Cajiinka for cajiinka khamiir: recipe

In diyaarinta noocyada ugu waawayn ee alaabta la dubay ka dhigay in la isticmaalo habka isbuunyo ah. Waxaa mahad isaga inay kibis cajiinka guri waxaa loo beddelaa duub hawada ama kibis ah iska furan xaqse. Natiijooyinka dubista si toos ah ay ku xiran tahay sida ugu wanaagsan ee la kariyey cajiinka. Waa maxay waxa ay?

Waa maxay cajiinka?

Cajiinka waa baytari ah, oo ka kooban bur, khamiir iyo dareere. Xaaladaha qaarkood, sonkorta waxaa sidoo kale ku daray in ay. Magacaabidda cajiinka - khamiirka bilaabaya geedi socodka halsano ah. Tan la'aanteed, cajiinka oo mana ay kici doonaan. Sidaas darteed - alaabta la dhammeeyayna ay xaqse maayo.

Opara loo isticmaalo diyaarinta cajiinka khamiir, laakiin si gooni gooni ah iyo si degdeg ah lagu sameeyo ka hor inta ay qodan. Hawlgalkani waxa uu leeyahay sifooyin u gaar ah, ma tixgelinayo in ay adkaan doonto in la gaaro natiijo fiican in soda.

Cajiinka for cajiinka khamiir leh waa laba nooc: qaro weyn oo ah dal. Waxay ku kala duwan yihiin habka diyaarinta. cajiinka qaro waaweyn ka kooban yahay ilaa 70% lacagta guud ee bur. muuqashadii Tani waxay ku lug leedahay diyaarinta raasamaal ee geed isbonji iyo halsano cajiinka soo saarka dheeraad ah, sii kordhaya ashitada doonana. Laga soo bilaabo tan hagaajinaysaa dhadhanka iyo dhadhan of alaabta, waxay cusub dambe sii joogi iyo ma ha adkaynina.

cajiinka dareere ka mid ah bur badhkiis. Maaddaama ay qoyaan sare geedi socodka halsano ku dhici waxa ku jira culus. In xaaladaha sida, unugyada khamiirka firfircoon, cajiinka aan Xad dhanaan. Si kastaba ha ahaatee, wax soo saarka la xasho, hagaajiyey ee, oo aan kuwa tayo sare leh. Waxay leeyihiin dhadhan yar fahmayaan iyo duugowday dhakhso.

Opara - taasi waa halkii aad ka bilaabi karinta cajiinka khamiir kasta. Taasi waa sababta ay muhiim ah in dhammaan waxyaabaha ay u sameeyeen inay yihiin kuwo tayo ku haboon.

cajiinka khamiir

isbonji qayb Qasab - khamiirka this. ma bilaabi doonto iyaga oo aan habka halsano. Si aad u diyaariso cajiinka loo isticmaali karaa khamiir waa qallalay, ama cadaadisay, ka dibna waxaa jira live. Haddii taariikhda uu dhacayo waa sax ahayn, markaas cajiinka waa siman haboon labada xaaladood.

In la karinayo gaar ah ku qoran oo ka kaas oo khamiir waxaa diyaarinta cajiinka for cajiinka khamiir. Laakiin Halabuurka ee Cuntadan si fudud loo beddeli karin, waayo, waxyaabaha hadda jira. Tusaale ahaan, khamiirka Tifaftirayaasha bedelay qalalan haddii loo baahdo. therebetween ratio waa 3: 1. Taas macnaheedu waa in 3 grams khamiirka live u dhigma 1 garaam qalalan firfircoon. saarayaasha intooda badan ayaa tilmaamaya saamiga baakadaha ay.

Habka Oparny cajiinka diyaarinta

Dubayaasha diyaarid waxaa loo diyaariyaa sida ay karinayo classic. Si arrintan loo sameeyo, qaadato oo ku saabsan nus ka mid ah wadarta guud ee bur, saddex-meelood laba ka mid ah biyo iyo khamiirka oo dhan. joogta ah ee cajiinka for cajiinka khamiir wax dhif badan cajiinka. Its heerkulka waa 28-32 degrees. Muddada halsano ee cajiinka waa saddex ilaa afar saacadood iyo badh. Ka dib markii in, sii soco ilaa cajiinka.

In diyaarid dhamaystirtay dar ah maaddooyinka haray, kuwaas oo biyo iyo bur, iyo sidoo kale baruurta iyo sonkortu ku siiyaa karinayo. Heerkulka hore ee cajiinka waa 28-30 degrees. Duration halsano ah u dhaxeysa hal ilaa laba saacadood.

Habka oparnym Imtixaanka Diyaarinta waa waqti lumis. Laakiin waa habka halsano laba talaabo u siyaadiyaa tayada baaritaanka, oo sababtay in kibista soo baxa gaar ahaan dhadhan iyo udgoon.

Diyaarinta cajiinka for cajiinka khamiir: Waxyaabaha ay ka kooban

Iyada oo ku xidhan nooca cajiinka waa la diyaariyey, sida loo isticmaali karaa qayb dareere ah, waxyaabaha sida biyaha, caanaha iyo xitaa yogurt. karinayo kasta oo ku qoran oo ka mid ah qaybaha loo baahan yahay in kiis gaar ah.

Cajiinka for cajiinka khamiir kibis (iyo imtixaan) waxaa laga sameeyey waxyaabaha soo socda:

• biyo ah - 500 ml;
• sonkor - 1 ½ qaado;
• cusbo - ½ qaado;
• khamiirka cadaadisay (cusub) - 10 g,
• saliidda cuntada - 30 ml,
• bur - 5 koob (240 ml).

Dhammaan qaybaha oo ah Cuntadani aad u baahan tahay in ay ku riday on miiska ka hor, iyo kaliya ka dibna si toos ah habka cunto karinta ka soo baxaa.

Step by recipe tallaabo for geed isbonji iyo cajiinka Waayo, kibistii

1. First of dhan aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan diyaarid. Waxaad u baahan doontaa baaquli mugga a anfacaya yihiin derbiyo dhaadheer. Waa in buuxiyo cusbo, sonkor, khamiirka kala firdheen. Waxyaabaha ay ka kooban marmarin wanaagsan qaaddo ilaa.
2. Si aad ku dari miisaanka khamiir biyo diiran, kuwaas oo heerkulka Waa in aysan jirin ka badan 35 digrii. Walaaq iyo ku shub nus ka mid ah wadarta guud ee bur.
3. Cajiinka for cajiinka khamiir waa in ay qaataan ku filan qaro weyn, non-uniform ee joogta ah. Dabool baaquli la faashad iyo meel iska dhigeen in meel diiran.
4. saacadood 1.5 Ka dib markii cajiinka waa hagaagaan. Xaqiiqada ah in ay diyaar u tahay inay muujiyaan goobooyin yar iyo godad dushiisa of mass waa. Walaaq diyaarid qaaddo. Haddaba ku dar burka iyo saliidda cuntada ku haray. Cajiin cajiinka cufan, jilicsan iyo laastikada. Si aad isaga u siiyaan waqti dheeraad ah si aad u hesho ilaa, ka dibna aad foornada karaa kibis guriga-dhigay delicious.

Sida ay iskadeyn, cajiinka jirsado caatada ah. Waxaa ku haboon oo keliya ma aha, waayo, kibis soda, laakiin sidoo kale leég meatless waa.

Cajiinka for cajiin khamiir

Waayo, duub hawada macaan cajiinka yar diyaarinta kala duwan. Waayo, waxaa u baahan doontaa 1 koob oo biyo ah (250 ml), 70 g Tifaftirayaasha khamiirka, sonkorta qaado iyo kala bar tirada guud ee bur barils (5 koob). wada Isku dhan ah maaddooyinka, ku dabool leh-bireed iyo meel iska dhigeen maddiibadda meel diiran loogu talagalay halsano. Waxaa muhiim ah in dareeraha ma ahaa kulul.

Inkasta oo cajiinka ku habboon yahay, maaddooyinka kale waxaa loo diyaariyey imtixaanka. At nus litir oo caano ah loo baahan yahay si dhalaali 180 garaam oo margarine. Ha kululaado iyo gaar ahaan ma isku kari ah. Ku shub koob oo sonkor ah 1.5 (suurto gal ah, si ay dhadhan), qaaddo yar oo cusbo iyo vanillin. Isku qas si fiican. Isku day inaad si ay u milmaan in caanaha iyo haruurka isku dar ah ee sonkor ah oo dhan. Dhanka kale, garaac saddex ukunta. Isku dar oo dhan ah maaddooyinka wada jir ah ula diyaarid ah. Ku dar kale oo ku saabsan 5 koob oo bur ah iyo cajiimaan jilicsan. waxay u sameeyaan banooni oo u soo dir meel diiran ilaa hal saac iyo badh, ilaa ey kor u kici doono soohay.

Sidoo kale, diyaarinta cajiinka for khamiir cajiinka for naan. Haddii buuxintii waa macaan, xaddiga sonkorta ee la karinayo waa in la dhimay.

Oparnoe cajiinka pizza

cajiinka Pizza loo diyaarinayo biyaha ama caanaha on. Xaaladda hore, baaritaanka waa khiyaano, kii labaadna wuxuu noqon doonaa jilicsan.

First, diyaariso cajiinka for cajiinka khamiir. karinayo soo jeedisay in marka hore aad u baahan tahay in ay isku daraan shaaha khamiirka la qalajiyey 50 ml oo caano ah (oo biyo ah), ku dar 2 qaado oo bur ah iyo ½ qaado oo sonkor ah. Dabool iyo soo diri meel diiran loogu talagalay nus saac ah.

Marka cajiinka waa diyaar, waa in lagu daro 200 garaam oo bur ah. Buuxi 120 ml oo caano ah, 30 ml oo saliid ah iyo bilaabi karaan in lagu cajiimo oo cajiinka. Waxay qaadan doontaa 15 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, cajiinka ma doono dheer dhegtaa gacmaha iyo noqdo laastikada. The tiro cayiman maaddooyinka ku filan 2 dhexroor pizza ah 30 sentimitir.