Sidee in ay xirto for yaanyada jiilaalka si canab?

Waa wakhtiga si ay u sameeyaan diyaar garowga xilliga qaboobaha, iyo mid kasta oo uu leeyahay ay xirma gaar aasaasay cuntada kala duwan ee pickles. Laakiinse sida xaqiiqada ah waxaa jira Mudanayaal kuwa jecel yihiin in ay tijaabiyaan ama si fudud isku daydid wax cusub. Iyo kuwa, iyo kuwa kale oo sidoo kale laga yaabaa xiiso yaanyada dhanaaniyey la canab qaboobaha. Recipes waa kuwo aan caadi ahayn. kuwii ku caashaqi jiray Ready cusbayn macaan oo dhanaan. Intaa waxaa dheer, ee khudaarta iyo miraha in loo adeego sida cunto fudud oo gaar ah.

First muuqashadii abuuro maran

Sidaas daraaddeed, bal aynu eegno sida in hab fudud si ay u diyaariyaan yaanyada la canab ah ee xilliga qaboobaha oo aan geed isbonji la. Recipe taliyaa in ay doortaan yaanyada waaweyn oo dhan isaga for. Maxaa loo baahan yahay si ay u diyaariyaan tamaandhada qaboobaha la canab? Yaa sheegi doonaa. Tirada alaabta in aad u baahan tahay, la siiyo ee rajaynaya in ay weel ku saddex-litir ah:

• mid ka mid ah qaado oo sabiib ah;
• mid basbaas Dawan,
• cagaarka,
• basbaaska madow,
• Mid ka mid ah inay xilkii guddoomiyenimo ka mid ah basbaaska suugo basbaas (dhadhan).

isticmaalka marmar:

• litir badh biyo ah;
• qaado hal iyo badh oo sonkor ah,
• Laba qaado oo cusbo,

diyaarinta pickles

Waa in aad bilaabo diyaarinta khudaarta. Waxaa intaa dheer, qayb ugu weyn waa la jecel yahay in ay ku dhaq, beddelo biyaha dhowr jeer. Ka dib markii canab ah maydhayeen. Markaas, kala berry ah. Waxaa wanaagsanaan doonaan haddii tamaandhada loo isticmaalo xilliga qaboobaha la canab canab dhanaan - taasi waa bedel ku for bay khalkii ka midho. Markaas cad ama basbaas dawan ee qaybo waaweyn.

Tallaabada xigta waa wax soo saarka Attam galay barmiil jeermis dilay. Midkii kowaad wuxuu u ah inuu dhaco si hoose ee berry sabiib ah, iyo basbaas, iyo waxa gadaashooda ah - dhir ama dill. Adrenaline ku dari kartaa inay xilkii guddoomiyenimo ka mid ah suugo basbaas iyo digir yar basbaaska madow. Ka dibna buuxi yaanyada bangiyada.

Marka ay ciyaarta ku dhameysteen buuxintii, buuxi yaanyada kariyo iyo meel iska dhigeen shan iyo toban daqiiqo, daboolay dabool. Ka dib wakhtigan, biyaha slave trade ama digsigii mar oo isku kari. Dheeraad ah oo ku soo noqnoqda, manipulations, kuwaas oo - ku shub yaanyada iyo ka tago shan iyo toban daqiiqo, ka dib markii taas oo biyaha la miiro digsiga. mar keliya, ku dar si ay sonkorta iyo milixda. Isla mar ahaantaana rajeynaya, si litir iyo badh ah ee dareeraha lagama maarmaan ah in nus qaado oo sonkor ah, iyo laba - cusbo.

U ogolow biyo u kariyaa, ka dibna si weyn u yareeyo dabka. taasoo keentay marinade The kulul ku shubtay galay bangiyada iyo la xiro dabool ay. Oo markuu dhammaado taabashada - seamer duub buste iyo tagin ilaa qabow.

muuqashadii labaad ee bannaan ee

Haddaba aynu eegno sida aad weli diyaarin kartaa yaanyo gabowga canab ah. Cuntadani waa mid fudud. Wixii diyaarinta of pickles, waxaad u baahan doontaa badeecadahaas (by weel 1.5 litir)

• nus kilo ah oo yaanyo,
• nus kilo oo ah canab,
• dill,
• caleemo malayga.

Marmar (weel 1.5 litir) u baahan doontaa:

• Konton garaam oo sonkor ah,
• hal qaado oo cusbo,
• mid ka mid ah qaado oo khal 9%;
• hal ama laba leafs;
• saddex ilaa shan digir basbaaska madow.

diyaarinta

Inta aanad bilaabin guran yaanyada qaboobaha la canab iyo khal, waa in aad nadiifin dhalooyinka ah oo dhaq khudaarta iyo caleemo. Berry yihiin oo kala duwan ka soo farabadan ah (inkasta oo haddii aanad samayn karin).

First ku riday ubbo Dalladaha dill, iyo caleemaha malayga on lakabka ah ee yaanyada Mire Waqaf iyo saydhaa berry (Ruuxa guran) oo ah canab. Oo sidaas daraaddeed, layers, buuxi hogaanka horyaalka. Markaas ku shuba biyaha kulul galay dhalooyinka iyo ku siin in shan iyo toban daqiiqo taagan.

Markaas, sii guran yaanyada qaboobaha la canab iyo khal, biyo weel ku shubay digsi iyo masuuliyadda diyaarinta ah marmar ku qaadataa. At heerka of hal weel, ku dar sonkorta, milix iyo geed isbonji la. Sidoo kale, ku riday laba ka mid ah caleemaha Baay iyo digir basbaaska madow. Isku kari a, ka dibna ku shub marinade ku saabsan bangiyada iyo dabool dhow. Taasi oo dhan tamaandhada qaboobaha la canab diyaar. Leexo kor u hooseysa oo ku duub buste ilaa qabow.

ikhtiyaarka saddexaad

Haddaba eegno sida loo diyaariyo yaanyada la canab ah ee xilliga qaboobaha oo aan geed isbonji la. dhadhanka pickles Picante doonaa. Faa'iidada kama taagna ee maran in ay noqon kartaa fudud si ay u diyaariyaan. Waayo, kanu, aad (on kusaddii saddex-litir ah) u baahan doontaa:

• laba dhudhun iyo badh, ama saddex kiiloogaraam oo yaanyo ah dhexdhexaad ah;
• mid basbaas Dawan,
• Mid ka mid ah burush ah mid ka mid ah canab,
• mid ka mid ah basbaaska suugo basbaas xilkii guddoomiyenimo (dhadhan),
• saddex xabo oo toon ah,
• laba ama saddex caleemo bay;
• saddex ilaa lix qaybood oo currants;
• saddex ilaa lix caleemaha cherry,
• sagaal digir ah basbaaska madow,
• sagaal carnations;
• malayga ka mid ah sheet;
• saddex laamood waa dill.

looga baahan yahay marmar ah:

• hal qaado oo cusbo,
• mid ka mid ah qaado oo sonkor ah,
• biyo nadiifa ah (dhadhan).

habka diyaarinta

Tamaandho la canab ah ee jiilaalka, iyo sidoo kale workpiece kale, laga bilaabo in la sameeyo diyaarinta iyo baakooyinka ee alaabta. Si aad u bilawdo, maydho dhalooyinka iyo dabool, ka dibna ku shub biyo karkaraya. Markaas si fiican u maydho oo khudaarta, canab iyo caleemo. Nadiifi basbaaska dawan ka soo abuurka iyo ayi ku xaleef dhexe yimaa-. basbaas kulul gooyaa geliyey siddooyinkii, nadiifinta ka soo abuur ah, haddii aan jeclaan aadan aad u basbaas. Berry waa ka nadiif farabadan iyo toontii oo kala duwan.

Waxaan sii wadi si ay u diyaariyaan sida soo socota: a qalalan saareen caleemo bangiyada / laamo Ereyada, oo dhir udgoon, toon, basbaaska iyo sheet malayga. Next, buuxi tamaandhada, iyaga interspersing la berry, canab, iyo hulalka yar - xabbadood oo basbaas gambaleelka. Saydhaa top ah sonkor iyo milix iyo ku shub biyo karkaraya. Leave yaanyada in ay nooga ilaa 15-20 daqiiqadood.

Ka dib wakhtigan, marmar ku milmaan ama digsigii, isku kari a mar kale iyo ku shubtay galay bangiyada. Halkan yaanyada la canab ah ee jiilaalka waa ku dhow, waxa wali kiiska for yar - in uu hirgaliyo ay. Markaas ka tago si uu ku qaboojiyo buste hore ku duudduubay.

gunaanad

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo tamaandhada geedcanabka ee xilliga qaboobaha. karinayo for diyaarinta waxaan idiin sheegay. Waxaan rajaynaynaa in aad iyaga ka dhigi doonaa guriga.