Recipes: Sida loo kariyo maraq

Sidee wax loo karsado maraq? Ku dhawaad naag kasta oo Ruush ayaa iyada recipe asalka ah, waayo, saxan this, sababta oo ah maraq - waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan ee qaranka suxuunta Ruush. La yaab ma laha maahmaahda jir Ruush ayaa sheegay in maraq ma caajisin. Sida ay culimada casriga ah, ereyga "Maraq" ka Ruush "STI" (magaca wadajir ah wax kasta oo cuntooyinka dareeraha ah qaro weyn) qadiimiga yimaado. Ka dib markii qaar ka mid ah ka mid ah kaabash dejinta suxuunta Ruush soo bixiyey Byzantine, oo ay sabab u tahay, eraygan ayaa u yeedhay oo keliya maraq kaabash.

feature ugu weyn ee saxan this - waa dhadhan dhanaan. Sida caadiga ah, waxaa la abuuray sauerkraut, laakiin waxa ay sidoo kale waxaa lagu gaari karaa iyadoo la isticmaalayo kaabash cusub. Xaaladdan oo kale, waxyaabaha u baahan sida sorrel, maraboob ama qajaar Kaabashka. Maraq, la dhigtay khudaarta oo kaliya, waxaa la yiraahdaa madhan. Waxaa haboon in la xasuusnaado iyo "bedidda" Maraq in ay helaan ay dhadhan gaar ah oo kaliya maalinta ku xigta. Laakiin ikhtiyaarka isticmaalka sorrel iyo maraboob, oo loo yaqaan "cagaaran". soo socda ayaa loo tixgelin doonaa recipe maraq dhaqanka Ruush, ka kaabash cusub diyaariyey.

Sidee wax loo karsado maraq kaabash kaabash cusub

Waxaad u baahan tahay:

• 500 garaam oo kaabash cusub,
• 700 g oo ah hilibka doofaarka ama hilib lo'aad;
• 1 karooto,
• 2 Qaadada. l. Jinka yaanyo;
• 2 basasha,
• 1 dhego yare oo toon ah,
• saliidda cuntada,
• cusbo, oo dhir udgoon (dhir, basbaas, iwm) iyo cagaarka.

diyaarinta:

1. Ka hor inta maraq karinta, dheri in la buuxiyey biyo qabow iyo dib rido hilibka inta lagu guda jiro karinta saacadood maraq, oo aan halmaamay in ay toogtaan skimmer xumbo. Xaaladaha qaarkood, maraqiina la diyaarin karaa maalin ka hor. Marka maraqana ayaa la kariyey Buda, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka daadi, milix iyo ka dibna ku shubaa dabka.
2. Inkasta oo maraqana la kariyey, aad diyaarin kartaa khudaarta: jar jaraan Kaabashka, gooyaa basasha, karootada iyo shabaggeedii. Dheeraad ah la shiilay basasha la karootada, isagoo intaa ku daray dhamaadka jar jartey toon. Ka hor inta ay ka saareen khudaarta kulaylka ka, waxay u baahan yihiin si ay u dar yaanyo ah. Arintaan waxaa lagu beddeli karaa by yaanyo cusub laakiin waa in la wada saaray toon ah.
3. Xakamee hilib ka maraq iyo jarjar xabadaha. Markaas ka gooyay baradho ah oo waxaad dartaan maraq. Marka ka kooban yahay dheri yimaado isku kari a, ku dar Kaabashka iyo isku kari ilaa 10 daqiiqo oo dheeraad ah. Next, ku dar khudaar maraq, la shiilay leh yaanyo iyo jartey hilib karsan. Buuxi oo dhan oo dhir udgoon iyo caleemo. Ka dib markii in, kariyo maraq iyo 5 daqiiqadood. Ku darso dhaqan - la labeen dhanaan, iyo geedo yaryar oo kibis ah galley dabcan.

A talooyin dhawr ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo maraq

Maraq loo karin karaa sida hilibka, iyo likaha ama kalluunka, maraqiina. Waxaad kaloo isticmaali kartaa maraq khudaarta iyo badarka.

Ka hor inta aadan kariyo maraqa of sauerkraut, waa dambe ku adkaan marmar ah.

Karinta maraq, baahida loo qabo sauerkraut in la biyo qabow oo cusub galay - oo kaliya in ay karaya.

Haddii Kaabashka waa mid aad u acidic, markaas waa in la bedelaa qayb cusub. Isla mar ahaantaana waa in aynu iloobin in sauerkraut waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday bilowga karinta maraq, iyo fresh - ka dib markii hilibka la kariyey iyo baradho bilaabaan inay karkariyo.

Maraq, diyaarshay kaabash cusub, waxaa lagu karin karaa iyada oo aan baradho, laakiin markaas ka qayb lagama maarmaan ah in la buuxiyo foomka oo bur la shiilay.