Sidee wax loo kariyo baradho hilib dheri ah: cunto miidhan ah oo faahfaahsan

Sidee wax loo kariyo baradho la hilib dheri ah, si ay u soo baxay hadda nasoo, kareysa iyo delicious? Jawaabta su'aasha a, aad hoos ka heli kartaa.

Waa in la ogaadaa in diyaarinta saxan this waa suurad wacan si ay u helaan a weel qaadasho yar oo dhoobo, si gaar ah loogu talagalay golaha duhovochnogo. Haddii kale waxaad yeelan doontaa in ay isticmaalaan saxan si joogto ah (dabool leh).

Sidee wax loo kariyo baradho hilib dheri ah: karinayo for 5 jeer

waxyaabaha loo baahan yahay:

• saliidda cuntada la safeeyey - 5 malqacadaha ballaadhan yahay;
• -Fresh qaboojiyay naasaha digaag - 500 g,
• cagaarka (basashii cagaarka cusub iyo dill) - dogobka 1aad;
• basasha yar macaan - 3 kumbiyuutarada,.
• madow basbaas - 10 kumbiyuutarada,.
• tubers Baradho waa dhalinyaro ah - 6-7 kumbiyuutarada,.
• bay ka baxo - 5 kumbiyuutarada,.
• budo basbaaska madow - 5 far;
• Karootada weyn - 2 kumbiyuutarada,.
• cusbo iodized - qaadada yar;
• yaanyada cas u bislaaday - 2 kumbiyuutarada.

Processing ee hilibka

oo dhan ka mid ah maaddooyinka kor ku xusan waa in si wanaagsan looga baaraandegi ka hor inta aadan kariyo baradho la hilib dheri ah ,. Waayo, saxan this aad ka iibsan kartaa oo hilibka doofaarka iyo lo'da iyo mutton, iwm Si kastaba ha ahaatee, casho deg deg ah iyo dhadhan fiican oo dhan ka naasaha digaag curdan diyaariyey. Waa in la dhaqo, ka soo qaaday lafihii, maqaarka iyo carjawda sii daayay, ka dibna googooyo burburi mindi. Next, hilibka waxaa loo baahan yahay in ay dhadhan iyo basbaaska madow, cusbo iodised oo gees ula leexday tagin ilaa cuntooyinka kale ee diyaarsan oo dhan.

khudaarta processing

Si loo fahmo sida wax loo kariyo baradho hilib dheri ah dhadhan fiican, waa in waxaannu xusuusan nahay in saxan this hubi inaad ka mid ah cuntooyinka sida basasha, karootada iyo cagaarka. Waa in la dhaqo, diiri jarjar coarsely. Waxaa sidoo kale loo baahan yahay in la sameeyo tubers baradho dhalinyaro ah, iyo yaanyada (waa la jecel yahay in ay jarjar xaleef).

Geedi socodka ah ee suxuunta la xirrira

baradho macaan oo hilib laga sameeyey sida soo socota: waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan 5 weel dhoobo ah, ku shub in mid kasta oo ka qaaddo ugu horeysay ee waaweyn ee saliidda cuntada, ka dibna ku dar peppercorns, caleemaha, milix iyo digaag peppered, basasha iyo xoolo, karooto iyo tubers baradho . Intaas ka dib, Cuntadan waa ku shub cusbo 1-2 far jiifsaday ka mid ah xaleef yaanyo u bislaaday 1st, iyo ku shub ½ koob oo ah biyo la cabbo (weel kasta).

daaweynta kulaylka

Marka weelasha dheriyasameeyuhu ay u dhergi doonaan cunto, waa in ay ku daboolaan oo soo dirto golaha duhovochny preheated. Diyaarinta saxan badan kulayl dhexdhexaad ah oo ku saabsan 1-1.2 saacadood. Ka hor inta deminta casho dhadhan suurad wacan foornada. Haddii baradhada waa kuwo khafiif ah, maacuun dhoobada si ammaan ah ka heli kartaa.

sax darso

Baradhadu iyo hilib (photos, karinayo kor ku soo bandhigay) waxaa si toos ah ku quudin jiray in ay casho ee dheryihii dhoobo. Laakiin ka hor in, waxay waxaa lagu dhiirigelinayaa in ay ku riday on Sauce guri kulul ama saxan. Sidoo kale, dusha sare ee suxuunta waa saydhaa jartey dill cusub iyo leek, rugbrød joogo, majones ama labeen dhanaan iyo yaanyo dufan leh Maraqa qaro kulul (Greega).