Baastada cabudhiyay Talyaani

Taariikhda baastada cufan bilaabay muddo dheer ka hor. Tusaale ahaan, Abwaan caan ah Talyaani iyo qoraa, Dzhovanni Bokkachcho, qarnigii XIII ah, ku xusan ee uu shaqada aan dhiman "Decameron The," nooc ka mid ah cufan baastada - ravioli. Oo sida ku dhashay ee baastada mar walba tixgeliyo Italy, ku dhowaad gobolka kasta oo dalka ku leedahay ay la karinayo gaar ah oo u gaar ah, waayo, baastada cufan. Tusaale ahaan, gobolka ee Genao oo characters ravioli panzotti, gobolka Emilia-Romagna - tortelloni iyo cappelletti, halka gobolka Piedmont ah - agneolotti.

Walxaha for baasto shaqayn karo sida buux a hilibka, kalluunka ama khudaarta, iyo buuxinta macaan ee jiis ama miro dhigay. In, wax u eg baastada gaaban cufan - arrin la dhadhamiyo iyo Dooratay Gormeega kasta si gooni gooni ah. Iyadoo ku xiran waxa ay ka kooban tahay buuxinta for baasto, lagu gartaa magacooda. Sidaas darteed, kala duwan muuqaalka iyo baastada Walxaha soo socda:

• Ravioli. Dhadhan sida bur, inkastoo qaabka square. Asal ahaan, saxanka oo intaasu waxay ahayd si gaar ah iyo khudrada, iyo kaliya ka dib bilaabay Walxaha baastada xogta hilibka. Inta badan ravioli cufan hilib, jiis ama isbinaajka.
• Tortellini - waa baastada, cufan hilib ama farmaajo, garabaka bur saliid yar yar oo cabbirkooda.
• Tortelloni - baasto isla tortellini, laakiin in amarka waa weyn.
• Cannelloni - baastada weyn oo ah qaab dhululubo ah. Kuwaas waxaa la cufan karaa noocyo kala duwan oo baasto of kOOsaaR iyo kariyaa, foornada.
• Agneolotti - waa baastada, cufan leh hilibka lo'da dhul, khudaarta iyo kaluunka. square-qaabeeya Sida caadiga ah agneoletti la serrated geesaha. Kariyo baastada ee maraq hilibka lo'da la subagga dhalaalay ah.
• Panzoti - nooc ka mid ah baasto cufan qaab xagal.
• Anolini (totelli) - baastada qaab goobo nuskeed ah la siman geesaha in ay yihiin cufan oo jiis ama hilibka.

Baastada cufan - cannelloni

Cannelloni - baasto ah cylindrical weyn qaabeeya, kaas oo aad alaab lala karaa noocyo kala duwan oo buuxinta. Dubay cannelloni foornada la bechamel iyo sooska bolognese. Iibso baastada waxay noqon kartaa in ku dhowaad supermarket kasta, laakiin haddii aad u heli kari waayay dukaanka, waxay ka dhigi kartaa layers for lasagna, kasoobaxa lasagna pre in biyo fara badan ilaa si buuxda loo kariyey.

recipe A fudud oo baasto cabudhiyay hilibka duqadda - cannelloni

waxyaabaha loo baahan yahay si ay u diyaariyaan buuxintii:

• baasto cannelloni;
• saliid saytuun ah,
• 1 kg ee hilibka aan baruurta lahayn ama hilibka doofaarka baslasha;
• basasha iyo xoolo,
• toon la jajabiyey,
• karootada,
• cusub ama yaanyada pickled ,
• qanjaruufo of xikmadda la qalajiyey,
• qanjaruufo of rosemary;
• cusbo, basbaas,
• ½ koob khamri cad oo qalalan,
• cheese,
• cagaarka cusub.

Si aad u diyaariso Maraqa bechamel ah:

• 100 subagga g;
• 1 litir oo caano ah,
• 4-6 qaado oo bur ah.

Hagaaji shiil toonta iyo basasha iyo karootada la, sii googgooyey jarjar ganaax. Add to khudaarta hilibka duqadda. 2-3 daqiiqo ka dib, ku shub khamri cad yar oo hilib ah isku kari ilaa inta khamriga ayaa la uumibixiyey. Si aad u dhadhamiyaan ku dar oo dhir udgoon iyo milix. Cannelloni baastada diyaariyey iyadoo la raacayo tilmaamaha ku qoran baakada. baasto cufan kariyay hilibka duqadda isticmaalaya qaado. Markaas baastada baxay cufan gal saxaarad dubista iyo saydhaa Suugo faro badan béchamel. Ku rid xaleef yaanyo on baastada iyo saydhaa leh jiiska. baasto foorno cufan hilib iyo khudaar foornada preheated qiyaastii 10-20 daqiiqo.

Sida loo diyaariyo Suugo bechamel a

In digsi dhalaali subagga iyo ku shub caanaha. Dhexgalo ku dar bur. Soo qaado Maraqa karkaraya. Bechamel Suugo uu si joogta ah u noqonaysaa sidii labeen dhanaan. Add dhirayn ay u dhadhamiyaan cusbo.