Kuwani duub kaabash kala duwan. Recipe for saxan jecel

Waayo, saxan this, mid ka mid ma sii joogi kartaa taag daran. lo'da udgoon, muraayado madow dhadhan kaabash fudud - cufan! Recipe for saxan this waa mid fudud ku filan, laakiin diyaarinta qaadataa waqti. Taasi waa in sidaas. First of dhan aad u baahan tahay in la kariyo walxahaas. The hilibka iyo basasha waxaa dhex maray, Furimaha Dagaalka a (macerated ee processor cunto a), isagoo cusbo lagu daray, iyo dhir udgoon; kariyey bariis si gooni gooni ah. All Cuntadan waxaa si fiican isku qasan. Caleemaha kaabashka kasoobaxa dhowr daqiiqo iyo Biyo kulayl badan si aad u jilciso. Waxaa muhiim ah in caleemood ahaayeen weyn - si kaabash diyaariyo cufan ka badan ayaa ku haboon yahay. caleen kaabash The wuxuuuna walxahaas, caleemaha dheeraad ah waxaa loo isticmaalaa haddii loo baahdo. Dheeraad ah, duckies waxaa lagu dhejiyay on sheet dubista iyo saaray in foornada, halkaas oo ay ku dubi 30-40 daqiiqo ilaa ku dhawaad la kariyey. Oo ay yihiin foornada iyo abbaarta aan ursan ay udgoonkii breathtaking, diyaariso Maraqa. Maraqa yaanyo Hoose: karootada la shiilay iyo basasha ilaa brown dahabka, ku dar yaanyo (jiiska, diiray), bur iyo biyo, oo dhan cusbayn, Perch oo go'go'aayo hoos daboolka ilaa 10 daqiiqo waa dhow cufan, dinac ee lagu ridayo, ku rid digsi iyo Suugo shubay. ka tag ilaa 15-20 daqiiqadood kariyaha ka badan kulayl yar yahay, ka dibna wuxuu ku raaxaysan caraftii yaab ufada roobka ka jikada. Waa wax iska cad in la karinayo of kaabash delicious cufan badan oo fudud, waxa ugu muhiimsan - waa inay dulqaad muujiyaan oo ay leeyihiin xirfadaha aasaasiga ah. Duckies hagaajiyo dhadhanka by daray dhalatada oo cusub ama toonta ay u dhadhamiyaan, iyo ka hor inta quudinta ay daruuri tahay shub cabudhiyay labeen dhanaan.

Intaas waxaa sii dheer, waayo vegetarians iyo soon - cuntada cufan! Cuntadani waa ma koobaa oo xariif kala duwan, sababta oo ah waxa kaliya hilibka qabtay. Walxahaas waxaa laga sameeyey bariiska la kariyey, basasha shiil iyo karootada. imagination Creative. Waxaad ku dari kartaa likaha (jar jaray shiil khafiif ah), ama eggplant, tusaale ahaan. Halkan arrin la dhadhamiyo. Next, habka cunto karinta aan la bedelay, cufan, dubay, Maraqa la kariyey, ama fuud. Elementary!

Weli karinta kaabash qaadataa waqti iyo dadaal. Wixii taageerayaasha of saxan this "yum" ayaa doorasho gaar ah - ku duub Kaabashka caajis. Recipe for saxan this waa mid fudud oo aan u baahnayn sida kharash ah ee tamarta. Kaabashka jar jar jaray, Gubaa, taas oo jilicsan oo ka saaraysaa qadhaadhka iman kara. Rice ayaa la karkariyey ilaa curdan tahay, qorniin duudduuban oo cunto Furimaha Dagaalka hilib basasha ah. Dheeraad ah, maaddooyinka oo dhan, kaabajka, bariiska, hilibka, dhir, haddii la doonayo - ku xiran yihiin, isagoo ukunta cayriin iyo isku walaaqdaa. hilibka duqadda helay waxaa la aasaasay galay leég ama doofar, oo la dhigay digsi qoto dheer, digsi ama waxaa laga yaabaa in digsi dhagin qoto dheer. Suugo waa la diyaariyey si gooni gooni ah (basasha, karootada, yaanyada ama koollada yaanyo). Markaas doofar (doofar) waxaa ka buuxa Maraqa iyo ka tago foornada - ilaa sameeyo (taas oo ku xiran of sheyga). saxanka soo baxday aad u fiican oo ka badan si dhakhso ah.

Haddii aad ogtahay sida wax loo kariyo duub Kaabashka, la karinayo dolma ekaan doonaa mid aad u yaqaanaan doorasho hal-abuurka, Kuliyadda. Indeed, this saxan koonfurta waa walaal u yahay kaabash our cufan, iyo ka duwan yahay oo kaliya in ay "baakadaha": dolma waxaa laga sameeyey caleemo sabiib ah, kuwaas oo u adeega sidii Kaabashka in version of kaabajka cufan our.

Oo kuwa wax jeclaan khudaarta kulul pickled, sidoo kale waxay leeyihiin iyaga u gaar ah cufan. Cuntadani waa mid fudud oo ku filan iyaga ka mid ah, laakiin waqtiga loo baahan yahay si loo hubiyo in wax soo saarka ugu dambeeya ayaa ka gudbay marxaladda halsano jėrto oo noqday, waayo, - run ahaantii delicious. Sidaas, diyaariso caleemo Kaabashka, iyaga karkariyo biyo khafiif ah cusbayn. karootada nadiif ah iyo noqonto on grater ah. Cabbayn ay cusbo, basbaas (casaan iyo madow), caraway, midhaha koryander la, si taxadar leh ku dar dhalatada oo jar jarjaran basal iyo toon. Buuxinta waa in ay qaataan fiiqan iyo basbaas. duub kaabash lagu cabudhiyay waxa hilibka duqadda. Dhigay macdantaa iyo ku shub ah marmar dheeriga ah oo saliid ah gabbaldayaha. Waxaan ka tago qaboojiyaha for 4-5 maalmood, ka dibna isticmaal sida qurxisaan a for suxuunta hilibka, ama cunto fudud sida basbaaska.