Marshmallow: recipe karinta iyo farsamooyinka

recipe Marshmallow waa wax fudud, waa dawayn xitaa waxaad ku karsan kartaa guriga. Ma u baahan tahay sonkor, biyo, gelatin, bur hadhuudhka , iyo vanilj.

Guud ahaan, marshmallow - abuurtay ee cunnada ay American. On qaaradda dibada muddo dheer waxa ay noqotay taxadir ah jecel iyo caruurta, iyo dadka waaweyn. Waxaa badanaa jira oo gogo 'oo lagu dubay marshmallow dabka, waxay kordhin marka kululeeyo, gudcur ka baxsan iyo gudaha waa stringy.

Marshmallow: baseline recipe

Waayo, isku diyaarineysa inay ku shub biyo ah (150 ml), gelatin (15 g), taasoo ka dhigeysa in ay bararin. Connect sonkorta (rodol) iyo biyo (250 ml), ku shubaa dabka yar iyo kulaylka, kareyso si joogto ah ilaa karaysa. Istaag 10-20 daqiiqo, ma dami kulaylka, iyada oo aan la qasay - sharoobada bilaabo inuu jiidin.

jeedal oo barara gelatin la fiicni, il khafiif ah iyadoo shubtay galay sharoobada ah. Ka dib markii maaddooyinka xarunta sii garaaceen isku dar ah oo leh fiicni muddo 20 daqiiqo ah oo kale. Ku dar vanilj iyo qas daqiiqad kale ama laba.

Saliidayn foomka oo saliidda cuntada, jiifsaday hoose ee waraaqaha ah ee la dubayo oo mar kale saliidayn saliid. Saydhaa oo sonkor budada ah kadaciifi. Diyaarso bannaan foomka loogu talagalay marshmallow, rusheeyey on top of isku dar ah oo isku mid ah oo bur ah iyo budo. qaabka Potstavit meel qabow oo ku saabsan 5-6 saacadood. Intaas ka dib, preform laga saari karaa, mindi si ay u jarjar qaybood (blocks). Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay si aad u qoyso mindidii biyo kulul. Gedi, laadhuu ee budada haray.

recipe Marshmallow in kala duwanaan karaan, waxaa jira ma aha oo kaliya oo cad, waa la siin karaa midab kasta oo isticmaalaya midabada macmacaanka iyo sidoo kale dar dhadhan adigoo isticmaalaya dhadhan u yeela ama dabiiciga ah.

Sida loo sameeyo marshmallow ah ka gaartay asalka ah

Waxaan u baahan nahay in ay qaataan laba koob oo sonkor ah, saddex-meelood laba ka mid ah sharoobada hadhuudhkii, in yar oo cusbo ah iyo hal galaas oo biyo ah. Isku qas wax kasta oo ku shubaa dabka si sonkorta waa la kala diri gebi ahaanba. Isku dar ah waa in la karkariyo aan kareyso ku saabsan sideed daqiiqo, ilaa ay ka gaarayso 120 digrii.

koob biyo qabow oo Half in ay ku shub sixni, ku dar u galay 20 garaam oo gelatin iyo ka tago ilaa 15 daqiiqadood bararin.

Markaas waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub kulul sharoobada gelatin la kariyey, whisking isku dar ah oo leh fiicni si aad u hesho miisaanka qaro dhaldhalaalaan (waxa ay qaadataa 15 daqiiqo). Waxaad ku dari kartaa in ay isku dhafka ah in yar oo ka mid ah vanilj (ama kuwa kaleba, sida ay dhadhan) laga soosaaray.

mass ka dhalanaya waxa loo shubaa caaryada, qalab barbareeyay oo ka tagay afar saacadood heerkulka qolka, waxba qaawiyey.

In baaquli kale, qas nus koob oo sonkor ah budada ah iyo istaarijka, kula saydhaa leh isku dar ah ee miiska. Qaaddo marshmallow on miiska, mar kale ku saydhaa oo sonkor budada ah ama. Iska yaree qaybo, wuxuuna iyaga siiyey qaab kasta oo dhadhan (sahlaansashada mindi waa in la lubricated saliid). Waxaad samayn kartaa lagudubto (recipe halkan ogolaanaya xoriyadda) foomka of xabadaha, strips, iyo in la soo giringiriyey kartaa mastic ee lakabka ah halkii khafiif ah oo laga soo gooyay iyada tiradaasi.

Xulashada waayo caajis ah: tirooyinka degdeg ah ka marshmallow

Lagu iibiyo dukaamada lagudubto yimaadaan midabo iyo qaabab kala duwan. Si aad u shaqeeyaan guriga ugu fiican si ay u iibsadaan marshmallow cad (ama wax pastel) midabo. Samaynta waxyaabaha cado sida adigoo isticmaalaya formaldehyde gabi ahaanba wax - si aan waxba qasba doonaa iyo male tijaabinayo karaa, iyada oo aan raadinaya dib ugu soo koobin Fundka ee wax upka.

Si aad u diyaariso tirooyinka for iskadeyn, waxaad u baahan doontaa in la iibsado lagudubto in midabada jaalaha ah iyo caddaan. wuxuu u geliyey in noocyada kala duwan ee ubax. Qoraalkani wuxuu ku jaalaha ah ku dar a juice yar liin iyo labaatan seconds, kululeeyo ee microwave ka (waxaa loo isticmaali karaa ujeedada iyo uumi qubeyska this) ilaa ay kordhin doontaa in mugga. Haddii aad u baahan tahay in la beddelo midabka asalka ah ee mastic, dheeha waa in lagu daraa ka dib markii kuleylka, si aad cajiin karo ilaa mass siman hadh.

qaybo marshmallow yar ayaa ku dar sonkorta budada ah, kareyso si joogto ah gurayso. Marka mass uu noqdo mid qaro weyn, waa in la saaray miiska, pre-Bosnia sonkor budada ah, iyo sii wadaan in ay cajiin oo aad gacmihiinna ilaa haatan ma aha dhegdheg.

mass ka dhalanaya ku duudduubtay oo bireed si gudaha ma gelin hawada iyo saaray qaboojiyaha ilaa nus saac.

Si aad u samayso tirooyinka, mastic qaboojiyey u baahan tahay in ay ku riday on miiska, rusheeyey noqde, iyo hirgaliyo baahsan. waxaa loo isticmaali karaa jarida wasakhahaasi ama mindi caadiga ah.