Ambassador salmon guriga, cunto miidhan ah

salmon Ambassador guriga awoodaan si ay u fuliyaan shiidaa xirma wax noqon doonaan. Si taas loo gaaro, waxaa lagama maarmaan ah oo kaliya si ay u iibsadaan kalluunka cusub iyo in ay si sax ah u gooyay.

warbixin guud

Ka hor inta aan kuu sheegi ku saabsan sida Ambassador salmon guriga, waa inaad u sheegtaa, sababta waxaas oo dhan waa in la sameeyaa.

Salmon waa kalluun aad u dufanka leh iyo nafaqo leh oo cas, oo inta badan loo isticmaalo diyaarinta suxuunta lagu dubay, keega, iyo sidoo kale duub Chinese iyo sushi. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la ogaadaa in wax soo saarka this si fiican loo isticmaalo, iyo in la abuuro cunto fasax delicious. Laakiin kiiskan, kalluunka u baahan tahay in pre-cusbo.

Currently, Ambassador Salmon guriga by saddex siyaabood oo kala duwan:

• qoyan;
• qalalan,
• isku dhafan.

Tixgeli oo dhan ka ah talooyinka si faahfaahsan.

Ambassador qalalan salmon guriga (talaabo recipe talaabo)

Inta badan hooyooyinka guri ku jecel cusbayn kalluunka cas jidka ugu fudud. Waxay bixisaa miiska soo saarka budada caadiga ah ama cusbo iodized. Si arrintan loo sameeyo, salmon aan xitaa daruuri jarjar laysugu. Waxay u baahan oo keliya in laga gooyaa ay weheliyaan caloosha. Laakiin wax ugu horeysay ugu horeysay.

Sidaas daraaddeed, Waayo, 1 kg ee kalluunka cusub, waxaan u baahan nahay:

• cusbo ama iodinated - 3 malqacadood oo weyn,
• sonkorta cad - qaadada yar;
• xawaash kalluun kasta - 1 xirmo.

wax soo saarka diyaarinta

Ka hor inta fulinta Safiirka ee salmon guriga (la fudud sawiro aad ka heli kartaa in this article), waa in la nadiifiyaa si fiican, ku adkeysanaysa inay ka gooyay madaxa iyo qolfo lahayn. Waana mid ka, qayb la soo dhaafay aan lagula talinayaa in ay iska tuur. Ka dib oo dhan, mid ka mid ah ka heli kartaa dhegta u fiican.

Haddii aadan doonayn in aad si ay u fuliyaan Safiirka salmon in ay guriga oo dhan, waxaa lagu talinayaa in jarjar bisteeki qaro weyn aan ka badnayn saddex sentimitir.

Geedi socodka ah ee salting

Intii lagu guda jiray diyaarinta cuntooyinka fudud sida waa in aanay noqon ka cabsadeen inay badin kalluunka cas. Ka dib oo dhan, waxaa aad u dufanka leh oo hadda nasoo, oo sidaas daraaddeed Cusbada leh xad-dhaaf ah marnaba qaadan doonin ah.

Sidaas darteed, dhirta udgoon oo dhan, kuwaas oo in lagu qaso in piala isla markaas xoqin gogo 'oo salmon on dhinacyada oo dhan. Shayga waxaa looga baahan yahay in ay ku duub maro suuf ah oo ku rid bac caag ah. Sida oo kale, waa in la hayo qaboojiye ee maalin dhan.

Si habboon u adeegeen in ay miiska

Haddaba aad u ogaato sida Ambassador salmon guriga ee doodiisa waaweyn. Dhammaadka maalinta aad u baahan tahay inaad kalluunka ka bac iyo set of suufka laga saaro. Haddii sheyga ayaa weli kiristaalo unmelted, waa laga saari karaa mindi. Later salmon cusbayn waa in laga gooyaa gelin xaleef khafiif ah oo aad u adeegtaan la gaballo liin iyo xabbad rooti.

Ambassador salmon guriga marmar

Diyaariyey hab this kalluunka cas ayaa texture yar laastikada oo adag oo dhadhan basbaas badan salmon, pickled by hab qalalan. Taasi waa sababta ka dooro mid ama salting kale la karinayo waa in sida ay doorashadaada.

Sida kiiska hore, kalluunka cas lagu cusbaynayaa karo guud ahaan, haddii ay yar yar ee size, sidoo kale bisteeki waa.

Sidaas waxa jira waxyaabaha loo baahan yahay si ay u fuliyaan Safiirka ee salmon guriga? Recipe of fudud ku lug leedahay isticmaalka:

• biyo la cabbo (1 L),
• cusbo sodium (4 malqacadaha weyn ee bogagga);
• sonkorta cad (qaado yar);
• khal dabiiciga ah 9% (qaado weyn).

Diyaari kalluunka

Salmon fudud sida saxda ah waa in la daaweeyaa la mid ah sida in la karinayo hore. Haddii uu yar yahay, waxaa dhaanta inay cusbo ee guud ahaanteed waa. Haddii kale lagu talinayaa in Kaluunka kaligiis jarjar 2 cm qaro weyn.

Diyaarinta marmar

Ka hor inta fulinta Safiirka ee salmon guriga ee doodiisa weyn, waa in ay samaysaa marmar ah dhadhan. Waayo, kan waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub biyo la cabbo oo ku jira digsi, ka dibna waxa ay isku kari ah, ku dar sonkorta iyo milixda. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa in ay allspice dareeraha iyo Baay caleen.

dhammaan tallaabooyinka kor ku xusan ka dib, waa in aad kulaylka ka saar ah marmar iyo khalka ku dar, dabiiciga ah.

Xilliga la salmon cusbo

Isagoo sugayay qaboojinta buuxa xawaashka leh marmar, waa daadi iyo ku shub ka Kaluunka kaligiis diyaariyey. wax soo saarka Top suurad wacan badan sidii ay u wareemo hoos, sidaas darteed waxa aanu shaac. In foomkan, waa la jecel yahay in ay u diraan salmon ee qaboojiyaha iyo ha u istaagaan oo ku saabsan laba maalmood. Haddii loo dulqaadan karin, ka qaado la fudud maalinta ku xigta. Xaaladdan oo kale, aad cusbayn kalluunka cas.

Sidee inay soo bandhigaan miiska fasaxa?

Ka dib markii salting salmon, waa in la saaro ka marmar iyo cufan tuwaalka warqada qoyan. Dheeraad ah, waa in la jarjar xaleef yar oo on top of goosin ka mid ah xabbad rooti, kaas oo lagula talinayaa in ay saliidayn subagga jilicsan jiifay.

kalluunka cas Solim caleemo iyo liin

salmon Safiirka Mixed ugu horeysay ku lug leedahay isticmaalka ugu horeysay oo markaa geedi socodkii labaad. Iyada oo isku darka this aad ka heli kalluun aad u damqasho iyo dhadhan fiican in si ammaan ah loo isticmaali karaa si ay u diyaariyaan cunto fudud.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa la ogaadaa in ay jirto si kale oo salmon cusbayn. Waxay bixisaa isticmaalka liin iyo dhir udgoon oo kala duwan. Ina keena aynu ka fiirsanayn in faahfaahin dheeraad ah.

Sidaas, waxaan u baahan nahay:

• liin yar - ½ midhaha,
• sonkorta cad - 2 malqacadaha yar;
• cusbo - 5 malqacadaha ballaadhan yahay;
• milix la qalajiyey - qaadada macmacaan,
• koryander - qaadada macmacaan,
• dhulka iyo basbaaska madow - shaaha;
• Lavrushka - 2 caleen,
• dill cusub iyo dhir - on laan.

salmon Diyaarinta

Salmon for Safiirka u weyn oo kale ah si ay u bartaan ugu fiican, maxaa yeelay, waxaan u baahan nahay steak weyn. Haddii kale, waxay hore u qaab baaraandegi laga iibsan karaa. Inkasta oo kalluunka oo dhan aad ku kici doona wax badan ka jaban.

Xilliga la salmon cusbo guriga

Ka dib markii kalluunka cas la helay doonaa oo la warshadeeyey, waa in aad isla markiiba u guurto ay cusbo. Si taas waa in la qaso sonkorta cad, chloride sodium, milix la qalajiyey, kimisar caleen iyo dhulka basbaaska madow. Next, ey isku keentay loo baahan yahay in xoqin dhan Kaluunka kaligiis una dhig weel dabool leh. On top of kalluunka waa in la rusheeyey, liin iyo saaray caleemaha lavrushki jabay iyo saqaf of dill cusub iyo dhir.

Sida oo kale, salmon waa in ay si adag u xidh dabooli iyo ka tago heerkulka qolka 12 saacadood. Ka dibna waxa sheyga waxaa loo baahan yahay in meesha laga saaro qolkii qaboojinta. hay sidaas waxaa lagu talinayaa, waayo, xataa maalin badh.

Sidee baan u keenaan miiska?

Ka dib markii salting iyo salmon si buuxda u nuuga oo dhan dhadhan of dhir udgoon, waa in la saaro weelka iyo googooyaa. Ku darso badeecadan dhadhan iyo udgoon waxaa lagu talinayaa in miiska wada xafladda la xaleef xabbad rooti ama tartlets.

By habka, Ambassador salmon guriga la vodka ka dhigay sida in la karinayo in si sax ah si la mid ah. Laakiin kiiskan, liin waa in la bedelay sorokogradusnuyu oo cabbitaan khamri ah.

Si Loo soo kobo

Ma jiraan wax badan ka sahlan in qajaar kalluunka cas guriga. Isticmaalka karinayo kor ku xusan, aad Weligeedna ma noqon doonto qaali ah si aad u iibsato cunto fudud cusbada ee dukaanka. Ka dib oo dhan, oo aad samayn kartaa on gaar ah, oo isticmaalaya noocyo kala duwan oo dhir udgoon iyo seasonings.