'Arancini' - kubadaha bariis Talyaani delicious

dabaakhyo Talyaani si loo kariyo cunto iyagoo isticmaalaya noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka malaha waa sababta ay cunnada waa in baahida adduunka oo dhan. Waxaa la aasaasay qarniyo sarkhaansan oo ka mid ah cuisines ugu fiican ee dalal kala duwan, ayaa lagu daro cuntada xiiso leh in Milan, Genao, Naples, Sicily iyo cuisines kale oo badan. saxan qaranka Italy ee waa mid aad u kulul, basbaas iyo udgoon, ku dhowaad dhammaan cuntada waxaa ka mid ah qayb ka mid khasab ah - cheese, waxay siinaysaa saxan kasta oo dhadhan delicious iyo muuqaalka appetizing.

cuntada Dhaqan Talyaaniga mar walba bilaabataa appetizers sida fudud, "arancini" (kubadaha bariis la risotto iyo dhallinyarada formaajaha). saladh dheeraad ah isticmaalka, oo saliid saytuun ah iyo Marexaan cusbo, ka dibna suxuunta ugu horeysay. Waayo, maraqa iyo broths waa in ay ahaataa baastada dhaqanka la kariyey hab gaar ah - oo aan ma sameyn kartaa wax kasta oo miiska Talyaani.

Waxaa dhameystiraya macmacaan cuntada la jiis iyo kafeega ama cream liin. Halkii cake geed isbonji waxaa inta badan u adeegeen jalaato of noocyo kala duwan. Waayo, macmacaan laga sameeyey cabo cappuccino - haddii ay tahay quraacda subaxdii ah, espresso galabta waxaa looga adeegaa, waxaa lagu cabbay karaan maalintii oo dhan. Guud ahaan, cunnada ay Talyaani waa mid aad u basbaas iyo mid gaar ah. Ku dhawaad suxuunta oo dhan, oo ay ku jiraan fudud antipasti, hadalkiisa raaciyay: suugo basbaas, basasha, toonta, celery, cheese, tamaandho shiishiid, dhir, cagaarka, seasonings iyo dhir udgoon oo kala duwan, soo kicin rabitaanka cuntada ah.

About cunnada ay Talyaani waxaa suurtagal ah in ay ku doodi dheer oo adag, waxaa ka fiican in ay isku dayaan ka badali lahaa. In this article, waxaan ku tilmaami sida loo diyaariyo a kubadaha bariis delicious "arancini", maxaa yeelay, appetizers ee Italy ayaa kaalin gaar ah, sida haddii ay bilaabaan cuntada ka. Noocyo ka mid ah miisaanka fudud, ayay wax walba ka ee iyaga u gaar ah oo wanaagsan oo legkousvoyaemy jira ay sabab u tahay tirada badan oo ka mid ah Ereyada iyo saliid saytuun ah.

diyaarinta saxda ah ee fudud - Faraj muhiim ah oo heer sare ah loogu badali lahaa. Cuntadani waxaa muddo 4 jeer, waxaan u baahan nahay wax soo saarka ee soo socda:

- hal galaas oo bariis ah "risotto";

- boqol garaam oo bur ah,

- saddex ukunta,

- boqol garaam oo la jarjaray cheese "moosarellada";

- saliidda cuntada for shiili qoto dheer ma ka yar yahay 500 GR,.

- dill,

- cilantro;

- dhir,

- laba xabo oo toon ah qallocan soo baxay;

- nus koob oo ah buskudka la jajabiyey,

- basbaas Black,

- cusbo.

Bariis la karkariyey qaso laba ukunta cayriin, toon, cagaarka jar jartey. Hands iyo ey isku keentay qoyso biyo qabow si ay u sameeyaan kubadaha yar yar. Doughnut kasta ka dhigi god oo halkaas dhigo xabadaha cheese ah.

Qaado maraqii ah oo qoto dheer ama skillet, ku shub saliidda (8 cm qoto dheer), kululee. In baaquli ku shub bur ah, milix iyo basbaas ay u soo. In baaquli kale, ku garaacday ukunta. iyo maddiibad saddexaad ku shub buskudka grinded.

kubadaha Rice (kasta), maquufin in bur, ka dibna jajabka ukunta, jiiska iyo kibis. Donuts shiilay laba daqiiqo ilaa buni dahabka, waxay u adeegeen maraqa ama cream. Daweeyo jeclaa tan saxan delicious!

Cufan "arancini" (kubad bariis)

10 gogo 'loo baahan yahay:

- dhulka hilibka lo'da 100 g.;

- turkey naaska 100 GR.;

- Rice "Arborio" ama "Vialone" 200 GR.;

- cheese "daadi" 50 oz,.

- yaanyo paste 10 g,.

- digir cagaar ah;

- laba ukunta,

- maraq galaas;

- subagga qaado;

- celery, basil, dhir,

- basasha,

- jajabka kibis 50 g,.

- qaado oo saliid saytuun ah,

- qanjaruufo of suugo basbaas, huruud, basbaaska madow, cusbo,

- bur 10 GR.

1. Wixii buuxintii: garoocad basasha, qaar ka mid ah dhir, dill, cilantro, celery iyo ½ naaska turkey.

2. Sauté in basasha saliid saytuun ah iyo subagga. Waayo, waxay isaga ku riday walxahaas, turkey, dhir iyo celery. Basbaas, cusbo, suugo basbaas gelin, Jinka yaanyo, maraq, walxahaas (eeg Qaybta №1.) Oo digirta cagaaran - Eriteriya oo dhan 15 daqiiqadood.

3. karkari bariiska ilaa nus, isagoo intaa ku daray in ay huruud ee lagu qooyay, jiiska iyo subagga - qaso, qabow oo walaaq mass ukunta.

4. jaraan basil iyo cagaarka haray dar si walxahaas.

5. Beedka Mid ka mid ah ukunta, ku dar milix iyo basbaas. Jaantuska kala qaybiyey 10 kubadaha, ku rid dhexe ee walxahaas hilib kasta, ay xirto ilaa sii qotodheeraata iyo kubadaha cufan rogo in bur, ukunta iyo breadcrumbs.

7. donuts la shiilay ee saliidda si qolof ah brown. Ku darso cagaarka iyo khudaarta cusub.