Kaluun Calorie foornada, faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka

Pike - kalluunka biyaha saafiga ah oo leh meeriskiisuna wuxuu cunto jilicsan. Sababo la xiriira dhaqdhaqaaqa sare iyada oo baruur yar, laakiin wax badan oo ka mid ah protein nafaqada. Rich in vitamin iyo macdanta content of calorie hoose ogolaado in aad ka mid ah kalluunka this ilaa menu carruurta 1 sano sida mid ka mid ah cuntada ugu horeysay ee cuntooyinka kaabaha.

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka kalluunka kaluun

Xaqiiqada ah in Pike - kalluun waxtar leh, shaki kuma jiro. wax soo saarka protein-hodan Tani waxay si fudud oo ku dhowaad si buuxda u jidhku u nuugo waa. Calorie-kaluun waa Kcal kaliya 84. In kalluun ku jira 18.5 g of protein iyo 1 g baruurta, oo ay matalayaan 75% acids dufan roodhida. In kaluun meeriskiisuna wuxuu cuntada ka mid ah fitamiino sida A, B1, B2, PP, C, E, iyo macdanta sida potassium, macdanka kaalshiyamka iyo fosfooraska, magnesium, sodium, chlorine, baaruud, iyo birta, iodine, iyo kuwa kale.

guryaha waxtar leh ee kalluunka jidhka waa sida soo socota:

• hagaajinta waxqabadka maskaxda;
• Dheef-caadi ah,
• kordhiyaa toosan muuqaal ah;
• xasilloon shaqada ee mareenka caloosha iyo mindhicirka,
• Waxaa kobciyaa nidaamka difaaca jirka,
• hoos u sonkorta dhiigga iyo kolestaroolka dhiiggaaga ku jirta,
• hagaajinaysaa maqaarka, timaha iyo ciddiyaha.

waxyeelo Walleye inay u shaqeeyo waxaa laga yaabaa in ay sabab u tahay xaqiiqada ah in, sida kalluunka kale ee cusub kasta, waxay noqon kartaa il wareer ah helminth iyo cudurada dheef shiidka laga soo dhacaya biyihii ka soo bixiyey. The sumowga ugu halista badan waa botulism, kuwaas oo dib u marka ay maamusho dhinto gaar ah serum in 60% dadka ay saameeyeen. Ma aha lagama maarmaan in la isticmaalo Pike ah, iyo haddii aad tahay kalluunka xasaasiyad.

Features karinta

meeriskiisuna wuxuu jilicsan, cad, cuntada iyo tamardhac of kaluun Pike waa macquul in ay kor u qasan, iyadoo aan loo eegayn waxa habka cunto karinta aan la isticmaalin. Kalluunka Tani waxaa lagu dubay karo, la shiilay, cunto kariye iyo qiiq. Had iyo jeer waxaa soo baxday delicious, waana tabar daranyahay.

Kariyo kalluunka dhadhan fiican oo caafimaad leh si ay u raac tilmaamahan:

1. kalluunka biyaha saafiga ah sida caadiga ah waa ur sidii dhoobada. Si aad uga takhalusi ur xun, waa lagama maarmaan kaluun la Daahiriyey meeleeyay weel caag ah ama galaas oo shub xal oo biyo ah iyo liin in saamiga la mid ah. Sida oo kale, kalluunka la soo diray qaboojiyaha mudo ah 2 saac ka dibna isku diyaarinaya inay qoro sida.
2. Cook walleye ma mudan tahay in ka badan 20 daqiiqo, haddii kale kalluunka macno muuq beelayo doonaa googooyaa.
3. hilibka kaluun daray ah oo ku filan, sidaas darteed ka hor shiileyso digsi ama la dubayo 15 daqiiqo waxaa lagu talinayaa in uu ka tago marinade Cusbada leh.

Sudak dubay: content tamardhac per 100 garaam

Dubay kaluun - a cuntada cunto dhadhan fiican lagu karsado oo u baahan ugu yaraan time, laakiin isticmaalka jirka ka heli kartaa tiro aad u badan. Calorie walleye, dubo-bireed baqtigooda oo dhan waa 90 Kcal, halka ay qiimo nafaqo waa mid aad u sarreeya (gaar ahaan ka kooban borotiinka).

Waayo, waxa wanaagsan galidda u kaluun nadiifiyaa, pickled iyo maydhay 15 daqiiqo in isku dar ah oo kala bar juice a liin, saliidda cuntada (3 Qaadada. Qaadooyin), iyo geedo yaryar leedahay beduliyum, milix iyo basbaas madow. Wakhtigan, foornada ilaa maraysa ilaa 200 digrii. Bireed dufan leeyihiin la saliidda cuntada, la dhigay on top of kaluun baqtigooda, gudaha, taas oo loo soo diray in ay labo ka mid ah saasuu geedcanab u ah milix iyo xaleef yar ee liin. In kaluun ah bireed u xiran yihiin ku dubi doonaan 20 daqiiqo iyo 10 daqiiqo qaab balaariyay si ay u sameeyaan qolof ah a.

kaluun Recipe la likaha iyo farmaajo oo foorno

Cuntadan waxaa qaadan kartaa kibirka oo meel on miiska fasaxa. Waxaa u fudud diyaarinta, sida ay soo baxday insanely delicious. Tamardhac kaluun oo foorno lagu dubay la boqoshaada iyo jiiska, waa Kcal 150 oo kaliya.

Waayo, diyaarinta kalluunka cuntada waa la gooyay galay laysugu, suuxaan la isku dar ah ee milix iyo basbaas labada dhinac, waxaa la dhigay galay caaryada, waxaa ka buuxsamay labeen dufanka leh (150 ml) oo waxay ka dubtay hoos bireed muddo 10 daqiiqo ah (180 ° C). Ka dib markii kaluun cayimay waqtiga on taarikada likaha dhigay jarjaran lagu daraa in yar oo cusbo ah ay u dhadhamiyaan iyo cream (100 ml). saxanka la kariyey foornada muddo 10 daqiiqo ah oo kale, ka dib markii taas waxaa la rusheeyey, jiiska iyo kariyaa diray on 7 daqiiqo.

Perch, baradho dubay iyo labeen dhanaan

Si aad u diyaariso saxanka this, gogo 'diyaar of kaluun waxaa ay suuxaan milix iyo basbaas, giringiriyey in bur ah oo weliba derejo la shiilay ee maqlaha ah (sameey brown lagama maarmaan ma aha). Intaas ka dib, kalluunka waxaa la dhigay on hoose ee muuqaalo madax adkaadeen wada jir ah ula baradho pre-la kariyey oo waraabin jirtay cream baruurta 15% (200 ml). qaabka Top waxaa daboolay dabool leh ama la shiilay. Pike diray in preheated foornada C 200 ° a 7 daqiiqo ka dibna kale 10 daqiiqo browns aan cover.

kaluun tamardhac diyaariyey Sida iskadeyn waa 117 Kcal. Haddii aad qaadato cream iyo kalluunka buurbuurnaayeen in ay isku shiil ilaa brown dahabka badan, suxuunta calorie noqon doontaa sare.

Diyaarinta kaluun foornada khudaar

Aad kaluun dhadhan dubi karaa karooto iyo basasha cap a dheeriga ah ee cream. Talaabo talaabo karinta suxuunta (4 jeer) waa sida soo socota:

1. Pike kaluun 1 kg nadiif ah iyo googooyaa yar 2 cm qaro weyn. Kalluunka Salt iyo ka tago miiska saaran 15 daqiiqo.
2. Diyaari karooto iyo cap basasha karootada kaga daadi (1 pc.) Basal la jarjarey nus-siddo (2 kumbiyuutarada.) Oo 15% labeen dhanaan baruurta (150 ml). Isku qas dhan ah maaddooyinka in baaquli, ku dar qanjaruufo of milix iyo basbaas madow.
3. gogo 'Share kalluunka digsi iyo basasha top cover iyo karooto isku dar ah.
4. U dir kalluun foorno preheated 180 ° C muddo 50 daqiiqo ilaa brown dahabka.
5. In hab la mid ah in loo diyaar garoobo laga yaabaa in madaxyadoodii iyo waxyaalihii laysugu kaluun.

kaluun Calorie foornada khudaar (1 qaadasho) waa 279 Kcal. saxan waxa uu leeyahay qiimo sare nafaqada. Wuxuu ka kooban yahay 49 protein g, 7 garaam oo baruur iyo 4 garaam oo carbohydrates.

Sudak la shiilay, calorie, qiimo nafaqo, la karinayo

Mid ka mid ah siyaabaha ugu dhaqsiyaha badan si loo kariyo walleye - shiileyso ee saliidda cuntada. Ujeedada this, daahirisay qolfo leh kalluunka iyo viscera, si fiican biyo socda maydhay iyo googooyaa of 2 cm qaro weyn. Intaas ka dib kaluun dar mari of milix iyo basbaas madow, giringiriyey in bur iyo faafin on digsiga kulul dhagin leh saliidda cuntada. Kalluunka waxaa la shiilay on labada dhinac badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa dinac.

Sidaas darteed, diyaarinta heli dhadhan iyo appetizing kaluun muuqaalka. Kaloori 100 garaam oo cuntada waa 180 Kcal. Waayo, carruurta iyo dadka qaba cudurada of caloosha iyo mindhicirrada kaluun la shiilay lagula talinayaa in ay bedeli dubtay ama la kariyey.

qiimaha tamardhac iyo nafaqada ee kaluun kariyey

kaluun jilicsan caraf udgoon iyo dhadhan basbaas lagu karin karaa oo kaliya 20 daqiiqo. Iyo si ay uga takhalusi udgoonkii caan webiga kalluun, 30 daqiiqo ka hor inta karinta in digsiga kaluun talinayaa rogeysid ah. Kaloori 100 garaam oo saxanka waa Kcal kaliya 97. Fish hodan ku protein qiimo (21 g) iyo gartaa content dufanku ku yar yahay (1.3 g). kaluun raashinku ku talinayo in la isticmaalo ugu horayn caruurta, waayeelka, haweenka uurka leh iyo ciyaaraha fudud.

Tallaabada by diyaarinta tallaabo of kaluun la kariyey:

1. viscera Fish iyo nadiifin ee qolfahaaga, biyo ku maydhay iyo googooyaa 4-5 cm ee dhumucda.
2. In baaquli yar diyaarinaya marinade ah liin 1, cusbo (1 Qaadada qaaddo.), Basbaas cas iyo madow, (waayo, ½ h qaaddo.), Sinjibiil qalalan iyo midhaha koryander.
3. gogo 'Fish dhicin marinade ah 30 daqiiqo.
4. Iyada oo waqti kaluun wareejiyay digsiga ku shub biyo karkaraya sidaa darteed baa qarisay kalluunka yar.
5. Brewed kaluun 15 daqiiqo, ka dib markii taas oo biyaha la miiro, iyo kalluunka waxaa la quudiyey si miiska.