Sidee wax loo kariyo waxaad qurxisaan qamadi: recipe

Sida caadiga ah, looxyadii our inta badan u muuqda oo bariis ah ama kaleh. daal aan ahay? Markaasaa maanta waxaan kuu sheegi doona sida wax loo kariyo waxaad qurxisaan qamadi. hooyooyinka guri joogta badan ayaa laga yaabaa maqlay oo ku saabsan alaabta this, laakiin jaahilnimada kiiska, sida ay iyagu yidhaahdaan, lagu qasbay in ay u gudbin by khaanadaha leh dalagga this. Oo waxaa sameeyey in aan micne lahayn.

Bal aynu eegno in faahfaahin dheeraad ah oo ka hadlaan qamadi ah. Waa maxay nooca dhuumeed, sida loo diyaariyo, waxa soo saarka in la isu geeyo, iyo wixii la mid ah. D. Waxaan sidoo kale waxay bixiyaan qaar ka mid ah cuntada sida fudud, laakiin aad u dhadhan fiican leh taas oo ay u maareeyaan xitaa ku cusub aan khibradda lahayn in ay fanka, Kuliyadda.

Waa maxay qamadi

Sidaas daraaddeed, su'aasha ugu horreysay ee aan u falanqeeyaan doona - in uu yahay qamadi. hadhuudh Tan waxaa la jajabiyey (wax garad ay xuub), caadka ka dibna la qalajiyey oo sarreen ah. Iyada oo ku xidhan nooca iyo habka of qamadi burburiyo noqon kartaa yar, dhexdhexaad ah ama aan dhab ahayn (pilavik). Boorash qamadi waa mid aad loo jecel yahay ee bari. Gaar ahaan, iyada oo cuno ee Turkey, xataa badalay berdihii.

Maxaa la kariyo

Haddii aad kaliya laga bilaabo si ay bartaan wax soo saarka noocan oo kale ah, sida qamadi, waa waayo, hadhuudh, sida loo kariyo, iyo waxa suxuunta ayay ku haboon ugu fiican, aan weli la ogaan, ka dibna aan aad u hesho in su'aashan. Marka hore, sida aynu kor ku sheegay, waa badal wanaagsan bariis caadiga ah inoo ah. ka waxaad ku karsan kartaa pilaf delicious cajiib ah.

Sidoo kale, qamadi loo isticmaalo diyaarinta moofa ah dhadhan iyo kibis. Waxaa laga sameyn karaa qamadi naan oo kulul, iyadoo la isticmaalayo badarka sida Walxaha ah. Dumar badan ayaa u isticmaalaan wax soo saarka this ee diyaarinta maraqa yaanyo la joogtona ah si caddaalad ah qarada waaweyn. Oo qamadi salad saxa ugu haboon.

Qamadi hilib tagaa kaliya ganaax. Gaar ahaan waxa uu ula dhaqmo digaag ama hilibka aan baruurta lahayn. isku dhafan aad u wanaagsan - qamadi iyo hilibka duqadda. isku dar ah oo noocan oo kale ah Walxaha kartaa naan iyo moofo, yaanyo cufan iyo basbaas macaan, eggplant iyo squash.

By habka, Boorash qamadi - waa saxan kahyraadka kuwa u labisnaayeen, soon ama barbarta vegetarianism. Waxaa la diyaarin karaa macaan ama cusbayn. Qamadi crumbly, waa kaamil for khudaarta sida saxan dhinaca ah, ama u shaqayn kartaa sida saxan oo kala duwan.

guryaha waxtar leh

Tani badarka la yaab leh dhadhan fiican leh, taas oo uu leeyahay dhadhan ah khiyaano maraq, waa mid aad u faa'iido badan ee caafimaadka. Qamadi ka kooban waxaa ku jira xaddi badan oo carbohydrates, iyo in index ka glycemic ee alaabta waa mid aad u yar. qiimo nafaqo, hadii aan is barbar dhig, in qamadi waa isku mid sida in of baastada ka sarreen durum sameeyey. Iyo waxa ay la ogyahay in ay aad u faa'iido badan.

bari waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin iyo macdan ah ee aannu jidhka. Qamadi waa hodan ku magnesium, zinc, iyo birta iyo fosfooraska.

Sidee wax loo karsado qamadi

Sidaas, u tag su'aasha ugu muhiimsan - sida wax loo kariyo waxaad qurxisaan qamadi? Just ay sheegayaan in ay jiraan laba siyaabood si ay u diyaariyaan saxan this. Waa midda koowaade, dalagga si deg deg ah isku shiil karaa saliid ka dibna si deg deg ah isku kari. Marka labaad, waxaa si fudud u noqon kartaa wakhti dheer si loo kariyo iyo aad u hesho daadsanaanta crumbly, ma ka xun in version ugu horeysay.

Sida caadiga ah, waxay sayidaddeedii ku Ruush in su'aasha ah: "Sida loo kariyo waxaad qurxisaan qamadi" - ayaa kuu sheegi doona in ay u baahan tahay in la kariyo. Xulashada la shiileyso inta badan looma isticmaalo ee dalka, sida ay u baahan tahay waqti iyo qaar ka mid ah xirfad. duwanaansho Tan waxaa ka badan inta badan loo isticmaalaa in Bariga iyo Bartamaha Aasiya.

Maanta waxaan kariyo doonaa qamadi, sida ay tahay doorasho sahlan oo dhakhso ah, ku haboon in Xun our. Tani waxay u baahan tahay:

• Mid ka mid ah koob oo ah dalagga.
• Laba koob oo biyo ah.
• Milix iyo basbaas.
• A liin yar.
• ul qorfe (optional).

Ku shub biyaha dherigii, ka dib ul qorfe, iyo isku kari a. Waxaan ka soo qaato usha (ma aha waa loo baahan yahay, sida marka aad cunto karineyso hore u siisay oo dhan hantida udgoon oo biyo ah). Quusin biyo grits sarreen ah, milix iyo basbaas iyo isku kari toban daqiiqo.

Sidee wax loo karsado qamadi xaq waxaad qurxisaan? Sida caadiga ah, waqtiga wax lagu karsado ee qofna saxda sheegi doonaa. Waxay u dhaxayn doona toddoba ilaa shan iyo toban daqiiqo. xirma khibrad leh ayaa sheegaya in Boorash uu diyaar u yahay markii biyaha oo dhan waa la nuugo galay grits ah. Eeg naftaada, daawato, xisaabiyo waqtiga diyaarinta. Wax walba oo ay noqon doontaa dhab ahaantii waxay ku xiran tahay tirada badarka oo aad u kariyo iyo ciidamada dab, kaas oo u taagan digsiga.

Ka dib markii Boorash nuugo biyaha oo dhan, deminta dabka. Ku dar waxaa yar oo subagga, walaaq, ku dar liin ah, walaaq iyo ka tago saxan inaad xasishaan toban daqiiqo. Waxaad xitaa dabooli karin tuwaalka digsi qaro weyn. Ama ku rid barkin, hooyaday, sidii ilmo oo la yimid baradho la shiiday.

Qamadi hilib

Sida yaboohay, waxaan u sheeg sida wax loo kariyo qamadi on a saxan dhinaca hilibka. Waayo, saxan this, waxaan u baahan nahay set aad u fudud ka kooban:

• Mid ka mid ah koob oo ah qamadi.
• 400 garaam oo hilib lo'aad.
• Mid ka mid ah kusaddii of yaanyada diiray.
• Subagga - 40-50 grams.
• Milix iyo basbaas, oo dhir udgoon - dhadhamin.

saxan kani waxa uu isticmaalaa kaliya labo weel: maqlaha ah iyo dheri. Wax walba waa la diyaariyey waqti isku mid ah, taas oo ah mid aad u habboon oo uu tashiilo waqtiga. In digsi, sida aad hore u fahmay, waxaan u kariyo doonaa qamadi. Sida loo sameeyo, waxaan hore u hadlay wax yar ka sareeya. In shiileyso digsiga hadhuudh ah u saaray, jarjar strips dheer. Ku dar yaanyo, cusbo, basbaas iyo shiil badan kulayl dhexdhexaad ah muddo toban daqiiqo ah oo ku saabsan. Inta lagu jiro wakhtigan, la kariyey badarka. Ku dar qamadi la hilib, ilaa kaalinta yar oo biyo ah iyo Eriteriya, muddo ah, ilaa biyaha la gabi ahaanba la uumibixiyey. Waxa kale oo aad ku dari kartaa sabdo. Laakiin haddii aad raacdo cuntada, oo aan saxan subagga noqon doonaa mid aad u dhadhan iyo qanco.

Ku darso waxaad qurxisaan karaan saxanka leh basbaaska macaan, xaleef liin, yaanyo cusub, ama is tusay qajaar jarjaran.

maraq karinta

Waxa kale oo aad u macaan iyo maraq leedahay beduliyum la qamadi. saxanka waa kaamil for taageerayaasha of "Finensej" qadada, oo wuxuu ku raaxaysan ilmaha baddelan. Laakiin waxaan doonayaa in la ogaado in karinta digsi weyn sida aan sida caadiga ah la sameeyo oo la maraq, laguma talinayo. Ka dib markii taagan saacado qaboojiyaha, maraq this ka ah "biyood" in Boorash caadiga qaro weyn celin doonaa.

Si aad u diyaariso maraq u baahan doonaa pre-la kariyey maraq hilibka. In u, waxaan ku dari doonaa barandhada iyo dhagin (karootada la basasha). Qamadi lagu talinayaa in ay isku shiil in yar oo saliid ah oo ka dibna ku dar in maraq. Waayo, dhadhan ah dhamaadka karinta, ku dar cagaarka more. Tani waa saxan weyn oo loogu talagalay carruurta iyo miiska cuntada. Maraq waxaa cokan, hodan ah, laakiin waxa ay si fudud ku milmaan iyo ma bixiso calories.

pilaf qamadi

Plov - jecel yahay ka mid ah suxuunta badan. u diyaariyaan ka qamadi halkii aan bariis - fudud. Sida ay mabda 'dhaqanka ee hilibka la shiilay, ku dar karootada ah, basasha. Shub qamadi la burburiyey iyo dar biyo. Waa in la ogaadaa in pilaf this diyaarin doonaa amar of magnitude ka dhaqso badan bariis. Waxaad u baahan doontaa qiyaas shan iyo toban daqiiqo. Markaas gab dabka, shukumaan daboolo, sugaya nus saac ah oo aad cuni kartaa risotto yaab leh dhadhan fiican leh iyo tegayo.