna wuxuu nasoo in baytari. Waayo, baahida loo qabo this: 1 kg ee hilib kalluunka saafi ah, 3 ukun, 200 garaam oo cheese, cusbo, saliidda cuntada iyo dhir udgoon oo qaar ka mid ah.

Geedi socodka oo dhan ka kooban tahay saddex marxaladood:

1. First waa in aad u maydho oo laysugu, qalalan xaashida shukumaanka ah oo kala goo mindi af badan qaybo siman.
2. In digsi gooni ah la kariyo baytari ku. Si arrintan loo sameeyo, garaac ama ukunta garaaca fiicni korontada si fiican, ka dibna ku dar in ay cusbo, jiiska iyo uunsi soo xulay. Massa waa in ay qaataan a muuqaalada qaro weyn oo siman.
3. On dhagin a digsi oo saliid kulul ay u saaray xabbadood oo kalluun, ka dib markii iyaga darsatid in baytari ku. Fry waa in labada dhinac ilaa qolof ah dabeecad u.

Sida qurxisaan a for saxan this waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo khudaarta. Oo waa inaad ku qurxin karaa, isagoo intaa ku daray cagaarka more on saxan.

kalluun Black dabkaan

Mid aad u fudud iyo dhadhan aad diyaarin kartaa dhuxusha kalluun la dubay. Waa in la xusuusnaado in ay hilib jilicsan yahay, waana tabar daranyahay. Sidaa darteed ma waxaa lagu talinayaa in ay isticmaalaan for galidda skewers. Waxaa fiican in ay ku riday baqtigooda nadiifiyaa ku solay for dubo. Sidaas darteed waa propechetsya si fiican, iyo waqti isku mid ah hayn ay qaab.

Si aad u shaqeeyaan waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo dhammaan dhinacyada. Marka hore, waxaad u baahan tahay pre-qoynin 45 daqiiqo, chips ee dubo ah, sidaas darteed waxa aanu ku gubi kuma soo baxo si deg deg ah oo ku saabsan dhuxul kulul. waxaad ku dari kartaa waxoogaa yar oo khamri ah dhadhan, haddii la doonayo, galay xalka. Marka labaad, ka hor inta karinta kalluunka mararka pickled. Haddii aad isticmaalayso soo saarka cusub, ka dibna waxaa lagama maarmaan ma aha. Laakiin kadib markii uu muddo dheer qaboojiyaha mararka qaarkood u lumiya danqasho hilib dabiiciga ah. Si aad u soo laaban alaabta tayada hore, waxaa lagama maarmaan ah in jaakad kalluunka saliid, iyo gudaha saaray qaar ka mid ah fennel iyo jeex ah liin. Ka dib markii in, wax soo saarka waxay noqon doontaa diyaar kaliya in ay ku riday dabkaan iyo kariyo ilaa inta curdan tahay. qaybo waaweyn waa in la maareeyay ka labada dhinac, iyo awoodo aan xitaa jeedo khiyaano. Sayidka kalluun duban weli nasoo, waana tabar daranyahay, oo keensataa dhadhan qiiqa oo dheeraad ah ka dib markii gubanaya chips alwaax iyo sida loo isticmaalo inta lagu guda jiro karinta dhir udgoon.