Chokeberry ama Aronia - geed dilka ah leh ubaxyo qurux badan oo yar iyo nooca berry aad u dhadhan fiican, taas oo u bislaadaan xagga dhamaadka xagaagan iyo bilowgii dayrta (August - September). Its miraha hodan ku yihiin carbohydrates, flavonoids, vitamin P, C, fareeshka ah iyo acids organic, iyo sidoo kale ku jira hannaanka ah microelements: copper, birta, magnesium, manganese, molybdenum, boron, iyo kuwo kale oo badan. et al. Sidaa darteed, waxay si weyn loo isticmaalaa in lagu kariyo iyo sidoo kale in industry macmacaanka ah, isku diyaarineysa ka, kuwaas oo casiirka iyo cabitaannada fudud, saxmadda iyo ilaaliyaa, marmalades, iyo formaldehyde, iyo sidoo kale khamriga, liqueurs iyo liqueur. cuntada Popular iyo suxuunta fudud dheeraad ah, sida chokeberry madow, suuxaan sonkor. Tani waa mid ka mid ah fursadaha ugu dhaqaalo badan oo la awoodi karo miro midhihiisa qaboobaha. Oo weliba waxaa si ballaaran loo isticmaalo ujeeddooyin caafimaad sida Intaa waxaa dheer ah dhadhan fiican nidaamka guud ee daaweynta ee atherosclerosis, hypertension, diathesis hemorrhagic iyo gastritis la hoos dheecaan Aashito. Sidoo kale cholagogue sonkorta chokeberry waa firfircoon, sidaas darteed waxaa loo isticmaali karaa cudurrada beerka iyo marinka biliary. Dabcan, waxaa loogu dhawaaqaa saameyn ku daweyn lama filayo, iyo ma aad caayaane karaa, laakiin sida tonic ah, gaar ahaan xilliga qaboobaha, waxa ay kaa caawin doonaan si ay u taageeraan nidaamka difaaca iyo ka hortagga yaraanshaha vitamin ilaa guga.
diyaarinta
Chokeberry, la shiiday sonkor, aad u dhadhan fiican iyo qaab saafi ah ama isku dhafan oo miro iyo nooca berry kale. Sidaas darteed, waxaa suurtagal ah si ay isugu diyaariyaan xilliga qaboobaha, si wadajir ah ula cranberries, currants iyo raspberries, iyo pungent, dhadhanka wax yar ka dhanaan loo kobciyo wax macaanka ama compote guriga. chokeberry ee sonkorta ka sokow - waa mid ka mid ah fursadaha ugu fudud ee ay daaweynta. Si aad u diyaariso loo baahan yahay oo kaliya berry ah (0.5 kg), tiro la mid ah oo tufaax ah macaan iyo hal galaas oo sonkor ah. First aad u baahan tahay in si taxadar leh sort baxay midhaha oo dhan, marka laga reebo xumaada ama la tumay, oo ku soo maydho hoos biyo socda. Markaas dhil diirka tufaax iyo caws, jar miraha iyo meesha toortaha dheri dhaldhalaalka ah iyo gacanka la yar oo biyo ah iyo kariyo kulaylka dhexdhexaad ah loogu talagalay 10-15 daqiiqo ilaa curdan tahay, laakiin dhadhan lagu dari karaa at cunto karinta iyo caleemaha cherry. Isla mar ahaantaana, berry ku riday Colander ah iyo hay ilaa 5 daqiiqo biyo karkaraya. Markaas, si chokeberry, suuxaan sonkor iyo tufaax, waxay ahayd ku haboon cuntada iyo dadka waayeelka ah, waa in aan ka heli oo dhan mari midhaha iyada oo shaandho ah biraha ganaax galay dartaa ah, oo kulul.
Marxaladda la soo dhaafay
Next kaliya kicin doonaa oo dhan galay tiro dhqaalaha, si tartiib ah vsyp sonkorta, iyo kulayl badan kulayl yar yahay si loo dhalaaliyo aawadeed. Oo haddii aad rogo ilaa dartaa keentay galay barmiil jeermis dilay, ka dibna chokeberry qabow, suuxaan sonkor iyo tufaax Maraqa, waxa lagu kaydin doonaa xilliga qaboobaha oo dhan, iyo xataa goynta tan xigta ka hor. Waa wax fiican in la isticmaalo halkii macaanka for shaaha, laakiin sidoo kale waa suurto gal ah in walax naan, keega iyo buskud, qurxin keega iyo macmacaan kale. Cunno wanaagsan!