Raf-kafeega: waa maxay iyo sida wax loo kariyo

Raf-kafeega ... Waa maxay? Waa maxay nooca cabitaan aan caadi ahayn ka danbeeya horyaalka gaaban? Coffee oo leh dhadhan shiidan jilicsan iyo texture xaqse wacan ku farxi doonaa espresso caashaqi jiray dhadhan. Waxa xiiso leh, fursadaha yaynana kolna kafeega badan loo aqoonsan yahay ka bannaan soo bixi doonin, oo RAF kaliya xidido ku leeyahay Ruush. Taariikhda la alifay ee cabniinku waa mid aad u xiiso badan.

History of abuurka

Raf-kafeega - waa maxay? Sidee buu ka timid? cabniinka Tan waxaa loo sameeyey markii ugu horeysay ee cafe Moscow oo lagu magacaabo Caffee Bean 1996. New (aan caadi ahayn waqtiga), kafateeriya waxay bixisaa tiro badan oo fursadaha kafeega kala duwan. Oo halkan waa mid ka mid ah macaamiisha ee aasaaska markan wuxuu sheegay in uu si dhab ah oo aan sameeyey sida dhadhanka kafeega. In ay isku dayaan in ay ka farxiyaan macaamiisha ah iyo in aan dhici wejiga in wasakh ah, barista cafe this soo karinayo, taas oo marka la isku daro kafeega, cream iyo sonkorta. Natiijadu waxay tahay is biirsaday aad u asal ah in cadho iyo soo bandhigay macmiilka. Ninkan magaceeduna wuxuu ahaa Raphael, ama foomka loo soo gaabiyo Raf.

Muddo ka dib, eegaya saaxiibkiis, kuwaas oo si farxad leh cabitaan aan caadi ahayn cabaya, Rafa saaxiibo kale oo ay doonayeen in ay isku dayaan, oo waxay bilaabeen inay isku mid ah qaxwada weydiin, sida Rafa. Sayidka yimid magaca - kafeega RAF.

In kasta oo xaqiiqda ah in cabitaan this muuqday ku dhowaad 20 sano ka hor, ma ay inta badan ku kulmaan dukaamada qaxwada maxaliga ah. Waxaad isku dayi kartaa oo kaliya in dugsiyada qaarkood ee Moscow iyo St. Petersburg. Iska hubi in ay isku dayaan qaxwaha abid-RAF. Waa maxay, waxaad ogaan.

Waa maxay cabniin ah?

Halabuurka waxay leedahay mid ka mid ah mid aad u fudud. In version ku classic, gudbiyay maxkamadda, Rafael, waxay ahayd oo kaliya dhowr ah maaddooyinka. Si aad u taariikhda, ee meheradaha kala duwan bixiyeen kala duwanaansho la sharoobada kala duwan. qaybaha kala yihiin:

• 25 ml espresso classic,
• 100 ml oo ah 10% cream,
• 10 grams oo sonkor ah vanilj ama isku dar ah ee vanilj iyo boqolkiiba caadiga ah ee 50 ilaa 50.

recipe Raf-kafeega oo ku lug leh isku qasin qaybood ee marxaladda hore ee diyaarinta, aad u dhadhan fiican leh.

Habka of diyaarinta

First, diyaariso espresso ka classic. Si arrintan loo sameeyo, qaadato 7 garaam melkomolotyh badar iyo ku shub 30 ml oo biyo ah oo qabow. waxa kululeeyo ka badan kulayl yar yahay ilaa muuqaalka foamy. Ka saar kulaylka.

Second, isku daraan kariimka sonkor, oo waxay u kululeeyo galay kulul iyo sonkorta waa la kala diri.

Isku qas espresso iyo mass shiidan iyo karbaashi isku dar ah la HALO ama days for cocktails. Waxaa imparts dhadhan gaar ah mass xumbo u adkaysta a kaas oo la sameeyey by garaaca dhamaystiran. Ku darso cabniinku waa ugu fiican galaas cad.

Hadda, aad dhammu u ogaadaan oo ku saabsan-RAF kafeega, waxa ay tahay iyo sida wax loo kariyo at home. Cunno wanaagsan!