Kohlrabi sida wax loo kariyo? Diyaarinta cauliflower, cuntada, sawiro

Kaabashka si weyn loo isticmaalo in cunnada ay Ruush, maraq, halophyte iyo saxamada kale oo badan ma aan samayn karo waxaa aan lahayn. Laakiin waxaan ka hadleynaa Kaabashka caadiga ah, inkasta oo si tartiib ah u noqday caan ah, iyo midabka. Laakiin waxa ku saabsan u fiiriyaan sida kohlrabi? Sidee wax loo kariyo khudaarta sida in la cunaa farxad?

On the beeridda iyo noocyo

Waayo, Russia ugu, kohlrabi ma aha marti ugu badan ee cuntada. khudradda Tani waa sidaas jeclaysan in xitaa uu dhif ah soo gaarto dukaan. Dusha, waxay u ekaan caadiga ah kaabash hybrid iyo bagalka. Xaqiiqada ah in qayb ka mid ah waxaa si toos ah loo isticmaalo cuntada - daadsan ah afkoda. On dhanxanegga ah, waxay u muuqataa jirid kaabash caadiga ah, kaliya juicier, jilicsan oo macaan.

Cabirka ee noocyada kala duwan, iyo sidoo kale midabada yihiin aad u kala duwan. Iyo beerta, kaabash sida uu yahay xoogaa aan caadi ahayn. arkay in dukaanka, aad u malaynayso in xididka this, laakiin dhab ahaantii - qaybta hoose ee asliga ah, taas oo ah, waxa ay ku taalaa dhulka, waxa ay u muuqataa quruxsan qalaad. Color kala duwanaan karaa cagaar khafiif ah iyo ku dhawaad cad in casaan iyo guduud. Sidaas, aad xiiseynaya kohlrabi: sida wax loo kariyo cuntada this? Iyo waxa la raadinayo marka aad gadaneyso?

doorato xaq u

In Russia, khudradda tani ma aha sida uu shacbiyad ee Europe, hooyooyinka guri aad u badan si fudud ma aqaano waxa ay u raadiyaan dukaanka, iibsashada kohlrabi, sida inay ka sameeyaan si, soo saaro ee inta badan iyo dhadhamin.

First of dhan, waa in aad doorato miraha la caleemo cusub, haddii ay lagama baabbi'in doono. Sidaas daraaddeed waxaad ka arki kartaa sida ay u dheer cuntada waa in dukaanka. Marka labaad, ku kohlrabi waa in isu jiraan dhaawacyo iyo dhimista dibadda, ama waxay noqon kartaa gebi ahaanba la kharribay. The wax ugu muhiimsan - si ay u doortaan tijaabooyinka, aan aad u badan oo kor ah oo miisaankeedu yahay 150 garaam, caawin doono fogaado gadashada caws Mirada la saxarka fiber aan dhab ahayn, taas oo si fudud wax aan macquul aheyn in la sameeyo delicious a, waana tabar daranyahay.

siyaabo Popular of karinta

Sidaas by stebleplod dukaanka, aad u baahan tahay in aad ka fikirto waxa aad samayn karto waxaa la. Options ugu badato, Ayskiriim cauliflower, la kariyey, la shiilay, dubay, cayriin, qayb ka mid ah suxuunta kala duwan oo adag - qolka for male waa dhow xad lahayn. Waxaad ku been abuuran karo iyo leedahay cuntada, oo diiradda saaraya waafaqid ee qaybaha la Kaabashka caadiga ah. khiyaano ugu qabtaan oo kaliya: ka hor inta kohlrabi diyaarinta waa in aad uga taxadirtaa u maydho oo nadiif ah maqaarka. Its quruxsan fudud si ay u dhinto iyo xoqin si dhibaatooyin farsamo kici doona. Sidaas daraaddeed, waxa iman kara ee kohlrabi?

saladh The

Mid ka mid ah codsiyada ugu badan - appetizers qabow. Tani cuntada ee ay foomka cayriin waxaa si fiican u weheliso karooto iyo tufaax, iyo sidoo kale Suugo ah, waxaad isticmaali kartaa kareem dhanaan iyo liin. Waxaad ka heli salaato macaan, haddii aad u dhan xoqin, ama laga gooyay jarjar yar. Apple, iyadoo jidka ag fadhida, si fudud loo beddeli karo qajaar a.

waxaa jirta kala doorasho iyo ham, in salad this, marka lagu daro qayb protein loo isticmaalo oo dhan kohlrabi isku mid ah iyo karooto for hilib ku caashaqay. Buuxinta - majones ama labeen dhanaan, dhir udgoon u dhadhamiyaan.

Haddii aynu sii wadno theme of saladh cusub oo caafimaad qaba, ka dibna la karinayo kale waxaa ka mid ah basbaaska Dawan, basasha, pickles iyo, dabcan, Kaabashka aad. Qurxin saxanka noqon kartaa cagaaran, iyo ka buuxin - saliid saytuun ah.

Sidaas daraaddeed, waxaa iska cad in salad ku kohlrabi haboon aad isku. Waxa uu iyaga ka siinayo dhadhan macaan iyo dareen taabasho wacan callaaliska. Sidee ku saabsan kulul?

Dabcan marka hore

maraq kohlrabi sidoo kale si adag u geli kari cuntada, waxaa racfaan ka qaadan doonto in ay carruurta iyo dadka waaweyn labadaba. Waxay yeelan karaan cufka ee baradho shiidan ama matalo in a more yaqaanaan sida - sida maraq khudaar. Mid ka mid ah cuntada sida ugu caansan - la digaag.

Waayo, isaga, waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan 1 kg ee hilib iyo kariyo maraq. Marka biyaha, booguhu waxay, ka qaad u baahan gool qaaddo si Wiski iyo dar karootada iyo basasha. In ka badan kulayl dhexdhexaad ah, isku kari ilaa nus kale saacad ka dib isagoo intaa ku daray Baay caleen iyo peppercorns madow. Marka maraq waa diyaar, waa daadi iyo ka tago wax lagu karsado oo dheeraad ah. digsiga waa in la kululeeyo saliidda cuntada iyo isku shiil basasha jar jartey waxa ku jira. Marka waxa uu noqonayaa dahabka ah, ku dar wax yar oo maraq ah, iyo khudaarta julienne jarjaran: madaxa oo ah cauliflower iyo 2 baradho. dheeraad ah 5 daqiiqo ka dib waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub isku dar ah inta ka dhiman saamiyada iyo keenaan kulayl sare kari a. Ka dibna ku dar dhir udgoon u dhadhamiyaan. Iyo kariyo muddo 10 daqiiqo ah oo kale on kulayl dhexdhexaad ah. Ka dibna ku dar digaaga iyo cauliflower, disassembled on inflorescence ah. Karkariyo ilaa oo dhan la kariyey, waxaa weli ku saabsan 10 daqiiqo. Markaas ku shuba cream, walaaqaya iyo saar kulaylka.

Dabcan, markii ugu horeysay ee diyaarinta kohlrabi sidaas muuqan kara dhib badan, laakiin dhab ahaantii waa element kaliya hal ka badan ee la karinayo caadiga ah.

suxuunta Main

Dabcan, kohlrabi (sida loo sameeyo waxa ay dhadhan fiican, waxay doonayaan inay ogaadaan hooyooyinka badan) waxaa lagu ma aha oo kaliya loo isticmaalo in maraqa iyo salladhka. Bal iyada u yeedh boqoradda suxuunta, malaha ma, laakiin sida saxan dhinaca ah waa ku habboon tahay noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka. Waxa ay noqon karaan kuwo madax banaan - oo qayb ka ah fuud qudaar ah, tusaale ahaan, ama Ayskiriim in labeen dhanaan. Laakiin waxaa jira ku dhawaad waa saxan universal soo jiidanaya badan - ham la dubay oo la kohlrabi in Suugo a shiidan. Waxaa xusid mudan raadinaya in faahfaahin dheeraad ah.

Si aad u diyaariso loo baahan yahay 250 garaam oo ham, 4 kohlrabi stebleplod, 3 ukun, qaado of cream culus, burka, subagga, dhir, basbaaska madow, xawaashka iyo cusbo.

Kaabashka u baahan tahay si loo dhilo iyo jarjar xabadaha yar yar, ka dibna isku shiil for 8-10 daqiiqo ee subagga ka badan kulayl dhexdhexaad ah. Beat ukunta iyo qas cream, bur iyo uunsiga. Ham jarjar xabadaha iyo kulaylka foorno 180 digrii. In saxan galaas ugu horeysay ku riday layers of Kaabashka, ka dibna hilib ah, kula saydhaa leh dhir, kohlrabi iyo mar kale. Shub Suugo oo dhan oo aad ka dubtaa ilaa hal saac ilaa brown dahabka. Ku darso si degdeg ah u baahan.

Recipe, dabcan, waxaa lagu wax yar ka bedeli karaa by daray, tusaale ahaan, farmaajo iyo qaar ka mid ah dhir udgoon oo kale, laakiin waxa uu ku guulaysto foomkan. khudradda Tani waa si wanaagsan in ay macaan waxaa ku dhammaataan isku daro leh tiro badan oo ah wax soo saarka, laakiin sidoo kale ku siinayaa qaar ka mid ah dhadhamin suxuunta qalaad. Sidaas weligiis been karaa hab oo xataa kariyo kohlrabi.

In multivarka

Xun casriga ah waxaa ku dadaalaya sidii uu u fududayn noloshayda, iyo cunto karinta waa laga reebo lahayn. Multivarki noqdaan kaalmo weyn kuwa aan jeclahay in aan saacado at kariyaha taagan. Si tartiib ah, laakiin xaqiiqada ah, qalab mucjiso "sayid" dhammaan cuntada cusub iyo maaddooyinka, iyo kohlrabi this waa laga reebo lahayn.

Iyada oo ku xidhan oo model waa at qashin ah, cunto kariye noqon kartaa waxyaabo badan, .. fuud weyn oo zucchini iyo broccoli, maraqa, naan, iwm By habka, kohlrabi kor ku xusan in Suugo a shiidan, sidoo kale, waxaa la samayn karaa in multivarka.

Dabcan, hooyooyinka guri joogta badan oo sheegaya in suxuunta diyaarisay hab caadi ahayn, sidaas ma dhadhan fiican leh, laakiin sidan ku badbaadin karto tiro aad u badan oo waqti iyo dadaal, iyo sidoo kale in ay sii badnaan vitamins, kaas oo si gaar ah muhiim marka ay timaado kohlrabi ah. Sida loo diyaariyo iyo waxa in la isu geeyo khudradda tani waa badan tahay naag waluba goonidiisa go'aansado, laga bilaabo dhadhankii ee qoyska.

waayo, kaydka

Sida kasta oo khudaarta kale, waxaa jira hal xilli ciyaareed ee noocan ah kaabash. Sidaa darteed, dukaanka kohlrabi qaboobaha, haddii loo baahdo, waxaa lagama maarmaan ah ugu dhakhsaha badan goosashada ka dib. Oo markuu u yimid in ay iibsadaan alaabta, in xagaaga soo daahay ama horraanta dayrta.

Banaan in Russia waa mid aad loo jecel yahay, iyo haddii noocan ah kaabash galay cuntada qoyska si joogto ah, waxa macno u dhigi seaming ah iyada oo leh. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in ay nadiifiso stebleplod, googooyeen oo xabadaha iyo isku kari biyo cusbayn ilaa curdan tahay - oo ku saabsan 15 daqiiqo. Markaas waxaa lagama maarmaan ah in la raaci biyo qabow, faafay bangiyada, lagu baddalo dhir udgoon sida basbaaska madow iyo basbaas macaan, iniin khardal ah, kimisartii, basasha. Waxaad lagu dari karaa haddii la doonayo, iyo seasonings kale. Markaas waxaa lagama maarmaan ah in la buuxiyo marinade oo dhan: 1 litir oo biyo ah - 1.5 khal shaaha 70%, 25 garaam oo cusbo iyo 125 garaam oo sonkor ah. Dabcan, isku dar ah waa in ay ahaataa barmiil kulul, oo si fiican loo jeermis dilay.

Kohlrabi diyaariyaan xilliga qaboobaha waa wax fudud oo aan waqti badan qaadan, oo wakhtiga qabow ee sannadka, kaydka u noqon doonaan il weyn ee vitamins iyo waano ah oo qorraxda xagaaga diiran.

qiimo nafaqo iyo faa'iidooyinka

Like khudaarta kale oo badan, kohlrabi - wax soo saarka cuntada. fiber Ceyriin ka caawisaa si loo hagaajiyo dheefshiidka, iyo tiro aad u badan oo ah vitamin C waxay xaq u leeyihiin in la liin tartami siinayaa. Intaas waxaa sii dheer, kohlrabi leeyahay caafimaad iyo guryaha anti-bararka, waxay kordhisaa heerka shiid iyo ilaaliyaa habka dareemayaasha jirka.

On the guryaha faa'iido of this nooc ee kaabash waxaa lagu yaqaan in Giriigii hore, halkaas oo loo adeegsaday sida daawo, ma aha oo kaliya sida cuntada a. Waxyaabaha kale, waxa ku jira in xubno ay ka kooban sida potassium, selenium, magnesium, calcium, birta iyo D. sidaas on. Sidoo kale, kohlrabi leeyihiin walxaha in looga hortago isbedelka of carbohydrates baruurta, in uu yahay, jidaynayey si ay u ilaaliyaan tiradaasi qurux badan. Intaa waxaa dheer, waxaa la rumeysan yahay in isticmaalka cuntada cuntada - ka hortagga ah kansarka weyn.

Si kastaba ha ahaatee, kohlrabi cunaya caasiyoobay ma noqon waxtar u leh kuwa ay dhibaatadu ka ashitada caloosha doonaa. Dabcan, in ay dhacdo dulqaad shaqsi ah ay la isticmaalo in cuntada, sidoo kale, waa wax aan macquul aheyn.

Ka badan si uu u bedelo?

dhadhanka waa mid aad la mid ah dabocase a kohlrabi. Recipes la sawiro in ay isticmaalaan khudradda more caan ah, waxaa laga yaabaa in ku haboon yahay noocyada qalaad ee kaabash. Dabocase sidoo kale waa wax u eg stebleplod ah. Si kastaba ha ahaatee, sida la sheegay, oo ku xiga ee kohlrabi Qaraabada, kaabajka, karaa hab qaar ka mid ah ay u dhadhamiyaan iyada oo aad u badan eg. Weli, in hantida, halabuurka, texture iyo qaar ka mid ah sifooyinka kale ee khudradda this ma laha analogues buuxa. Sababtoo ah ugu yaraan mar mar kohlrabi waa muuqdaan on miiska ee qoys kasta, xataa sida tijaabo ah. Bal yaa og, malaha in ka dib markii Waxay hoos ugu dhaadhici doontaa sidoo kale in suxuunta jecel.