Sida loo sameeyo salmon dubo?

Kebabs ee salmon baxay aad u dhadhan fiican, casiir leh iyo dufan. Cuntadan waxaa waa qumman yahay fasax qoys, oo ka dhacaya xagaaga ama dacha ah. Sabab u tahay qiimaha sare ee kalluunka cas casho imanaya wax yar ka badan dubo leh hilibka doofaarka, hilibka lo'da ama wan yar. Si kastaba ha ahaatee, lacagta ku bixisay oo dhan waa u qalantaa.

Sida loo sameeyo skewers ee salmon dabkaan

waxyaabaha loo baahan yahay:

• liin u bislaaday - 2 miro waaweyn;
• salmon qaboojiyey ama la barafeeyey - 4 kg (ama isku waslad weyn);
• go'yaal lavrushki - 5-8 gogo ',.
• basbaaska madow ee digir weyn - 15 kumbiyuutarada.;
• Qalajiyey dill, dhir iyo basashii cagaarka ahayd - at doonista iyo dhadhan,
• basasha weyn oo cusub - 3 kumbiyuutarada,.
• pimento cas - 3-5 far;
• cusbo iodized yar - 2 malqacadaha yar;
• kasta oo dhir udgoon inay kalluunka - dhadhamin;
• saliid saytuun ah - 35 ml,
• barandho la kariyey, iyo geedo yaryar iyo khudaar daray ah - in ay miiska.

processing ee kalluunka

salmon BBQ laga helo juicier iyo in aysan ku dhicin marka laga reebo inta lagu jiro shiileyso on dhuxusha, haddii sheyga lagu iibsaday hoose cusub. Marka aad iibsanayso sida kalluunka qaali ah waa in fiiro gaar ah u Waafyadu ay fiiro gaar ah (waa in ay casaan iftiin a), indhaha (ma carceero), caloosha (huruud) iyo hilib laftiisa (waa in ay ahaadaan midabada laastikada oo dhalaalaya). Ka dib markii barashada afku ee salmon waxaa lagama maarmaan ah in mindhicirka, nadiif ah oo miisaanka, iyo sidoo kale in laga takhaluso oo ka mid ah baalal, dabada iyo madaxa (oo iyaga ka mid noqon doonaa dhegta delicious). kalluun dheeraad ah u baahan tahay in ay iska indha tiri bisteeki waaweyn si dhumucdiisuna waxay a of 3 cm. Haddii aad ku talajirto in ay sameeyaan kebabs shish on skewers ee salmon, oo aanad ku xirneeyn qeybiyaha, oo cad cad waa in mar kale lagu kala qaybsamo badh. Sidaas ma laga lalmin doonaa iyo sidoo kale isku shiil.

Skewers ee salmon, habka marinade iyo cunto karinta

Ka hor inta aadan ka dhigi saxan kaheli flavorful, kalluunka waxaa lagu talinayaa in dhowr saacadood ku riday Suugo dhanaan. In la abuuro baahida loo qabo in la qaato baaquli dhoobada, tuujin iyo jarjar si liin bislaaday a, a nalalka yar, caleemaha Laurel iyo saliid ku shubtid, oo saytuun ah, ku dar milix iodized, oo dhir udgoon oo dhan, dhibcaha polka madow, basbaas cas, dill qalajiyey, dhir iyo basashii cagaarka ahayd. Dhammaan alaabta waa in la qaso, ka dibna u marisaa steak kasta baaraandego.

daaweynta kulaylka

salmon BBQ dhigay 2 jeer ka dhakhsi badan saxan la mid ah ee wax soo saarka hilibka. Sayidka, dabkaan lagama maarmaan ah in dab ka qori geedkii ama bjørk la dhiso, iyo ka dib muuqaalka kore ee shabaggeedii dhuxusha si ay u dhigay on. dabkaan Next waxay u baahan tahay taxadar leh geliyey bisteeki dhanaaniyey kalluunka. Si aad u diyaariso wax soo saarka noocan oo kale ah dhinac kasta waa in aanay noqon wax ka yar 10 daqiiqo (ku xiran tahay dhuxul kulul). Xaaladdan oo kale, waa la jecel yahay in ay si joogto ah u soo jeedin salmon isticmaalaya qabato.

Sida loo keeno miiska

skewers Ready kalluunka waa in si taxadir leh loo saaray saxan ballaaran, ka dibna martidii joogo kulul ama xubnaha qoyska. saxan dufan leh oo hadda nasoo noocan oo kale ah ay daruuri u baahan yihiin inay rootiga cad, barandho la kariyey, iyo caleemo oo immika soo gaaray iyo khudaarta soo gudbiyaan (iyaga ka mid ah ka dhigi kara salad ah oo ka buuxisaan saliid gabbaldayaha).