Yaanyada Karinta in cabitaanka tufaaxa

Tamaandho, dabcan, mashquulin meel keentay in loo isticmaalo in wax lagu karsado. Mid kasta oo inaga mid ah wuxuu jecel yahay khudaarta iyo farxad isku diyaarinaya waa suxuunta badan oo xiiso leh iyo asalka. Waxay waxaa lagu daraa saladh, maraqa iyo borscht, adeegay hilibka, kalluunka, digaagga. Laakiin nasiib darro, in xilliga qaboobaha, iyagu ma ay koraan beerta, si aad u leeyihiin si ay u degaan for ilaalinta. Laakiin taasi waa Okay, sababtoo ah waxaa jira fara badan daawada bannaan oo ka mid ah khudaarta qaboobaha. Tusaale ahaan, yaanyada ee cabitaanka tufaaxa. Waxay arrintu u muuqataa arrin asalka ah. Bal aynu eegno sida loo diyaariyo si faahfaahsan.

A ereyo kooban oo ku saabsan juice yaanyo ka tufaax ah

wax soo saarka Tani waa wax yar oo kala duwan ka in dhaqan ahaan diyaariyey. Sidaas darteed, yaanyada kiiskan la pickled ka maqnaan doona khal. Sidaa darteed, daryeel wanaagsan waa kuwa qaba dhibaatooyinka aysidhka sare ee caloosha. karinayo uusan weli haysan sonkorta. Sheyga kiiskan waa waxyaabaha dabiiciga ah: acids midhaha, sucrose in ay joogaan in tufaax ah. Sidaa darteed waxaa lagu talinayaa in ay isticmaalaan juice dabiiciga ah keliya in la diyaariyo si shakhsi ah. Si aad u yaanyada dhanaaniyey in cabitaanka tufaaxa, waxaad u baahan tahay in ay qaataan a yaanyada cas, u bislaaday iyo cufan. Gaar ahaan si fiican u haboon noocyo dayrta.

Tamaandho, cabitaanka tufaaxa qasacadaysan

Mid ka mid ah litir yaanyada weel qaadataan, hal litir oo casiir dhalaalaya tufaax, mid ka mid ah cusbo, basbaas kulul, shan ilkaha xabo oo toon saddex inflorescences.

khudaarta First diyaariyey, inay maydhaan oo la engejiyey. Salka of yaanyo kasta yeeshaa afar dalool leh fidhicil a. Qeybta hoose ee bangiyada a hore loo diyaariyey dhigay basbaas iyo toon, ka dibna yaanyada.

yaanyada qasaceyn in cabitaanka tufaaxa sida soo socota: shub biyo karkaraya badan bangiyada iyo ka tago sideed daqiiqo, ka dibna biyaha la miiro. Sidaas samaynaya ah mar kale. Markaas weel cusbo ku soo shuba oo toon ah lagu dari karaa sidii peppercorns doonayo, miraha kimisar caleen iyo Farrisiin yahay. juice The lagu kariyey waa nus-saac ama xajin qubeyska biyaha ah inuu wada xajiyo oo nafaqooyinka, gaar ahaan vitamin juice C. Hot ku shub yaanyada, ku dabool dabool leh iyo ku riday baaquli biyo ah si ay u nadiifin for labaatan daqiiqo, ka dibna laga rogo ilaa. Weelka ka dib markii seaming duudduuban badan oo ku duudduubtay shukumaan ama buste, u ogolaan in ay qaboojiso.

Tamaandho iyo toonta juice ka oo tufaax ah

Qaado mid ah maaddooyinka soo socda on a barmiil laba-litir: hal kiilo oo yaanyo (qaab khudaar bulug), toonta ay u dhadhamiyaan, nus litir oo casiir tufaax immika wax qallocan, laba qaado oo sonkor ah, laba malqacadaha oo cusbo.

Tamaandho in cabitaanka tufaaxa, karinayo oo aynu ayaa ka fiirsaneysa, uma baahna cagaaran iyo dhir udgoon kasta. Waxay waxaa laga heli macaan, si ay u noqon lahaa ku faraxsan yihiin inay ku maaweeliyo iyo carruurta.

Sidaas, ku dhaq yaanyada ee baaquli iyo ku faafay galaas biyo ah. Dhanka kale, isku kari shan daqiiqadood dab sare oo laba litir oo biyo ah. Tamaandho la xaleef toon kaalinta in a dhalooyinka pre-diyaarisay iyo ku shub biyo karkaraya. Leave daboolka on toban daqiiqo. biyaha waxaa markaas slave trade mar samaynaya nidaam la mid ah.

Dhanka kale, cabitaanka tufaaxa la kululeeyo si karkaraya iyo kariyo lix daqiiqo. Water mar kale lagaga miiro ka dhalooyinka, ku dar si kasta oo cusbo iyo sonkor, ku shub juice karkaraya. Markaas, oo duudduuban, soo jeedin iyo qarka u saaran inuu ku qaboojiyo. La duuban buste, waxay leeyihiin muddo saddex maalmood ah. Markaas yaanyada diyaar in cabitaanka tufaaxa ku riday meel qabow mugdiga (Maqsin, qarsoon, iwm ..).

Waa maxay u adeegi jireen?

ilaalinta noocan oo kale ah waxaa la quudiyey qabow, si wadajir ah ula goynta of khudaarta, iyo sidoo kale koorsooyinka kowaad iyo labaad. Dhadhan waa yaanyada macaan oo dhanaan, oo leh dhadhan toon, dhadhan tufaax. taxadir noocan oo kale ah ku raaxaysan karaan dadka waaweyn ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale carruurta. marinade Apple baa ka hadhay yaanyada loo isticmaali karaa diyaarinta gravies kala duwan iyo suugada. In waxa ay sidoo kale inta badan rogeysid hilibka iyo digaagga.

Tamaandho in cabitaanka tufaaxa malab

Qaado maaddooyinka: 2kg oo yaanyo, hal litir oo biyo ah, 500 g oo ah cabitaanka tufaaxa, 100 g malab ah, polstruchka basbaas qadhaadh, 50 g oo cusbo.

Tamaandho iyo maydhay sidoo obsushivayut, kaalinta on bangiyada, isagoo intaa ku daray basbaas kulul. cusbo Biyaha oo kala diri iyo malab la barwaaqaysan, qaso juice ka soo tufaax ah. Isku dar ah waxaa loo kululayn jiray in karaya iyo kariyey toddoba daqiiqo. Shub marinade iyo kitaabkii duudduubnaa ee yaanyada kulul. Bangiyada foorari Wajigooda, daboolay buste iyo ka tago si uu ku qaboojiyo.

Salting yaanyada ee cabitaanka tufaaxa ee Joorijiyaan

waxyaabaha looga baahan yahay sida 2 litir oo casiir ka tufaax, 2kg oo yaanyo, laba qaado oo cusbo, afar celery, basbaas suugo basbaas ah, chives shan.

Tamaandho la dabo dheer oo doog ah ku shub biyo karkaraya iyo ka tago for labaatan daqiiqo, daboolay dabool leh. Dhanka kale, karkariyo juice ka oo tufaax ah oo cusbo. weelka waxaa la dhigayaa salting celery, ilkaha cadaadis toon, basbaaska iyo yaanyada kaas oo biyaha pre-waadna heensatay. Shub karkaraya khudaarta marinade, daboolo dabool leh iyo ka tago hal maalin. Ka dib markii in, weelka yaanyo goostay meel qabow.

Tamaandho qasacadeysan ee cabitaanka tufaaxa la sinjibiil

Waxaan u baahan doonaa waxyaabaha soo socda: kilo ah oo yaanyo, hal litar oo biyo tufaax iftiin, nus qaado of sinjibiil, laba malqacadaha oo sonkor ah, qaado oo cusbo ah.

Tamaandho in cabitaanka tufaaxa loo diyaariyey sida soo socota: maydhay yaanyada daloolin meelo dhowr ah oo leh fidhicil a, iyaga dhigay in bangiyada diyaariyey ka hor si aanay u Fook. cabitaanka tufaaxa ku dar milix, sinjibiil iyo sonkorta, kulaylka si karkaraya iyo ku shub this yaanyada marinade. Haddaba, waxaan daboolay dabool leh iyo pasterizuem 25 daqiiqo. Markaas bangiyada laallaabi iyo duudduubtay, jeestay foorari. Tamaandho diyaar u jiilaalka!