Chicken oo duudduuban, karinayo in embodiments kala duwan

Sidee mararka rabto in aad la kariyo wax yar ka duwan, qurux iyo delicious! Dhamaan seddex ka mid ah ay sifooyinkaasi ayaa recipe digaag duudduuban waa wax asal ah. Waxaad tijaabinayo kartaa waadna dooran kartaa noocyo kala duwan oo kOOsaaR. Oo mar kasta oo saxanka ciyaari doonaa hab cusub!

Roulade of recipe digaag oo jiis

Waxay jeelyihiin in saxanka asal ah oo aan caadi ahayn hubaal yaabin doona qoysaska iyo marti gacaliyo.

kilo Half a of gabi ahaanba wax likaha la shiilay ee subagga la basasha ilaa la kariyey.

Karisaan digaag (oo ku saabsan 400 garaam) biyo cusbayn, ka dibna waxa ay dhex mari Furimaha Dagaalka hilib ah. Sidoo kale iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah si qaawi, iyo boqoshaada sauteed. Isku qas ah maaddooyinka, cusbo, oo dhir udgoon gelin aad ugu jeceshahay.

Haddaba waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan cheese, waxa uu ahaa kii ugu noqon lahaa meel ka baxsan duudduuban. Si arrintan loo sameeyo, xoogaa yar oo jiis gelin, oo miisaankeedu yahay nus kilo ah in gacmo Kuliyadda for dubayo ama bac balaastik ah dhagan. Dheeraad ah, xirmo this rusheeyey weel biyo kulul (ma kulul). Sug ilaa cheese oo dhan waxay ku dhalaashay oo uu noqdo jilicsan. Hel xirmo oo biyo ah oo markiiba bilaabaan inay hirgaliyo cheese si toos ah baakadda. Ka dib markii u yar ayaa la qaboojiyey, la gooyaa xirmo, la xorayn, dusha sare ee gelinaya Walxaha qaar ka mid ah.

La wadaag isku dar ah ee digaag iyo likaha on jiis iyo si adag u xidh duudduubay digaag oo duudduuban, karinayo la dhamaystiro in kitaabkii duudduubnaa ee waa in la duudduubay bokisyada iyo qaboojiyaha ilaa complete solidification.

Iska yaree galay saxanka diyaariyey oo aad u adeegtaan xaleef sida cunto fudud.

Chicken duudduuban la maqlaha

Iyada oo meeriskiisuna naasaha digaag la gooyaa layers khafiif ah. Sidaas darteed, waa in aad hesho afar xabbadood. Mid kasta oo cusbo iyo shabaggeedii lakabka iyo seasonings. Waa fiican ee fudud xawaash "for digaagga."

Beat saddex ukunta milix iyo basasha cagaaran jar jartey (qadarka basasha dhadhan). Laga soo bilaabo mass ka dhalanaya waa shiil afar ukunta Sabaayad qiyaastii siman, shiil on labada dhinac.

Pre-diyaariyo maqaarka naasaha afar digaag, gogo 'waa in uu ahaadaa adag. si fiican u biyo raaci, haddii uu jiro baruurta, muhiim ma ahan in meesha laga saaro, oo duudduuban noqon doonaa juicier. Waa meydka maqaarka milix iyo saaray on square miiska. Waxaa saaray omelet ah, iyo lakabka sare ee digaagga. Ku duub oo duudduuban oo ku xerin thread ah. Ku celceli habka la mid ah maaddooyinka haray.

First, u duub shiil qurux dahabka brown badan kulayl sare, ka dibna iska diido oo xooggii dabka, xidho dabool iyo ka dibna 15 daqiiqadood ka dib furitaanka iyo mar kale isku shiil on labada dhinac labo daqiiqo digaag kasta oo duudduuban. Cuntadani waxay ku lug leeyihiin karinta labada suxuunta kulul iyo cunto fudud qabow. Shaqayno rusheeyey caleemo.

Chicken duudduuban la gelatin

Ma aha saxan caado ah diyaarintiisa u baahan doontaa sanduuqa litir wareegsan oo casiir (tusaale ahaan, hoos Dario iyo Santal), gooyay iyada top dabool leh.

In digaag, oo miisaankeedu yahay oo ku saabsan 1.2 kg in la kala saaro hilib ka yimid lafaha iyo googooyaa yar yar, ku rid baaquli.

Qaado lix xabo oo toon, seddex ka mid ah jarjar muraayad dhuuban oo ka mid ah saddex kale iyada oo loo marayo saxaafadda maray. Ku rid toonta in ay digaagga. cusbo oo dhan, hubi inaad ku darto basbaas iyo dabooli 20 garaam oo gelatin qalalan. maaddooyinka isku darka aad u wanaagsan oo iyaga iyo wan weyn galay xirmada diyaar casiir. dhow ee Xidhmada, waxaad isticmaali kartaa bireed Ujeedada this iyo clothespins, ku rid digsi biyo ah, heerka biyuhu waa inay heer ka sarreeya oo ah hilibka ee xirmadan. Marka biyaha bilaabo inuu karkariyo, ka dhigi dab iyo kariyo hilib hal saac biyo ugu yaraan ku daray sida loogu baahan yahay.

Iyada oo waqti ku habboon si aad u hesho kitaabkii duudduubnaa iyo tago qaboojiyey, waxaa ka saar ka dib markii la xanibay ee qaboojiyaha. Sida habboon, xirmo qorniin la duubo waa in habeenkii halkaas ku qaataan. Oo aroorta, xirmo gooyaa, si taxadar leh u hesho duudduuban markaasay googooyeen oo xaleef.