Cat jecel saxan Hartfield. Recipe Karinta Lasagna

geesiga ah ee bisad cartoon American Hartfield ahaa taageere weyn ee lasagna dunida ee. Laakiin dad badan oo dunida ku baahsan ayaa sidoo kale ogyahay karinayo of lasagna, taas oo ah astaamaha reer Italy. Turjumay ka lasagna Giriigga waa saxan kulul.

Xusuuso hore ee fuulitaanka la xiriira qarnigii XIV ah, oo u diyaarisay ka ilaashatay khafiif ah oo baastada oo macmal ah kuwaas oo la kariyey iyo ismaris farmaajo iyo noocyo kala duwan oo dhir udgoon. Cuntada waxay hoy u tahay gobolka Emilia-Romagna. faafidda Sidaa lasagna Italy oo dhan, ka dibna la karinayo oofenka si dhakhso noqday kuwa loo yaqaan dunida oo dhan.

Tan iyo markaas, karinayo for lasagna ayaa bedelay badan oo maanta ka og wax badan oo siyaabo kala duwan loo kariyo saxan this. In duqadda hilibka, sausages, cuntada badda, khudaar, miro iyo nooca berry loo isticmaali karaa sida buux a. Lasagna waa sidaas delicious in ay tahay wax aan macquul aheyn in ay iska caabin, aan isku dayo in la kariyo at home.

Hadda waxaan ku tusi doonaa sida loo diyaariyo lasagna leh hilibka duqadda. qeybta ugu adag ee wax lagu karsado lasagna - waa soo saaraha imtixaanka, si dad badan oo door bidaan in ay iibsan diyaar-dhigay. Sida ganacsi, in diyaarinta cajiinka for lasagna leeyahay siraha gaarka ah. qarsoodi koowaad waa in tayada bur - cajiimi jireen bur loo isticmaalo oo kaliya ka sarreen durum. Si aad u diyaariso cajiinka, waxaad u baahan tahay in ay qaataan 600 garaam oo bur barils, si ay u jeexdin iyo ku shub 100 ml oo biyo ah oo qabow, 3 ukun, 50 ml oo saliid saytuun ah, iyo tuuraan qanjaruufo oo cusbo. qarsoodi labaad waa in dhammaan waxyaabaha aad u baahan tahay muddo dheer oo ku filan oo cajiin ilaa cajiinka waa baxda. Laakiin haddii aad leedahay Ambassador ee - in ay taasi ma yeelan doonaan wax dhibaato ah.

The duudduuban cajiinka dhammeeyayna ay banooni, daboolo shukumaan iyo ha intiisa kale nus-saac. cajiinka waa in loo qaybiyaa saddex qaybood oo galgalo kasta 1.5-2 mm ka soo qaro weyn, waxaa lagu rusheeyo bur si ay u sameeyaan cajiinka aan dusin in pin ka rogid. Dabajooga cajiinka waa la gooyay jarjar oo ku saabsan 10 cm, daboolay maro oo uu oggolaan inay qallajin saac gudahood, ka dibna la karkariyey ilaa jilicsan biyo cusbayn oo uu bilaabo inuu kariyo saxanka.

Waxaan ku siin a maraynta lasagna hilibka. Ka hor inta aadan kariyo lasagna la hilibka, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan laba suugada - Bolognese iyo béchamel. Si aad u diyaariso Maraqa Bolognese u baahan in ay qaataan 400 garaam oo hilib duqadda iyo isku shiishaa 50 ml oo saliid saytuun ah. Wakhtigan, jar jartey 8 xabo oo toon ah iyo laba basasha, iyo sidoo kale dar si walxahaas. Qaado basbaaska cagaaran, qeybiyo saddex keli ah, garoocad iyo dar digsiga si isku mid ah. Saddex ilaa shan baslasha yaanyo, ku shub ah digsi kari ilaa iyo. Marka ay dhamaato, marka maaddooyinka oo dhan waa protushatsya si fiican, ku dar cagaarka jar jartey iyo 120 millilitir oo khamri cad oo qalalan.

Si aad u diyaariso béchamel ku Suugo cad, aad u baahan tahay si ay u dhalaali ee digsiga 100 garaam oo subagga iyo shiil 70 garaam oo bur ah. Bur waa gudcur, laakiinse ma gubi. Hadda waxaad u baahan tahay in si tartiib tartiib ah ku shub 600 ml oo caano ah iyo walaaq ilaa siman. Isku kari ilaa on kulaylka hooseeyo loo baahan yahay shan iyo toban daqiiqo, kareyso joogto ah. Marka ay dhamaato aad u baahan tahay in aad ku darto milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Si aad u diyaariso saxanka aad u baahan tahay in ay qaataan foom u gaar ah, waxa dufan leh oo saliid saytuun ah iyo ku shub u galay in yar oo ka mid ah Suugo cad on top of walxahaas iyo saaray sheet cover of oofenka ah. Kolkaasuu mar kale ku shub Maraqa cad oo ay sii wadaan si la mid ah. Dhaqan ahaan, caleemaha lix. Lakabka dambaysaa in ay noqoto xaashi of lasagna. Top u baahan in ku shub 200 garaam oo cheese daadi daadi iyo dubi 30 daqiiqo ilaa qolof ah oo dahab ah. Waxaa soo baxday aad u dhadhan.

Lasagna khudaar samaysay si la mid ah in marka laga reebo halkii aad Walxaha u baahan tahay in la kariyo Walxaha cuntada a. Si aad u diyaariso buuxintii qaadan 300 garaam yaanyada, basbaaska macaan, zucchini, eggplant 200 grams, 150 garaam oo caws ah celery iyo basasha, 200 garaam oo cheese, saliidda cuntada ama saliid saytuun ah, dhego yare oo toon ah, milix iyo basbaas.

Khudaarta jar. basasha la shiilay, ku dar khudaar iyo fuud muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna ku dar dhir udgoon iyo fuud 5 daqiiqadood. Lasagna khudaar laga sameeyey oo saddex go'yaal. At cheese top saydhsaydhay, jiiska. Dubi at 180 digrii 30-40 daqiiqo. Marka lasagna la khudaarta waa diyaar, iska jar qaybo oo aad u adeegtaan.