Sidee wax loo karsado goulash hilibka lo'da

cunnada qaranka Hungarian caan ku tahay suxuunta badan oo xiiso leh oo ay. iyaga ka mid ah meel gaarka ah waa goulash. Markii hore, wax soo saarka this waxaa loo tixgeliyaa inay cuntada ugu muhiimsan ee adhijirrada maxaliga ah. Wixii diyaarintiisa waxaa inta badan la isticmaalo hilibka lo'da. Laakiin sida aad ogtahay, hilib dhallinyarada had iyo jeer waa ka fiican in geedi socodka. Sidaa darteed, dad badan oo door bidaan in la sameeyo oo dhan fuud la mid ah weylaha. xaalad Tani waa qayb ka saameeya habka diyaarinta ay.

In dhaqanka ugu fiican

goulash Hungary of weylaha - waa cunto dhaqameed. Waxay ahayd caado ah in la kariyo in cawsduur ololaya ah oo dabka furan. In nolol maalmeedka, habkan waxaa dhif ah loo isticmaalo. Sida caadiga ah, waxay u baahan tahay cunto kariyaha caadiga ah iyo maqlaha qoto dheer ama digsi oo salka qaro weyn.

Si aad shaqada sidoo kale waxay u baahan karaan waxyaabaha soo socda: 0.6 kiiloogaraam oo vanes saxarka ama gadaal kubka 2 celery, nalalka laba, 30 garaam oo saliidda cuntada, 2 inay xilkii guddoomiyenimo basbaas macaan, oo dhir udgoon, xabo oo toon 2, khamri cad iyo laba midhaha quince u bislaaday .

Ma weylaha fuud fudud:

1. First, alaabta waa in la dhaqo ka dibna si tartiib ah milled. hilibka waa in la gooyaa xaleef, basbaas - strips waaweyn, iyo basasha, toonta, iyo celery - jarjar. Quince si fudud u qadimeen karo xaleef, ka dib markii ay ka saareen abuur ah ka midhaha.
2. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay si ay u shiil xabbadood oo hilibka aan baruurta ku daray oo iyaga iska.
3. Basasha wax yar brown ee saliidda.
4. Ku dar hilibka, wuxoogaa yar oo khamri ah iyo Eriteriya, daboolan 40 daqiiqo.
5. Nuugo qaybaha haray, iyo sidoo kale qaso iyo iyaga kaga tegi yar diyaarid ah.

Weylaha goulash noocan oo kale ah waxaa dhici karto sida saxan u gaar ah, waxaa rusheeyo galay waslad khafiifa oo geedo yaryar cusub. Sida saxanka dhinaca a waa wanaagsan in la isticmaalo bariis la kariyey ama baasto.

cuntada dhamaystiran

Markii hore waxaa loo tixgeliyaa inay goulash muuqashadii gaar ah maraq qaro weyn. Waxa uu gabi ahaanba waa awoodaa inuu bedelo hadhuudh ah, isku mar isku koorsooyinka kowaad iyo labaad. Ka dib markii dhaqanka qadiimiga ah, cuntada kariya oo casri ah oo inta badan ka dhigi goulash of weylaha la maraq.

Xaaladdan oo kale waxaan isticmaali kartaa qaybaha soo socda: 700 garaam oo hilib kubka 2 cusub yaanyo, basasha, 60 bur g, 1 dabacasaha, milix, 3 caleemaha, basbaaska madow 6-7 digir, iyo sidoo kale qaar ka mid ah biyaha, saliidda cuntada iyo dhir .

habka cunto karinta ayaa kiiskan eegi doonaa oo kala duwan:

1. First maydheen oo obsushennoe tirtiri hilibka waa in la googooyaa sida xabadaha ama strips.
2. Raacay by a khudaarta garoocad. Si taas, ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh sameeyo basasha fiican, karootada - xabadaha yaryar iyo yaanyada - jeedin isticmaalaya days a caadiga ah si ay u dartaa.
3. hilibka ugu horeeyay ee saliidda-dubay. Taas waxaa la samayn karaa in maqlaha ama skillet. Geedi socodka waa inay keenaan kulayl sare ilaa juice ka taagnaan doonaa hadhuudhka ah, ku dhowaad ka baxa.
4. Ku dar basasha iyo karootada, si ay dabka yar ka dhigi iyo kariyo wax kasta oo ka yar daboolka a muddo 10 daqiiqo ah, ma illoobo xilliyo kareyso.
5. Wakhtigan, on digsiga kale waxaa lagama maarmaan ah in ay bur shiil xoogaa marka hore, iyo biyo markaas hogaanka, keenaan isku dar ah in gobolka of kariimka dareere ah.
6. Si aad u hilib ah ku dar yar oo dareere ah iyo isku kari ilaa 25 daqiiqadood dab yar yahay.
7. 10 daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee wax lagu karsado, lagu biiriyo waxyaabaha iyo soo bandhigo inta kale ee Cuntadan.

Haddaba, alaabta la dhammeeyayna ay si dhab ah u fiirin doonaa sida maraq qaro weyn, kareysa iyo delicious.

version The yaqaan

Si aad u samayso saxanka dheeraad ah nafaqo, goulash karinayo of weylaha Maraqa la kaabaya karaa baradho. By habka, habkan waxaa inta badan loo isticmaalaa in hay'adaha our cuntada.

Waayo, muuqashadii this baahan set soo socda ee alaabta: per chive hilib kiilo, 3 nalalka, 4 baradho, 2 qaado subagga, muraayadaha laba ka mid ah biyaha, 120 garaam oo bur ah iyo cusbo, ugdoon la qalajiyey, basbaas, iyo geedo yaryar cusub, paprika iyo miraha Farrisiin yahay .

Work waa inay dhacaan in dhowr marxaladood:

1. First waxaa lagama maarmaan ah in dhalaali sabdo digsi ka dibna si khafiif shiil basasha jar jartey waxa ku jira.
2. hilibka googooyaa kala sooc lahayn. Ka dib markii in, ay u baahan yihiin in laga rogo in bur iyo sidoo kale galay digsiga.
3. Ku dar dhir udgoon oo dhan, toonta, la jarjarey, biyaha, 2:00 Eriteriya, in ka badan kulayl yar yahay. Marmar walaaq mass, si aan la gubay.
4. Ku qor diiri jar baradho. Ka dib markii in, waxaa lagama maarmaan ah in la sugo 40 daqiiqo kale. Salt caleemo iyo basbaas waa in lagu daraa dhamaadka daminta ah.

Waxaad qurxisaan for saxan this looma baahna, maadaama ay tahay in foomka of baradho ah ayaa durbaba waxaa gudaha.