Lagu dubay, hilibka doofaarka

Inta badan yimaadaan guriga shaqada iyo aanad garanayn waxa loo kariyo qado: maraqa hore u quudin ilaa, daal cunista baastada iyo salad mid ka mid ah oo ninkeeda iyo carruurteedaba ma ay quudin kartaa. Waxaa markaas ahaa, iyo inay gargaar ah hilibka doofaarka lagu dubay. Marka waxaan la yaabay sababta ay waxaa lagu magacaabaa "kulul", markaas ogaaday in saxanka waa Hubi inaad u adeegtaan kulul ama "kulul" sida kulul la qaboojiyey u muuqataa mar dambe si wanaagsan. Marka kulul yahay, waxyooday oo dhan bouquet udgoon dhadhanka. Cuntadan waxaa la diyaariyey in qoys kasta oo hab iyaga u gaar ah, naag kasta oo isku dayaya in ay kala soocin u gaar ah in kulul ka dhigi, Waxaan isku diyaarinayaa karinayo soo socda.

Sidaas daraaddeed, si ay u diyaariyaan hilibka doofaarka lagu dubay ah, waxaan u baahan nahay wax soo saarka ee soo socda:

- 500 garaam oo hilibka doofaarka caatada ah;

- 600 garaam oo baradho,

- saddex nalalka waaweyn;

- Laba basbaas Dawan,

- 50 ml of labeen dhanaan,

- 50 ml of majones,

- bay caleen, dhir udgoon u dhadhamiyaan,

- cagaaran,

- cusbo.

Marka hore waxaan u baahan tahay in ayi ku basal iyo basbaas iyo shiil saliid saytuun ah ilaa jilicsan. Hilibka doofaarka, ka dibna jarjar xabadaha yar oo lagu biiriyo basal, ku dar caleenta iyo uunsi, iyo cusbo, wax yar shiil a in hilibka doofaarka wuxuu u caddaa. Inkasta oo hilib la Ayskiriim, baradho, ku dhaq, diirka iyo jarjar xabadaha yar yar, sidoo kale. hilibka doofaarka lagu dubay, foornada lagu karin karaa awoodda weyn, ama isticmaalka dheriyo. Waxaan jeclahay ikhtiyaarka labaad, si aan u Mire Waqaf oo wax soo saarka oo dheryay ku. Markii hore la dhigay hilib ah, ka dibna baradho (ha iloobin in aad u yara cusbo). maaddooyinka Kuwani buuxin qadar yar oo biyo ah si kulul ugu degtay si buuxda, iyo faafin on top of the majones iyo labeen dhanaan. Waxaan la xiro dabool iyo soo diri dheriyo oo foorno lagu for saacadood 1.5. Ka hor inta karinta ee hilibka doofaarka lagu dubay ah, oo dheryay ku waa in la qooyay biyo qabow, waayo, saacad ka hor buuxinta alaabta. Marka shiil u diyaar u noqon doonaa, top qurxin caleemo cusub. Taasi oo dhan, casho cajiib diyaar.

Halkii doofaarka waxaad isticmaali kartaa wax kale oo cunta, digaag si wanaagsan ula baradhada, hilib lo'aad (u yeelan doonaan in ay ka hor-shiil ilaa la kariyey sida hilibka lo'da - hilibka halkii adag). Inta lagu guda jiro deymin hilibka lagu bedeli karaa likaha, cream iyo majones cuntada. Guud ahaan, wax badan oo ka mid ah fursadaha, waxaad ku riyoon karaan.

Waxaan doonayaa in aan u muujiyo in aad hal karinayo for dubo hilibka doofaarka, waxaa inta badan u adeegi jireen on the jiga bari. Dhadhamiya waxaa arrin aan caadi ahayn, si iskadeyn waa hiwaayadda u ah.

Waayo, kulul, waxaan u baahan nahay:

- 400 garaam oo hilibka doofaarka caatada ah;

- 300 garaam oo digirta kasta;

- 100 garaam oo haley,

- 3-4 xabo oo toon ah,

- maraqa soy, waayo, hadhuudh ah,

- cuntada ama saytuun ah saliid ah;

- milix iyo basbaas.

Waayo, kanu kulul si raxmad leh karkariyo haley oo la Tagnana waan digir ah. Karisaan haley baahida biyo cusbayn for 10-15 daqiiqo. Digirta ma ku dari kartaa cusbo marka aad cunto karineyso, maadaama ay si fiican u nuuga oo dhan miirka ka hilibka. Hilibka doofaarka jarjar xabadaha yaryar ama xabadaha, ku rid digsi, ku dar yar oo subag iyo shiil. Markaas toonta jartey ku dar, ku shub maraqa soy ah iyo in yar oo mar kale isku shiil. Ka dib markii 5 daqiiqo ku dar yar oo biyo ah, ku dar milix iyo kariyo ilaa inta jilicsan. Markaas, haley, digirta iyo hadhuudhka qurxisaan xirmaan iyo basbaas (aan wax badan, sida toon ayaa uunsigii ay si saxan this) balaariyay in a dheriga, cover oo u soo dir foornada loogu talagalay dopekayut saacad. My saaxiib dheryihii aan dabool, waxaa iyaga badalay leh cajiinkii ay tortilla caadiga ah. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadataa hal ukun, subagga, a yar oo caano ah, cusbo, sonkor, bur iyo cajiin cajiinka, ka dibna tirsan Isbahysiga cake iyo dabooli dheryihii ay. Waxaa soo baxday aad u xiiso badan, oo ay ku kaabsal isku badali karto xabbad kibis ah. hilibka doofaarka lagu dubay Tani waxay soo baxday aad u kulul. Haley iyo digirta dhadhansiiyo aan caadi ahayn. saxanka dibada waa, si qof kasta oo aan la riyaaqay doonaa, laakiin in ay qaataan fursad iyo isku day waxaa qiimo leh. Ku raaxayso cuntada oo dhan!