Saxan Korean qaranka - kimchi (chimcha): karinayo, sawir

Kuuriyaan ku guuleystay caan ballaaran ee Russia. suxuunta Qaranka ee dalka waa mid aad u af badan oo basbaas, madadaalo u xumo. dabaakhyo Korean isticmaalaan si ay u diyaariyaan waxyaabaha our caadiga ah, kaabaya kaliya dhir udgoon wadata cajiib ah iyo caleemo gubanaya. Tani waxay ku siinaysaa qaninimada cunto Cunno dhadhan aan caadi ahayn oo tayo wacan.

Mid ka mid ah kuwa ugu caansan iyo qadarin in cunnada ay Korean waa kimchi, ama chimcha, karinayo of taas oo waxaad ku baran doontaa ka article maanta. Isagoo mar waxaa isku dayay, in aad noqon doonaa taageere u saxan Waligeed. Dhab ahaantii, waxaa cusbayn ama pickled kaabajka, xitaa ka mid ah dadka caanka ah Usbakis. In Russia, halkii Beijing marar badan ayuu adeegsanayaa kaabash cad oo caadi ah - dhadhan waxaa ka mid ah ficil ahaan aysan waxba ka beddelin.

Kimchi kaabash: karinayo ugu horeeyay

Waxay jeelyihiin in ay fududahay in la diyaariyo at home chimcha qaranka. Recipe tusinaysaa joogitaanka mid ah maaddooyinka soo socda:

- madaxa a kaabash Chinese,

- madaxa oo dhan oo toon ah,

- maraqa soy (boqol garaam)

- on inay xilkii guddoomiyenimo ka mid ah basbaaska suugo basbaas cas iyo cagaar,

- dhulka paprika (30 grams)

- basasha (saddex)

- 9% oo khal (saddex qaado)

- sinjibiil kaga daadi (laba qaado)

- afar qaado oo cusbo laba litir oo biyo ah.

habka diyaarinta

Dhaq iyo mudacyadii, jarjar laba xabbadood iyo meel digsi biyo cusbayn. Calan on top of load culus, si Kaabashka si buuxda u ahayd biyo. Leave muddo shan maalmood heerkulka qolka.

Maalin maalmaha ka mid hor dhammaadka ee kor ku xusan qaawi oo dhan oo dhir udgoon iyo khudaarta ee days a, la siiyo waxaa soo dhiga mudo 24 saacadood ah. Kaabashka waa in ka yar biyo lagu xalaa. Xidho gacno gashi iyo caleen kasta si deeqsinimo ah jaakad la isku dar basbaas. waxaa buuxisid biyo diiran khafiif ah cusbayn iyo ka tago maalin. Maalintii xigtay, ballaariyey weel jeermis of khudaarta pickled. Halkan kaabash tidbit jeestay ah.

Chimcha recipe ayaa kor lagu sharaxay, ma aha oo kaliya leedahay dhadhan la yaab leh, laakiin guryaha waxtar leh. dabaakhyo Korean ku doodaya in saxanka caawisaa qaybsama baruurta ay sabab u tahay jiritaanka chilli. Intaa waxaa dheer, waxa ku jira walxaha ka qayb caadi ah ee mareenka caloosha iyo la dagaalanka xag lacag la'aan ah.

chimcha fudud Korean: recipe labaad

Qaybaha: kaabash Bekiin, basbaas Dawan, madaxa toonta, inay xilkii guddoomiyenimo suugo basbaas, midhaha koryander la, iyo basbaaska madow iyo cusbo ay u dhadhamiyaan.

Jartey dhowr cuntada xabbadood ku shub ah marmar, kaas oo ka kooban tahay laba litir oo malqacadaha oo biyo iyo milix. Marinade lagama maarmaan u kariyaa oo ku shub ka badan Kaabashka - tago muddo saddex maalmood ah cadaadis ah. Ka dib markii qadar cayiman cusbo cuntada smyvaem.

Karinta adjika: shiiddo ee days a ama Furimaha Dagaalka oo dhan qaybaha ka. Xirashada galoofyada cinjirka ah, si taxadar leh saliid caleemaha iyo ka saari ey isku la kariyey galay qolkii qaboojinta. Marka u adeegaya, qurxin leh sprig ah ee dill iyo cilantro. Waxaa si fiican u socoto wax kasta oo waxaad qurxisaan kimchi delicious (chimcha).

Recipe saddexaad - hilib doofaar

Chimcha baahan dhammaadeen, oo ku saabsan saddex boqol garaam, iyo sidoo kale baruurta hilibka doofaarka - aan ka yarayn 400 g, basasha - gelinno yar, iyo basbaaska madow iyo cusbo.

basasha Sauté in saliid saytuun ah. Ka dibna ku dar daraa hilib jar jarjaran. Marka si fiican loo dinac, ku rid digsi ee burburi of kaabash Korean, xilli iyo dhir udgoon, cover kari ilaa iyo 15 daqiiqo. On saxan dhinaca si saxan cajiibka ah waa bariis cayriin kaamil ah la karkariyey.

Hadda oo aad ogtahay waxa chimcha. karinayo of diyaarinta waa mid fudud ilaa xad. Waxaa intaa dheer, kaabajka noocan oo kale ah waxay ka caawisaa loo wanaajiyo caafimaadka iyo xoog ku siin, oo ay sifooyinkaasi ku faani karo, ma saxan kasta. Ku raaxayso dhadhanka iyo fursadaha tamar.