Lasagna Classic. maraynta

Lasagna waa a classic suxuunta Talyaani dhaqanka, taasoo ah meesha waa magaaladii Bologna uu ku dhashay. Currently, waxa ay noqotay caan ah oo la jecel yahay dunida oo dhan.

Dhaqan saxan laga sameeyey 6 layers, oo layers waxaa lagu abaabulaa khudaar duqadda iyo sooska gaar ah. lasagna Classic rusheeyey xirto cheese weyn oo foorno lagu dubay.

Si aad u bilaabaan inay soo jeedin fursadaha diyaarinta saxda ah ee cajiinka saxan this. 600 garaam oo bur ah ku kala haadin iyo shubo on slide ah guddiga jaray, samaynta masaf ee xarunta. Waxaa ku garaacday 3 ukun, ku dar beedka badan oo ah milix iyo laba - saliid saytuun ah. Hadda waxaan bilaabaan si tartiib tartiib ah wax cajiima by isagoo intaa ku daray biyaha haddii loo baahdo. Hoggaansamaan baahida this in hal jiho, si joogto ah u jeestay aad ka 45 degrees iska. barti ah "wax" dhamaystirtay la hubiyey sida soo socota: ka dib saxaafadda kooban oo ku saabsan dusha sare ee raad ah waa in si deg deg ah baaba'aan. cajiinka ayaa waxaa lagu daboolayaa maro, oo u tegey qaboojiyaha ilaa nus saac.

Next, waxaan bilowdo shaqo on formation of layers. Si arrintan loo sameeyo, kala qaybin isku darka cake galay 3 qaybood. Mid kasta oo si taxadar leh rogo si dhumucdiisuna waxay a aan ka badnayn 1.5 milimitir iyo in yar oo qallalan uu miiska saaran yahay (10 daqiiqo). Haddaba waxaa suurtagal ah si ay u dhinto kaydka weyn burburin dhaqanka (10x10). isku darka cake qaydhiin laguma talinayo in la karkariyo ka hor inta karinta.

isla cajiinka oo aan la adeegsan noqon kartaa la qaboojiyey ama wada qallajin doonaa. Laakiin, ka hor inta kedis ah classical lagu bixiyey in dubista, waa in ay si gooni gooni ah la karkariyo 3 daqiiqo, isagoo intaa ku daray biyaha si saytuun ah saliidda. Next, jiid iyo da'a hal daqiiqo biyo qabow la kariyey.

The more jar u laallaabi doonaa tolay, lasagna sidaas dhadhan fiican leh.

Karinta cuntada u baahan doontaa in lagu bilaabo si ay u si fiican u dhigi Suugo hilib iyo sooska bechamel.

In digsi qoto dheer ku shub oo saliid saytuun ah, shiil ilaa 12 daqiiqo oo la jarjarey basasha, toon la jajabiyey iyo karootada jar daadi weyn. Next, ku dar 300 GR. hilibka lo'da dhul, jeex ah ham jarjar strips. Inkasta oo dhan loo demiyey, gooyaa xabadaha 300 GR. yaanyada diiray in juice u gaar ah. Ku shub koob yar oo khamri qalalan, mar walba oo cas. Waxaad ku dari kartaa dhalatada oo Talyaani jar jartey (rosemary iyo milix). Dhimin dabka, xir daboolka iyo wakhti aad u dheer si loo kariyo Suugo hilib bilowdo. lasagna Classic ayaa fiican, haddii uu bakhtiyey ugu yaraan saddex, ama xataa afar saacadood.

Laakiin Suugo Bechamel waa in ay leeyihiin joogtona ah oo dareere ah in "dhex" cajiinka. Si aad uga dhigto, nus pack a of subagga dhalaalay digsi qoto dheer, ku dar 2 qaadooyin badan oo bur ah, kareyso joogto ah. Waa in aad dhadhan yar maraq iyo midabka dahabka. In digsi, karkariyo laba iyo koob nus ka mid ah caanaha oo dhan. Ku shub xoogaa xawaashka, gelin caleenta ah iyo ka tago si nooga muddo toban daqiiqo. Next, dib-u-awood digsiga sauté la bur, in yar oo diirran a ilaa iyo bilaabaan in ay ku shub il khafiif ah oo caano ah. Maraqa hubi inaad si fiican isku daraan si looga fogaado buurbuur muuqday. Soo qaado karkariyo iyo demi. hadda uun ka heli kartaa milix iyo Baay caleen yar.

Suugada diyaar hadda sii wadi in formation of suxuunta.

Lasagna classical waa in loo dubay ee foomka sare. Qeybta hoose ee ku shub Suugo hilib, ka dibna ku riday tollayn cajiinka, mar kale la Suugo hilib, ka dibna - bechamel iyo cheese daadi daadi jar. xigxiga Tan waxaa loo soo noqnoqda ugu yaraan lix jeer. lakabka sare ee Maraqa béchamel iyo saydhaa thickly rusheeyey cheese. Classical diyaariyo lasagna kululeeyo in 180 digrii foornada waa in ku saabsan 40 daqiiqo. Ku darso saxanka lagu talinayaa oo keliya in yar galiyey ka dib.

Cunno wanaagsan!