Karinta Suugo cas guriga ugu weyn

Suugada cas core ma aha saxan oo kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, wuxuu ka dhigaa kala duwan, ku dar Riyyaqidda iyo waxay ka caawisaa in ay siiso dhadhanka cuntada ka duwan macaan. Sidoo kale waa in la ogaadaa in labiska a si fiican u soo xulay oo keliya ma aad bay u hagaajin kartaa, laakiin ku guul darreysato inay saxaan oo tayo leh dhadhanka of suxuunta la kariyey.

Flow chart Suugo cas inta badan waxaa ka mid ah waxyaabaha soo socda: liiska maaddooyinka, diyaarinta ah maaddooyinka, waxyaabaha daaweyn kulaylka. Taasi waxay iyo waxaan u hoggaansamaan doonaa in qodobka.

Step by recipe tallaabo weyn ee Maraqa cas

The saldhig u ah Maraqa yaanyo ama tamaandho, Jinka. Sidoo kale lagama maarmaan ah waa diyaarinta bur Browning maraq. Waxay u dhaqmo sida thickener ah. Haddii aan la pre-shiil, maraqa ugu weyn oo cas waxay Dhadhamin aan aad u wacan oo ay ka sameysan tahay mid aad u viscous.

Maraq hoos tixgelin loo isticmaali karaa oo keliya ma aha, waayo, sahayda si saxan kasta, laakiin sidoo kale u isticmaali saldhig ahaan samaynta suugada oo gebi ahaanba kala duwan (tus, khamri, basasha, oo khal, oo dhir udgoon iyo fangaska kale).

Sidaas waxa jira maaddooyinka aan u baahanahay in la sameeyo Maraqa cas classic waa weyn? Si tan loo sameeyo waa in aad iibsato:

• Karootada ma aha mid aad u weyn - 1 pc.;
• basasha cas basasha - 1 madaxiisa u dhow;
• dhir - 30 g,
• hilib ama maraq khudradda (biyo caadi ah la heli karo) - 500 ml;
• burka - 40 g,
• Jinka yaanyo - aan ka yarayn 55 g,
• subagga lagu duubay - 20 g,
• cusbo, sonkor iyo basbaas cad - si ay u isticmaalaan digtoonaan.

diyaarinta ah qaybaha

Suugo kaarka cas tignoolojiga guud ahaan waxay u baahan tahay u hogaansanaanta adag dhammaan xeerarka Diyaargarayska oo maraq ah. Haddii kale, waxaa aan laga noqon doonaa sidaa dhadhan fiican sidii aan jeclaan lahaa.

Ka hor inta Socota daaweynta kulaylka ka yar tixgelin Suugo waa in uu diyaariyo dhammaan qaybaha. Basasha u baahan tahay in la nadiifiyaa ka soo arabikhi, ka dibna jar jaray mindi af badan. In si sax ah si la mid ah waa in loo hawl iyo xidid dhir. Sida ee karootada cusub, waa in shabaggeedii (doorbidayaa weyn).

maraq daaweynta Heat

Marka dhan khudaarta lagu burburiyaa, oo ay faafin digsi kulul dhagin saliid cunto karinta dhalaalay iyo saute ilaa waqti sida ay si fiican u dinac.

Isla mar ahaantaana waxaa lagama maarmaan ah in la kala saaro digsi ku shub bur ah oo isku shiil ilaa dahabka. Ka dib markii qayb ostuzhennoy qayb darina waa dhibco ku shub hilib ama maraq khudradda (maqan yahay oo dhan waxaa laga yaabaa in biyo ah karkaraya caadiga ah), ka dibna si fiican u qas, ka fogaanaya formation of buurbuur.

Isagoo intaa ku daray in ay Jinka skillet Tamaandhada, ku rid dib on kulaylka iyo si tartiib ah isku kari ah. Ka dib markii in, qaybaha lagama maarmaanka u ah si fiican isku daraan, cover iyo kariyo kulaylka aad u yar yahay oo ku saabsan 11 daqiiqo.

Marka maraqa hoose cas ayaa diyaar u ah, in ay lagu daray dhadhamin basbaas, sonkorta iyo milixda, ka dibna sifeeyo. mass cuntada dheeraad ah dinac waxaa milled gobolka slurry a iyadoo la isticmaalayo days a oo ku kala bixiyey Maraqa a digsi. Walaaq maaddooyinka mar kale u keeneen karkaraya oo la karkariyey ugu yaraan 3 daqiiqo.

Sida loo keeno miiska?

Si aad u soo bandhigaan Maraqa ugu weyn oo cas si miiska loogu noqon karaa suxuunta iyo cunto fudud oo kala duwan. In maraq this laga yaabaa kulul ama qabow. Sidoo kale waxaa suurto gal ah in ay sii dar kasta oo dhir udgoon iyo seasonings.

Maqaallo Suugo cas, waayo, hilib

Haddaba aad u ogaato sida loo sameeyo Maraqa cas guriga ugu muhiimsan. Diyaarinta Duubista sida aan waa waqti lumis. Haddii aad rabto in aad u soo gudbiso si suxuunta hilibka, Maraqa kariyo fiican on maraq hilibka lo'da xoog leh. Sidoo kale marka la gaaro dhamaadka karinta ee shiileyso maraq a digsiga waa la jecel yahay in ay dar 1 ama 2 qaadooyin badan oo khamri dekedda iyo xaddiga la mid ah ee subagga cusub. Tani waxay ka dhigi doonaa Maraqa ka badan flavorful iyo hodan in waqtiyada loo hagaajiyo dhadhanka suxuunta hilibka.

Maqaallo Suugo oo cas oo kalluun

Haddii aad rabto in ay xoogga saaraan dhadhanka cuntada kalluunka, iyo sidoo kale ka samaysaa dheeraad ah oo buuxda, waa suurad wacan si ay u diyaariyaan Suugo cas on maraq kalluunka xoog leh. Sayidka waxaa suurtagal ah in si buuxda u isticmaalaan wax soo saarka kalluunka fasalka (ugu badnaan xaydha cuntada). Waxa kale oo la jecel yahay in lagu daro in maraq 2-3 qajaarka pickled jartey, jeex ah liin iyo Saytuun, 5-6. Dhamaan waxyaabaha waa in la beddelaa dartaa wada jir ah ula basasha la dubay iyo karootada, ka dibna iyagoo aad ku dartid cuntooyinka hore la kariyey.

Kasta oo ka mid ah cuntada sida maraqa cas aasaasiga ah soo bandhigay aad doorato, dhab ahaan la hubo in aad hilib ama kalluun saxan yahay Hubi in aqrisanin midabyo cusub oo aan caadi ahayn, sidoo kale guests lama filaan ah oo dhan casuumay.