Naan la shiilay la hilib - recipe fudud oo saxan kaheli

Maxaa xusuus diiran aad leedahay oo aad carruurnimada? Ayeeyo buuxinta naan urta udgoon iyo kulaylka ka kariyaha. Mid kasta oo inaga mid ah si qurux Yeeray sida la cunaya moofo la shiilay delicious la buuxinta kala duwan.

Aan ka hadalno wax yar oo ku saabsan asalka ah ee sida fudud, dhaqmo ma aan caadi ahayn dhadhan! naan Dub u noqday in Russia waqti dheer ka hor. First of dhan, erayga "pie" ka yimid ereyga "pie" u yimid (ama "iid"). Waxa ay ahayd inta lagu guda jiro iidihiisa la dhaqan ee Russia this milkiilayaasha saxan loola dhaqmo martidooda. Sidoo kale in Russia, gabdhaha yar yar bartay si loo kariyo leég dib 13-15 sano. Oo haddii gabadha ma aan aqoonin sida wax loo kariyo, ka dibna waxa aan laga yaabin in ay guursatay. Laakiin weli wax badan oo ka mid ah qiimaha ee Russia ayaa la shiilay naan hilib, sida dheeraad ah looga hadli doonaa. Cuntadan waxaa waa qumman yahay, waayo, cuntada kasta, haddii ay tahay qadada qoyska ka mid ah ama cashada ama cuntada ka dabaaldegga.

Diyaari shiilan naan hilib - waa farshaxan, iyo, nasiib daro, ma qof walba maanta waxay baran karaan xirfad this. In u muuqataa in ay kiiska, sida ayeeyday baray ama deriskaaga u qoro, laakiin haddii cajiinka la heli jirin, ama cabudhiyay wax kale.

Sidaas, ha ka bilowno aad u diyaariso naan hilib shiilan. First of dhan, waxaan leenahay in ay diyaariyaan oo dhan Cuntadan. Waa in aad bilowdo la buux hilib ah, waxaa la isku diyaarineysa dheer. buuxintii laga sameyn karaa wax kale oo cunta - sida ay yidhaahdaan, si aad u dhadhan. qoyska kastaa wuxu iska leeyahay karinayo for naan la shiilay la hilib, laakiin fudud, in my opinion, waa kuwan soo socda.

First aad u baahan tahay si ay u tamaatiga hilibka. Tuur biyo aan daruuri karkaraya. Marka biyaha la karkaraya, wuxuu bilaabaa inuu galeen xawaash weelka: cusbo ay u dhadhamiyaan ama size of weelka, qayb ka mid ah basal iyo karooto. Ka hor inta dhamaadka karinta nadiifi basasha, karootada iyo waxa ay isku shiil ilaa brown dahabka. Ugu dambeyntii, hilibka waa diyaar, oo waa in aan ku riday waxa uu ku qaboojiyo. Hilibka buuxintii for naan, sida hore loo sheegay, waxaa laga yaabaa in sidoo kale si buuxda, laakiin waxaa wanaagsan in la isticmaalo baslasha isku darsan (hilibka doofaarka iyo lo'da, dhamaystirayaa digaag). Haddaba, waxaan u hesho buux jilicsan, hadda nasoo iyo leedahay beduliyum.

Iyadoo hilibka qaboobeyso, waa in imtixaanka. Waxaan u baahanahay bur ah 1 kiilo garaam, khamiir qalalan 30gramm ama shan qaado, 20 garaam oo cusbo (oo ku saabsan labo malqacadaha shaaha), 30 grams oo sonkor ah (qaado), 3 ukun, caanaha (isku qasan qeybtii biyo) 300 ml oo 70 garaam oo subagga saliid.

Helitaanka habka dhex cajiimi jireen, isku dar ah oo biyo ah caano Gray ilaa 40 darajo, oo intaa ku daray khamiirka, days lagu garaaco meel ama fiicni. Sayidka our dar xoojiyey oxygen, cajiinkii ay soo baxdo oo ay sii baahsan. Tani waxay si togan u saamayn doonto dhadhanka doolshaha la shiilay. Next, haadiyo burka iyo dar milix, in la wado ukunta, sonkor ah ka dibna ku shub mass Darwiish khamiir. saliid A sidaas ku riday foornada microwave 3-5 daqiiqo (awoodda 15%) a.

Cajiin cajiinka for naan la shiilay la hilib ahaan waa ilaa xilligan marka uu bilaabo inuu yimaado off gacmaha. Marxaladani waxay qaadataa wakhti badan. cajiinka oo cajiintay ku shub sabdo, ka dibna aad u baahan tahay karoos fiican u dhexeeya 10 daqiiqo kale Marka mass ee waa siman, waxa ay ku daboolaan tuwaal iyo ka tago in ay u istaagaan.

Waxaan ku hawlan yihiin in walxahaas. Basalsha hilib la qaboojiyey iyo qas zazharki. Markaas gooyaa ukunta la basal iyo faragelin walxahaas, waxa kale oo aad cusbo karaan dhadhanka. Cajiinka aan kacay oo diyaar u ah inay u isticmaalaan. Waxaan bilaabi karaan inay kibis sculpt. Foomka iyaga u, waxaad dooran kartaa gabi ahaanba wax - qaar ka mid ah door bidaan a kubadaha nadiif ah, iyo qof u eg leég gadood classic. Qaar ka mid ah xitaa waxay jecel yihiin in sculpt saddexagal. Sidaas waxa ay ku xiran malaha cunto kariye.

Ka dib markii leég alaabtii la sameeyo, waa ku rid digsi iyo jaakad leh beedka qaybta yellow.

Halkan, mabda ', oo dhan! naan la shiilay la hilib - dawayn dhab ah qoyska iyo martida, taas oo aan aad u adag si ay u diyaariyaan. Ku raaxayso cuntada oo dhan!