Leeks waa badeecad cunto ah taas oo ku daraysa midabtakoorka iyo salad kasta. Geedkan biennial wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan, qaar fiiqan. Waa hodan ku jirta ascorbic acid, carotene. Basashii cagaarka ahayd, beero kuwaas oo abuurka ah aan la fuliyay dhulka u furan, hubi inaad u koraan hufan oo cabbirkooda. Geeddi waa sahlan tahay in la beero, laakiin waa wax fiican oo sahlan in la koro.
Xeerarka lagu beero baradhada
Sidee si ay u koraan basashii cagaarka ahayd ka abuur? Waxaad u baahan tahay inaad bilowdo bilawga xilliga guga marka barafku wali yahay dhulka. Si arrintan loo sameeyo, miraha waa in loo diyaariyaa iyaga oo qiyaasaya nus saac biyo diirran, ka dibna ka tagaya laba maalmood oo maro qoyan. lakabka carrada taas oo waa in ay gaaraan 5 cm waa lagama maarmaan si ay u diyaariyaan in horay loo sameeyo loo baahan yahay Bacriminta oo adag. Seeds waxaa la beeray karaa March ama May. Xaaladda kowaad, dhirta waa in loo wareejiyaa sariir joogto ah bisha April. A caleemaha yar yar, beerto kaas oo aan gaar ahaan adag tahay, weli waxay u baahan yihiin si loo beeray si taxadar leh oo hubi in xididdadiisa aan waxyeello. Xaaladuhu waxay ku yaalaan masaafo aan ka yarayn 20 cm. Ha dhigin qajaar badan. Goobidda iyo daryeelka, dhalmo dhirta ayaa lagu guuleysan doonaa haddii la waraabiyo, weedka iyo ku quudiyaan waqtigooda.
Daryeelka haboon ayaa ah damaanad qaadka dalag hodan ah
Leeks, si sax ah loo beeray, waxay ku kori doontaa caafimaad iyo qurux oo keliya haddii si habboon loo hayo. Ka waraabinta waa qasab, qorraxda dhalaalaya waxay lagama maarmaan tahay in tan la sameeyo si taxadar leh, iyada oo la isticmaalayo biyo diirran. Haddii cimiladu aad u qalalan tahay, waa in hababka biyaha loo sameeyo siiba inta badan. Seddex wiig ka dib markaad degto meel joogto ah, dharka ugu horeeya ayaa la qabtaa. Waxaa lagu talinayaa in lagu quudiyo bacriminta bacriminta dabiiciga ah (qashinka digaaga ama slurry). amooniyam Sodium quudin jiray 6-8 toddobaad ka dib. Leeks ku dhufto abuurka. Waxaa lagu beeran karaa meel kasta oo basasha uu ka soo cayayaanka ama cudurada - waxay ka cabsanayaan caleenta. Bannaanka badiyaa waxay u koraan, oo ay ku beddelaan safo salaar, dabocad iyo xididdo. Xayawaanka waa la mulched leh peat, top ama qalabka qallalan, kaas oo hubiya ilaalinta qoyaanka iyo maqnaanshaha haramaha.
"Pearl" basasha. Faa'iidooyinka iyo sifooyinka
Tani nooca basasha ku jira saliidaha lagama maarmaanka ah. Waa hodan ku ah potassium, kaas oo kor u qaadaya firfircoonida dheef-shiid kiimikaad. Tani waa badeecad cunto oo lagu talinayo in lagu daro cuntada dadka ee leh miisaan xad dhaaf ah. Intaa waxaa dheer, waxay noqon doontaa mid aad u faa'iido leh dadka qaba dhibaatooyinka wadnaha. Leeks, beeray beeraha si aad u caan ah, way kala duwan yihiin noocyada kale ee basasha leh caleemo ballaaran oo leh saldhig tubub ah. Waa caleemo ka dhigaysa asalka asalka ah ee loo isticmaalo cuntada. Salads kala duwan, maraqa wuxuu ku dhejin jirey keliya, laakiin caleemaha geedaha yar yar. Marmarka qaarkood caleemaha waxaa la shiilay qadhaadh - waxay soo baxday aad u dhadhan fiican! Daaqsigu waa la qalajin karaa, la qaboojiyey, cusbayn, la kariyey ama qasacadaysan. Oo haddii aad qaanso ku qoddo Maqsin, waxaad ku raaxeysan kartaa fiitamiinada ugu faa'iidada leh jiilaalka oo dhan!