Sidee wax loo karsado haadda foornada guriga, cuntada iyo dib u eegis delicious

hilibka Game gabi ahaanba waa ka duwan wax kasta oo sida caadiga ah inoo soo aadeen lo'da danqanaya ama digaag. kariyo delicious markii ugu horeysay ee aan xirma kasta awoodo. Kariya wac noocan oo kale ah hilibka guul gaar ah ee farshaxanka, Kuliyadda. Dad badan ayaa aaminsan in kulanka ay ku karsan kartaa dhadhan fiican oo kaliya ee miiska saaran ee. Laakiin dhab ahaantii, iyo guriga, hawshan waa sooc. Waxaa ku dubi karaa, shiil digsi kari ilaa iyo multivarka.

Maanta in aan idinla wadaago qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon "ugaadhsiga" iyo sifooyinka lagu karsado, iyo waqti isku mid idin tusin sida wax loo kariyo kulan delicious aan waqti iyo dadaal lumin.

ugaadheed ma'aah

feature ugu muhiimsan ee ciyaarta waa habka diyaarinta pickling ah. Hanaankani wuxu had iyo jeer la sameeyaa, tan iyo urta hilibka, texture, debecsanaanta waa si weyn u kala duwan ka guriga. Sidee wax loo karsado ciyaarta, iyo waxa soo saarka ugu fiican in la isticmaalo? Waxaad dooran kartaa marinade kasta, fursadaha jira dad badan oo:

• khamri White (shimbir).
• khamri Red (shimbir).
• Majones (bakaylaha).
• Kvass (elg).
• Beer (iska daaqda ugaadha, elg).
• Cider (elg, iska daaqda ugaadha duurjoogta ah).
• juice Berry (duck, digaagduur).
• Cinabka ama khal tufaax (digaaga, bakaylaha).

Inta aanad bilaabin ma'aah waa in la ogaado da'da ah ee hilibka. Oo kuwa wax yaqaanna sida wax loo kariyo kulan delicious, aqoonsadaan laba wax soo saarka jir. First - waa jirka, taas oo, sida sano ama xayawaanka markii uu toogtay ayaa ugaarsi ugu bilo badan. Da'da labaad - taasi waa sida ay u dheer hilibka waa qaan hor garaacid aad jikada.

Waxa ay noqon doontaa sida ugu fiican ee dhadhanka, dabcan, xayawaanka yar. Haddii aad qaadato, waxaad tidhaahdaan, bakayle hilib ka weyn, waxa ay noqon doontaa adag, waqti ma'aah - dheer, iyo habka cunto karinta - adag. Waayo, bakaylaha ka weyn ay leeyihiin si ay u isticmaalaan dhir udgoon xoog iyo caleemo aan had iyo jeer u badan tahay inuu rafcaan u guests. Sidaa daraadeed isku day si ay u iibsadaan hilib dhallinyarada - dhib la noqon doonaa yar, iyo waxay dhadhamin doonaan macaan.

Xulashada ciyaarta

Haddii ka hor inta hilibka helo miiska kaliya ka dib markii ugaarsi, hadda iibsadaan hilib elg ama bakaylaha noqon kartaa dukaamada khaas ah. Sidee buu dooran? Sidee wax loo karsado ciyaarta in aad heshay gacmaha khaanadaha dukaanka galay? First of dhan, go'aan ka gaarto in aad samir ku filan si loo kariyo cuntada sida ay xeerarka. Haddii aadan hubin waslad qaali ah ee elg heli saxan kaheli, waxa fiican in aad lacag bixisid si aad digaaga ama hilibka lo'da la shiilayo dareenka. Laakiin haddii aad waqti iyo rabitaan u leedahay in ka badan ku filan, ka dibna aan hoos si cuntada ka heli.

Capercaillie foornada

Dabcan, hilibka of capercaillie - wax dhif ah oo u soo iibsadaan dukaanada waaweyn sida caadiga ah uma shaqeyn doonaan. Laakiin haddii ugaarsadaha waxay leeyihiin saaxiibo, iyo xilli ciyaareedkii waxaa jiray suurtagalnimada of iibsan alaabta this, dhab ahaan yuu idiin samayn doonaa. Sidee wax loo karsado haadda foornada, haddii aad ku timid guud ahaan capercaillie shimbir? Waxaan bixinaa laba recipe fudud oo degdeg ah.

maaddooyinka

• Mid ka mid ah capercaillie shimbir.
• pound A likaha.
• 200 garaam oo subagga.
• Cup labeen dhanaan.
• Mid ka mid ah qaado oo khamri.
• Salt, basbaas, dhir udgoon (dhadhan).

habka diyaarinta

Ka hor inta aadan kariyo hilibka, waa in ay noqon, sida aan kor ku sheegay, in ay rogeysid. Doorashada marinade - idiin. waqti Daaweynta waxay ku xirnaan doontaa haadda da'da (jirka iyo "karinta"). Marka hilibka la dhanaaniyey, waa in ay noqon cusbo, basbaas iyo in yar oo isku shiishaa ah oo digsi lagu on labada dhinac.

Isla mar marka wax soo saarka ugu weyn ee la shiilay doonaa, sii wado si loo kariyo boqoshaada. Likaha waa in la nadiifiyaa iyo in yar oo kasoobaxa a biyo cusbayn. Ka dib markii la karinayo likaha ku dhaq biyo qabow iyo googooyaa.

Sidee baad u kariyo karaa haad foornada si ay u soo baxay hadda nasoo iyo flavorful? Halkan waxaan ku leeyihiin juice aad u faa'iido ah, taas oo qallashaa capercaillie shimbir halka shiileyso. dubista diyaar saliid ku shubtid, oo neefafkii hilibka. grouse qoryo Ship foornada ilaa iyo inta uu jilco.

Inta lagu jiro wakhtigan, waxaan u baahan nahay in ay isku daraan xoolo la shiilay likaha, labeen dhanaan, khamri iyo uunsi udgoon. Marka grouse waa ku dhow, ka foornada saar digsi iyo ku shub isku dar ah likaha. Kolkaasuu mar kale, waxaan u soo dir foornada. Si aad u diyaariso hilib kulan u baahan yahay kaliya shan - toban daqiiqo.

maaddooyinka

• capercaillie baqtigooda.
• 200 garaam oo kibis ah.
• 100 garaam oo subagga.
• 100 garaam oo beerka doofaarka.
• Laba ukunta digaagga.
• Salt.
• Pepper.
• Dhir udgoon.

habka diyaarinta

baqtigooda Capercaillie waa in lagu maydhaa biyo socda, ka saar talooyin baalashii iyo drumstick. Hadda waxaad geli marinade aad dooran karo.

Iyadoo hilibka ciyaarta rogeysid doonaa, hoos si diyaarinta "Walxaha". Hilibka doofaarka baslasha beerka iyo qas ukunta digaagga, subagga. Salt, basbaas iyo ku dar dhir udgoon aad ugu jeceshahay. Haddii aad been ku wareegsan ee likaha qaboojiyaha, waxaad iyaga ku dari kartaa in ay culayska guud ee buuxintii.

Marka promarinuetsya hilibka, aad Stuff karaa oo u soo dir foornada saacad. Isku day inta badan in ay eegaan in foornada iyo biyo waxaa go'doonsan inta lagu guda jiro diyaarinta casiir. Game noqon doonaa more hadda nasoo iyo leedahay beduliyum.

Qaar badan oo ka dhihi lahaa ka heli capercaillie hilibka waa ay adag tahay. Maxaa la sameeyaa haddii aad rabto in aad si aad u barato sida wax loo kariyo ciyaarta duurjoogta ah? Duck oo foorno noqon doonaa sida wanaagsan. Geedi socodka ah ee shimbir this diyaarinta saxda ah ee la mid ah sida ay capercaillie oo wax baqtigooda ahu uu noqon doono. Faraqa kaliya waxaa laga yaabaa in qaab marinade iyo ma'aah waqti.

Pheasant in multivarka

Qof walba waa ogyahay in hilibka pheasant ah arrin adag marka la barbardhigo noocyada kale ee ciyaarta. Sidee wax loo karsado ee ciyaarta, haddii ay pheasant ah? First, waa in la kariyey. By habka, maraq waa la yaab leh iftiin, dhadhan iyo nafaqo. Isagu waa fiican ee maraqa.

Dabcan, hilib la kariyey, xitaa haddii ay tahay pheasant delicious, maanta cidna ma aha cusub. Sidaa darteed, waxaan u isticmaali doonaa karinta seasonings iyo uunsiga. Sida loo diyaariyo ciyaar ee multivarka in loo baahan yahay loo sameeyey?

maaddooyinka

• hilibka Pheasant.
• Saddex xabo oo toon ah.
• Laba qaado oo khal.
• Saddex qaado oo qaadada maraqa soy (classical).

habka diyaarinta

Sidaas, sida aynu hore u sheegay in ka hor inta karinta pheasant cunto multivarka waa in la karkariyo biyaha ku khafiif ah cusbayn. Markaas shimbirta sii in yar oo qabow ah, googooyaa qaybo iyo Mire Waqaf oo digsi Multivarki. Waxaan ku dar saliid ah khudradda yar oo u soo jeesan on hab dhagin ah. hilibka lagu dubay noqon doonaa 25-30 daqiiqo. Ha illoobin waqti ka waqti si ay u soo kicin.

Inta lagu jiro wakhtigan aad u baahan tahay si loo kariyo Maraqa. Waxay ka koobnaan doonaan toon duqadda, maraqa soy iyo khal. Dhamaan waxyaabaha ku daraan in baaquli yar. Markaas ku shuba ciyaarta Suugo this iyo saaray "demin" mode. Isku kari ilaa 10-15 daqiiqo, oo saxanka waa diyaar. By habka, si la mid ah aad diyaarin kartaa hilib duck delicious ama wax shimbiraha kale duurjoogta ah.

Hare ee multivarka

Multivarka - caawiye jikada dhab ah in kuu ogolaanayaa inaad si dhakhso ah oo la raaxaystay ayaa kariyo saxan kasta, oo ay ku jiraan ciyaarta. Waxaa la samayn karaa oo keliya ma suxuunta hilibka of shimbiraha duurjoogta ah, laakiin sidoo kale xoolaha. Aynu diyaariyo bakaylaha.

maaddooyinka

• hilibka bakaylaha - hal kiilo.
• Goose ama subag duck (badali karaa butter) - 200 garaam.
• 100 ml oo ah cream.
• Laba basasha.
• 200 ml kariimka.
• Shan baradho dhexdhexaad ah.
• 100 garaam oo cheese.
• Salt, oo dhir udgoon, basbaas (dhadhan).

habka diyaarinta

Like kulan kasta oo kale, bakaylaha waa in ka hor inta qajaar ugu weyn ee wax lagu karsado. Waxaa fiican inaad u samayn habeenkii cunto u gadaya oo marinade ah, waxa uu ahaa jilicsan oo idiin roon. Waayo, kanu waxaan u baahan nahay: galaas oo biyo ah, laba qaado oo liin, kimisartii, afar ama shan madow digir allspice, milix iyo basasha. Isku qas dhan ah maaddooyinka ku, isku dar ah waa la Hawiyaha ee hilibka ugu yaraan 12 saacadood.

Ka dib markii ma'aah bakaylaha helay, guntay obsushivayut oo u soo dir maqlaha ah. hilibka lagu dubay, isla markiiba Multivarki digsi, hore ku daray kartaa in saliid ama subag. Isku day bakaylahana ha lagu dubay, sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah ee labada dhinac. Ma loo baahan yahay in dib u dhigto habkan sida hilibka talax noqon doonaa mid engegan oo Faylasha. Waxaan soo qaato bakaylaha dubay, oo u dhiib hal dhinac.

Next, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan saxan dhinac ah. In baaquli, halkaas oo hilib shiilan, faafinta diiray oo ka gooyay strips baradho. Waxaan u shiil by daray basasha, marka- jartey. Waxaan cusbo baradho ah, ku dar oo dhir udgoon iyo basbaas. Dheeraad ah waxaa suurtagal ah in jiifay on substrate hilibka. Top dari lakabka kale ee basasha jar jartey. lakabka ugu danbeysay ee - jiiska jiis ah grater aan dhab ahayn.

Weli in lagu daro in cream saxanka (waxaad iyaga ku bedeli kartaa maraq ama biyo cad) oo qarka u saaran barnaamijka "demin". Sida caadiga ah iyo soddon daqiiqo si ay u diyaariyaan ugaadheed ku filan.

Reviews

Haddii aad weligaa isku dayeen in ay tayo iyo sida saxda ah loo kariyey ciyaarta, marnaba idin siin doonaa in ay mar kale la kulmaan this rayn, Kuliyadda. hooyooyinka guri joogta badan oo sheegaya in ay diyaar u tahay inay qaataan maalin on ma'aah iyo laba saacadood si ay u diyaariyaan, laakiin in ay ka farxiyaan guriga qado delicious yihiin.

Qof sida kulan dhadhan aan caadi ahayn oo la yaab leh. hooyooyinka guri kale waxaa lagu dhiirigelinayaa by xaqiiqada ah in file waa saxan miiska fasaxa waxay noqon kartaa arrin kasta oo saxan dhinac iyo khamriga kasta. Xulashada halkan waa weyn.

noocyada delicious iyo dhif ciyaarta - cuntada a la yaab leh dhadhan iyo nafaqo. Khubarada baxay farta in in la cuno bakayle ama digaagduur ka noqon kartaa wax badan ka dhaqso badan bakayle caadiga ah ama digaag ka dukaanada waaweyn. Isku day inaad la yaab kuwa aad jeceshahay masterpiece, Kuliyadda. I rumaysta, iyaga jiid ka ugaadheed soo delicious noqon doontaa wax aan macquul aheyn.