Sida chanterelles qajaar qaboobaha? Recipes iyo talo

Chanterelles ... qurux badan, udgoon iyo dhalaalaya ... Waxay soo jiitaan qudradda likaha. ma Haddii dambiishiinna iyo baaldi ka buuxsada iyaga, waxay bixiyaan in ay lumiyaan waqti iyo iyaga qajaar qaboobaha. Isticmaal cuntada ah siiyo in this article iyo aad ugu dhakhsaha badan awoodi doonaan in ay iidda on cunto fudud a delicious.

Laba siyaabood oo salting

Si aad u bilaabaan, waxaa in la xuso in ay jiraan laba siyaabood oo wax lagu karsado sida chanterelles qajaar qaboobaha - qabow iyo kulul. Hoos waxaan ka fiirsan doonaa si faahfaahsan mid kasta oo iyaga ka mid ah. Farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya qabow ka kulul in inta lagu guda jiro ugu horeeyay ee ma rabto in aad isticmaasho ah marmar sida ay solyatsya in ay casiir u gaar ah cadaadis. Haddii aad go'aansato in aad isticmaasho habka kulul, waxaad u baahan doontaa in aad ku buuxisid marmar isla markiiba.

Salting chantarelle qaboobaha (habka diiran)

waxyaabaha loo baahan yahay:

1. Chanterelles - pound.
2. Salt.
3. caleen Bay.
4. basbaaska madow.
5. Allspice.
6. Dhowr ilko toon.
7. Dhir caraf ah.

Dawacooyinku dhaqmo First, ciid nadiif ah iyo wasakh. Weel qaado, oo biyo ku shuba galay, tuuraya 1 qaado milix iyo keenaan dareeraha u kariyaa. Marka ay timaado isku kari a, ku tuura likaha dib u foojignaadaan. Ha illoobin inay ku tuuraan oo dhan oo dhir udgoon, kuwaas oo, toonta, laakiin ka tago ka dib.

Kariyo at kulaylka yar yahay 20 daqiiqo. Taas ka dib, ay ka soo baxdo likaha, waxaan isbedbedelaan weel weyn. Chanterelles baahan cusbo, iyo toontii jajabiyey dar in ay ka hor. biyaha, taas oo ay la kariyey, ku shub muhiim ma ahan, mar kale buuxin, likaha oo wuxuu u geliyey load yar. Ka dibna ku rid qaboojiyaha mudo ah 2-3 maalmood.

Habka harqood uu ku habboonyahay in haddii aad go'aansato in aad isticmaasho chanterelles qiyaastii isla markii salting, haddii aad rabto in aad iyaga ku badbaadin qaboobaha, ka dibna ka dib markii lagu karsado waa in ay la ballaariyey dhalooyinka ayaa laisugu rogo ilaa.

chanterelles pickled: karinayo (qabow)

Sida loo qajaar for chanterelles jiilaalka jidka qabow? Si tan loo sameeyo waxay u baahan doonaan waxyaabaha soo socda:

1. Chanterelles - oo ku saabsan 2 kg.
2. Garlic - 5-6 xabo.
3. Salt.
4. Dill.
5. Dhir udgoon sida la doonayo.

aynu chanterelles ugu horeysay. Si taxaddar leh heeyo iyaga la nadiifiyaa. Tuur dheri biyo iyo kasoobaxa for 20-25 daqiiqo, ka dibna mar kale, waa in la nadiifiyaa. hadda duubnaadaan likaha in Colander ah, in ay la qalajiyey.

Dheeraad ah oo toon nadiif ah oo ka gooyay tumeen sidii caleemo khafiif.

Haddaba diyaariyo awoodda taas oo loo geyso doonaa, - foosto, digsi weyn ama baaldi. Qeybta hoose ee ku shub cusbo, ku rid oo dawaco dheeraad ah, toon, ku shub cusbo. Likaha waxaa lagu qori karaa layers kala duwan. Ha illoobin in ay ku riday toontii. Dhibic muhiim ah: waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday hoose u saftay likaha.

Marka aad hesho si lakabka sare, riday dill iyo caleemaha. Intaas ka dib fangaska ku dhejiyey waslad khafiif, ballaciisu yahay ka yar weelka iyo rid on load a. Qarinaya meel qabow mugdiga ah ee ku saabsan bil. Inta lagu jiro wakhtigan, haddii la doonayo, weelka lifaaqdaa kartaa likaha.

Halkan sida salting ee chanterelles qaboobaha. Waa habka fudud, oo waa u xoogga xirma xitaa ka go'neyd, laakiin natiijada ku farxaan dheeraad ah iyo guriga, iyo marti sharaf.

Waxaan ay tijaabinayaan uunsi

Haddaba waxaanu kuu soo bandhigi karinayo for basbaas sida chanterelles qajaar qaboobaha. Waxaa racfaan ka qaadan doonto in ay hudheellada.

Oolin ilaa Cuntadan hoos ku qoran:

1. 300-350 garaam oo chanterelles.
2. Basasha - 1-2 gogo '.
3. Garlic - a xabo oo yar.
4. basbaaska madow.
5. xidid celery.
6. oo khal khamri White.
7. caleen Bay.
8. berry geed rotem la yidhaahdo.
9. Sugar.
10. suugo basbaas xilkii guddoomiyenimo basbaas.
11. Salt.

Marka hore, sida caadiga ah, Dawacooyinku aan, ka dibna u nadiifiso. Weel qaado oo, ku shub biyo, ku shubaa dabka, isku kari a, ka dibna inay ku tuuraan oo dawaco 1-2 daqiiqo. Ka dib markii in, aan soo qaato, siin daadi iyo qabow.

Haddaba uunsi. basasha nadiif ah, ka dibna jarjar 4 qaybood. Garlic sidoo kale waa daahir, ilkaha jarjar laba qaybood. Next, gooyaa basbaas ah, ka gudaha ka saar.

Waxay ahayd Warega of marmar ah. Waxaan u baahan nahay in ay qaataan ku saabsan 250 ml oo biyo ah, khalka ku dar u galay, dhir udgoon kor ku xusan, iyo sidoo kale basasha iyo toonta. Waxaan gelin ah marmar ah kariyaha, waxay isku kari a ma dami xataa 5-7 daqiiqo,.

Tallaabada xigta - barmiil jeermis dilay. Ka dib markii in ay u baahan yihiin in ay ballaariso chanterelles iyo ku shub ah marmar ka dhalanaya. Next, waxaad u baahan tahay in laga rogo bangiyada iyo xuubkii hoos u riday markii qaar ka mid ah ilaa waxyaabaha ku qaboojiyo. Kuwaas waxaa ka dibna loo habeyn karaa qaboojiyaha, meel qarsoon ama weel hoostiisa kaydinta dheeraad ah.

Karinta salad delicious

Chanterelles cusbayn - saxan aad u dhadhan fiican in loo adeego karaa iyada oo aan shaki iyo miiska oo iidaya. Haddaba, ugu dambeyntii, waxaan ku tusi doonaa sida loo sameeyo salad a likaha. Chanterelles waxaa cusbayn ee xilliga qaboobaha, ma aad dib, waxay noqon doontaa qayb la yaab leh.

Qaybaha oo cunto ah:

1. About 100 g of chantarelle biyaha cusbada.
2. A yar oo baradho ah.
3. Cucumber.
4. Basasha.
5. salaar.
6. Dhowr qaado buuxda labeen dhanaan.
7. basasha Green.

Karkari baradho, jarjar xabadaha. Nadiifi diirka qajaar iyo aad u jaraan. Basasha waa in laga gooyaa, sidoo kale.

Isku laab ah maaddooyinka ku baaquli, ku dar chanterelles ah. Waxaan labbisto labeen dhanaan, cusbo, qurxin leh caleemo salaar. Waxaad dhigi kartaa dhammaan waxyaabaha iyaga ku saabsan, ka dibna kula saydhaa leh dill aad jarjartey iyo ku dar cream dheeraad ah.

Gebogebadii

Salad diyaar. Waxaan isku dayi, raaxaysan dhadhan fiican. chanterelles cusbayn noqon kartaa qayb ka mid ah suxuunta badan delicious, saladh, naan, fuud. Ha ka baqin in aad tijaabiso, waxaad ku guulaysan doonaan! Sidoo kale waa in la ogaadaa in fangaska kuwanu waa waxtar u leh jirka oo sida ay iyagu ku jira vitamin D, taas oo ka caawisaa dhiso lafaha iyo murqaha. chanterelle isticmaalka joogtada ah yaraynaysaa halista ah ee kansarka. Waxa kale oo ay kaa caawin in ay jirka ka mid ah sunta daahiriyo aawadeed. likaha Cunista sidoo kale saamayn faa'iido on nidaamka hormoonnada ah ee u shaqeeyo oo dhan.

Hadda oo aad ogtahay sida ay u qajaar chanterelles ee xilliga qaboobaha, iyagu waxay cunaan si aad caafimaad!