Karinta aasaaska: Waa maxay fuud a?

In dunida ka jira cuntada sida badan for suxuunta hilibka, iyo dal kasta oo cunto ah oo heer qaran ah la muuqaalada kala duwan. Sida aad ogtahay, marka la dhiso xiriir dhaqaale iyo dhaqan is waydaarsadaan caadooyinka, qalabka afka, iyo kuwo kale oo badan. In this u gaarka ah, Kuliyadda la korsaday iyo "degaan" ka dhaqso badan wax kasta oo kale. Waxaan dhihi karnaa in cuntada waa qalab aan rasmi ahayn ee isgaarsiinta iyo is-dhaafsiga ee dhaqanka, waqti isku mid ah in wadan oo kala duwan la kulmi karto cuntada la mid ah. Noocan oo kale ah in fuud a, xataa ilmo ogyahay hubaal, maxaa yeelay, saxan this baahsan wadamo badan oo dunida.

koorsooyinka taariikhda

Waxaa la rumeysan yahay in ku dhashay ee kuula dhaqmo waa France, maxaa yeelay, eraygii "fuud» (ragout) waxaa loo turjumi karaa luuqadaha ee dalka sida a "saxan" oo sida "Suugo kulul". Intaa waxaa dheer, waxaa jira sidoo kale waa erayga «ragouter», taas oo macnaheedu yahay "in Dhectuuro rabitaanka cuntada." Waxaa la rumeysan yahay in version asalka ahaa ee diyaarinta galidda xabbadood oo hilib iyo digir la likaha dheeriga ah ee breadcrumbs si joogta ah qaro weyn.

Xaqiiqada ah in fuud noocan oo kale ah, ayaa muddo dheer la yaqaan, iyo dadkii degganaa Bariga Yurub (Hungary), ku dhagan, fog Hindiya oo kale dhulal State Faransiis ah (Germany). Waa in la ogaadaa waxa laga yaabaa in ay ku midoobeen fikradda ah si loo kariyo cuntada this dheriga, iyo magaca yimid quruun kasta oo ay halkaas fuud.

Oo Russia inta lagu guda jiro boqortooyada Petra Velikogo ogaa sida loo diyaariyo fuud a of khudaarta kala duwan leh oo dhir udgoon iyo caleemo. Waxaa ku sameeyey dheryihii karinta ama dherigii, in la siiyo a dhaqmo dheregto iyo dhadhan.

Recipe for fuud hilibka lo'da

Waxaan bixinaa miidhan ah fuud hilib iyo baradho ee Irish. Tani waxay u baahan doontaa 0.5 kg ee hilib lo'aad oo mutton, ama ku saabsan 8 baradho. Waxay u baahan yihiin in la jarjar xabadaha lagu qiyaaso ilaa 2 by 2 cm oo isku shiishaa saliidda, halkan waxaan ku dar laba karootada, googooyaa yar siddo iyo badh lengthwise labo ka mid ah madaxdii basasha. Tani waa in la sameeyaa at kuleyka dhexdhexaadka ah ilaa maaddooyinka brown dahabka, isagoo intaa ku daray cusbo ay u dhadhamiyaan iyo dhir udgoon oo kale (basbaas, Farrisiin yahay oo la mid ah). Markaas waxaad u baahan tahay in aad ku darto khudrad biyo ah si ay daahan dar dareere ah, yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa 1 saac.

Waa maxay fuud ee Irish? In cuntada ku dhow aad u baahan tahay in aad ku darto nus koob (waxaad dhadhamin karaa) biir mugdi ah , ama waxay ku bedelaan khamri dekedda ama ku haboon khamri Ujeedada this. Ka hor inta isticmaalka, saxanka lagu qurxiyey karaa caleemo cusub iyo toon jar jartey.

saxanka cuntada

Waa maxay fuud khudaarta? Waa cunto faro badan, iyo cuntada nafaqada leh. Waxaa inta badan la kariyey ee fasaxyada sida Easter, oo waxay ku daawaynaya aad ku qurxin karaa miiska iyo maalinta kale oo kasta. Waxaad u baahan doontaa pound ah ee baradho, on isku waslad ee karooto iyo basasha, laba zucchini dhexdhexaad ah. All khudaarta la jarjarey burburi of magnitude qiyaastii siman laakiin basasha oo waa la gooyay galay qeybtii siddo. Fry maaddooyinka oo dhan mid mid in 100 ml oo saliid saytuun ah iyo meel weel bakhtiinta. Ku dar dhir udgoon u dhadhamiyaan (cusbo, basbaas iyo isku dar oo kale), galaas cover oo biyo ah iyo isku kari ilaa diyaar (30 daqiiqo). cuntada Ready rusheeyey iniinta iyo cagaarka.

Fuud la diyaarin karaa noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka in la siiyo noocyo kala duwan oo natiijada. qiimo nafaqo ee saxan this waa la dafiri karin, iyo isticmaalka khudaarta iyo digirta wanaajisaa utility ee kuula dhaqmo "raznolikogo".