Noocyada cabitaanka kafeega iyo qaababka ay

Dhawr nooc oo kafeega cabitaanka ogolaan doonaa in qof kasta si aad u ogaato in ay kala duwan jecel yahay iyo waxa ay ku raaxaystaan. Sidaas ma aha waqti aad u dheer inaad wax ka barato menu ah, socda si makhaayadda, aan bixino aad hadda la fahmo sida kala duwan waxay noqon kartaa qaxwaha. Waxaa sidoo kale jiri daneeyn doonaan inay ogaadaan in chicory ah. Coffee cabniinka ka geedka sameeyey, waxay leedahay dhowr guri oo xiiso leh. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa ujeeddooyin-daweynta.

Noocyada ugu muhiimsan ee cabitaanka kafeega

Ka dib markii ay furan yihiin menu ah, ay u badan tahay in la helo waxaa jira ma aha oo kaliya espresso dhaqanka iyo cappuccino aad. kaarka Coffee aan ayaad soo bandhigo si wareer ah, aynu eegno kuwa, noocyada cabitaanka kafeega yihiin kuwa ugu badan, iyo sida ay u samaysan yihiin. Tusaale ahaan, diyaarinta espresso ku xiran yahay sharciyo adag. Tirada warqadaha oggolaashaha yaynana kolna ay CARTA no - 7 garaam oo ka mid ah qaxwada dhulka by 35 mL (mararka qaarkood 25 ml) biyo qabow. Time Karinta - 30 ilbiriqsi. From espresso ka dhigi dhammaan noocyada kale ee cabitaanka kafeega. Waa nooc ka mid ah aasaaska.

Ristretto - xitaa ka xoog badan espresso. In Italy, cabitaan this waa kuwa ugu badan. Water si ay u qaataan xitaa kuwa yaryar - kaliya 15 ama 20 ml, oo wax bay u diyaariyeen 18 ilbiriqsi. dhadhan Bright of cabniinka ay sabab u tahay sare ee saliidaha lagama maarmaanka ah. Ristretto dhaqan adeegay hal galaas oo biyo qabow.

Xitaa ka badan degg- enyaashiisa badan cabniinka espresso - Lungo (Lungo, in Talyaani - "dheer"). At tiro la mid ah oo ah budada qaxwaha dhulka lagu darayaa 110 ml oo biyo ah oo la kariyey dheer. Dhadhamiya jirsado qadhaadh, sida qalcaddayda yar yar in espresso ah. Bunka la dhadhan jilicsan si fiican ugu habboon samaynta lungo.

espresso Double (doppio) diyaarinaya tiro la mid ah waqtiga sida classic ah. Si kastaba ha ahaatee, qayb ka mid ah qaxwada dhulka waa la qaadi doonaa si ay u (14 g) laab. in ay, sida in ristretto Saacii quudin jiray biyo qabow.

Mid ka mid ah cabitaanka ugu badan oo jecel in dunida - cappuccino ah. farshaxanka latte aad loo jecel yahay - dhigaalka nin baarka ka adeega tirooyinka farsamo on xumbo jėrto, kaas oo la daboolay dusha sharaabka ah. qaybta ku haboon ee cappuccino - mid ka mid espresso saddexaad, mid ka mid ah xumbo caano saddexaad iyo tiro la mid ah oo caano ah. qayb Standard - 180 ama 150 ml. dhumucda xumbo waa in ugu yaraan laba sentimitir, waxay u adeegtaa si ay u ilaaliyaan sare (70 ° C) heerkulka cabniinka. Cappuccino qaato caanaha - in ay u fududahay in ay huriyaan waa. Mararka qaarkood cabniinku waa ka adeegay qorfe.

Cabitaanka guryaha ka chicory

Warshad Tani ayaa loo yaqaan tan iyo wakhtigii hoos u bedel ku bunka ugu caansan. Waxa uu leeyahay dhadhan gaar ah. Inkastoo dad badan oo sidaas oo kale ah, gaar ahaan marka la isku daro caanaha, soo saarayaasha oo ah budada chicory waxaa badanaa lagu qaso kala duwan ee dhadhan midhaha, rosehip, blueberries la qalajiyey, ginseng, buckthorn badda. Tani ma aha oo kaliya ka dhigaysa ka kafeega milma sharaabka laga geedo yaryar this daawo waxtar leh, laakiin sidoo kale waxay kobcinaysaa dhadhan ah. Chicory ka caawisaa si loo hagaajiyo dheefshiidka oo u adeegta sida cholagogue. Si kastaba ha ahaatee, dadka qaba cudurada of mareenka caloosha iyo mindhicirka waa cabba si taxadir leh.