Samaynta White Kvass ah (galley) ee guriga

Si aad u taariikhda, waxa ay adkaan doonto in la helo ugu yaraan hal qof oo adduunka ah, kuwaas oo noqon lahaa in uu naftiisa aysan isku dayin kvass galley cad iyo ma garanayo waxa ay tahay. Wuxuu waxaa loo arkaa mid ka mid ah cabitaanka ugu caansan ee dhulka oo dhan Federation Ruush iyo dibadda.

Si kastaba ha ahaatee, tayada kvass hore ka iibiyey, iyo in uu yahay on sale hadda, waa mid aad u kala duwan. Haddii aad weydiiso hooyooyinka iyo ayeeyooyin our, waxay soo xusuusan doonaa markii ugu markii diyaarid ayaa waxaa lagu iibin in foosto oo waaweyn. Markaas ma jirin suxuunta caagga ah, oo aad ku shub karaa cabniin ah, sidaas darteed inta badan ay heshay in dhalooyinka, gasacadaha ama koob. Waxay ahayd markaa in ay ahayd delicious kvass kasta - caddaan ama madow - ma aha sidaas muhiim ... Haddii aan ka hadlo nolosha casriga ah, laakiin hadda diyaarid waxaa laga heli karaa oo keliya ee dukaanka, ka dibna dhalada, oo ay tayo leh ma u dhigma cabniinka asalka ah. Intaa waxaa dheer, qiimaha kvass si joogto ah u koraya, ma cadda waxa sababaha, maxaa yeelay, cabniinku waa loo arkaa in ay mid ka mid ah ugu sahlan (iyo jaban, oo dhan ay sabab u tahay tirada yar ee maaddooyinka iyo cunto karinta degdeg ah). Si kastaba ha ahaatee, cad kvass, in aan ku xuso mugdi ah, si tartiib tartiib ah uu bilaabo inuu galo category ee cabitaanka "sharaf leh". Waxay awoodi karaan si ay u iibsadaan wax yar uun dooro. Wajahdo dhibaato this, hooyooyinka guri joogta badan ayaa bilaabay in la raadiyo kvass cad cunto miidhan ah, si ay u awoodaan si ay u sameeyaan guriga iyo isticmaalka kaliya kuwa maaddooyinka in ay yihiin cusub oo wanaagsan. Maanta waxaan ka hadli doonaa oo ku saabsan waxa loo arkaa cabniin ah, iyo sida loo diyaariyo diyaarid (cad) guriga.

First of dhan, aan ka hadalno kala duwan ee kala duwan ee kvas, taas oo runtii waa noocyo kala duwan oo weyn, iyo sidoo kale cuntada. Waa berry ah, kibis, okroshechny iyo diyaarid Bavarian, cad iyo madow, badan oo sonkor ah iyo complete maqan. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay waxa ay dhab ahaan aad samaynaysid diyaarid. Waxaan soo jeedinaynaa in aad ka dhigi kvass cad caadi ah, kaas oo laga heli karaa dukaan kasta. Laakiin, in la barbardhigo dukaamada, diyaarid guriga wanaagsan iyo ka badan oo faa'iido leh dhadhamin doonaan, maxaa yeelay waxa ay ka koobnaan doontaa macdanta run ahaantii waxtar leh iyo fitamiino. Waxa intaa dheer in doorashada ee kala duwan qaar ka mid ah kvas, waa in aad go'aan ka sida, taas oo aad rabto in aad la kariyo: isticmaalaya khamiirka diyaar ama gebi ahaanba madax banaan. Waxa lagu talinayaa in la jiilka ka weyn tashadaan, maadaama ay tahay ayeeyooyin iyo ayeeyooyin our weyn kariyey kvass runtii delicious.

Aynu diyaariyo cabniinka kibis ah, ku tiirsan mid ka mid ah cuntada sida dhaqanka. Waayo, tan waxaannu qaado waxyaabaha soo socda: badh siiyey xabbad kibis ah, 125 garaam oo sonkor ah, 30 grams khamiirka qalalan, sacab muggiis oo sabiib iyo saddex litir oo biyo kulul.

Sidaas darteed, waxaan bilaabaan inay kariyo kvass cad. buskudka shiil First, kibis jarjaran galay xabadaha yar yar. iyagoo aad ku dartid oo weel ku shub biyo karkaraya sonkor. In baaquli gaar ah milaan khamiir, qabow iyo ku shub sidii buskud in, ka dibna si fiican isku daraan. Dabool weelka oo dabool leh oo ku rid, meel diiran mugdiga ah ee ku saabsan laba maalmood. Kvass lagama maarmaan ah in walaaq iyo qaro weyn ka dhalanaya iska tuurina - waxaa waxtar leh sida oo khamiir ah ay for Dufcaddii xiga ee sharaabka dhadhan. Marka la joogo, kvass, ku dar in ay qaar ka mid ah sabiib iyo sonkor ay u dhadhamiyaan. diyaarid guriga waa diyaar!