Kalluun la dubay - waa delicious iyo aad u faa'iido badan!

Fish la kariyay si kasta, waa saxan cunto macaan, Oo weliba, aad waxtar leh. Kalluunka Marine, farnijarka in xaaladaha dabiiciga ah, heer tayo sare leh. Waxaa hodan ku protein waa, waxaa ku jira in ay qaab-dhismeedka waa mid aad u faa'iido badan iyo lagama maarmaan acids dufanka leh iyo vitamin A caafimaadka dadka, D, B12. Well dheefshiida oo aad u nafaqo badan, cuntada badda - taasi waa mid ka mid ah aasaaska isku dheeli tiran, nafaqada ah aadanaha. Nafaqada ku talinaynaa sida ugu macquulsan in aanu soo bandhigno suxuunta kalluunka ah ee cuntadaada dheellitiran.

Fish la ogyahay in ay la kariyey, Ayskiriim, dubi jiray. Laakiin awowayaashayo ogaa si aad u wanaagsan in marka lagu dubi jiray alaabta inta badan waa walxaha kale oo muhiim ah, tusaale ahaan, ka badan shiileyso. Dubay kalluunka - il aad u fiican oo ah fosfooraska, protein iyo iodine iyo, marka lagu daro, waa u fiican in cuntada badan.

Marka guriga, kalluunka la kariyey oo kaliya in bireed, hore ayaa seegay kulankii ay la saliidda cuntada. Ka hor inta aadan ku dubi, waxaa xaqiiqo ah digaandigaha, nadiifiyaa of qolfo leh, Waafyadu saaro oo si fiican dhaqday. Next, on dhinacyada oo dhan (gudaha), waxaa ay suuxaan cusbo, basbaas rusheeyey ka dibna kaalinta gudaha baqtigoodana aad jarjartey siddo basasha. kalluunka la gelin karaa, iyo khudaarta kale, qof sida in. Si aad uga kalluumeysan si siman propeklas dirqi gool karo kooxda.

The ku duudduubtay oo sida la dhigayaa on sheet dubista iyo meel foornada. 10 daqiiqo (for weyn kalluunka 25-30 min) Ka dib waxaa la rogay oo lagu dubi jiray oo dhanka kale ah. Doonitaanka hubiyaa kulan ama Dhuxul haddii kulan yimaado tartiib - saxanka waa diyaar. kalluunka Ready dubay Waxaa helay in ay casiir u gaar ah iyo xajisto ugu qiimaha badan.

Wixii diyaarinta kalluunka ee dabiiciga ah, ka dib oo dhan oo ka mid ah hababka aasaasiga ah ee gutting (qolfo kiiskan lama baabbi'in, waa qaab final, oo harag baan ka tegey on dhoobo) iyo khudaarta laga gami, dahaarka leh kula dhoobo ay pre-la shiiday biyo gobolka viscous. dab A ee waqtigan waa in ay gubi doonaan gobolka Dhuxulo ololaya oo dab ah, halkaas oo kalluunka iyo jiifay lahu dhoobada. Clay ma siin kalluunka in ay gubaan, laakiin wakhti guud ee diyaarintiisa u baahan doontaa 20-30 daqiiqo.

kalluunka oo dhan delicious la dubay ka kalluun, bream, kalluun, kalluun lacag helay. Waxaad ku dubi kartaa oo Pike, kaluun ama walleye, laakiin waxaa fiican in loo hayo for dubo ah.

Haddaba, labo ka mid ah cuntada sida loogu talagalay la dubayo kalluunka.

Fish dubo cusbo

wax soo saarka:

1 gabal kalluun weyn, oo dhan (tus, kaluun, kalluun, bream badda ama Bass badda)

cusbo badda weyn

2 beedka

liin Yeel

dill dogobka iyo dhir

diyaarinta:

Dhaq kalluunka, mindhicirka, ka saar Waafyadu ka (ka dulmiga aan la nadiifin karin) iyo masarka qalalan. Greens ku riday caloosha kalluun (oo gebi ahaanba) ee. Connect cusbo ee baaquli iyo protein Darwiish iyo diirka liin. U ogolow in ay u istaagaan keentay mass bardho. Dubista bireed cover jiifay qayb mass Hydrochloric iyo qaybinta size of kalluunka. Saar kalluunka on the "baal-sariirta" oo ah milix iyo dabooli leh miisaan ku haray. Dubi for 25-40 daqiiqo (taas oo ku xiran of kalluunka) foornada, preheated in 200oC. Salt abuuraa qolof adag in awoodo inuu dhawro ah juice iyo dhadhan of kalluunka. Ka hor inta adeegaya, si tartiib ah ku garaacday off cusbo iyo ka saar miisaankii. Sidaas waxa la heli kalluun delicious dubay, dhaylo ah oo dhexdhexaad ah cusbada.

Fish dubo cream

maaddooyinka:

500 g oo ah waxyaalaha laysugu wada kalluunka

6 kumbiyuutarada baradho

200-250 garaam oo labeen dhanaan

1 Tbsp. subagga qaado

dill iyo dhir

1 iyo c.lojke curry ah 3% khal

Salt, midhaha koryander la, dhulka iyo basbaaska madow.

diyaarinta:

dhaqmo meeriskiisuna wuxuu biyo qabow, googooyaa portioned, saydhaa oo cusbo, curry, kimisar caleen iyo basbaaska madow, meelsare oo khal. Peel baradho ah, ka gooyay kasta 4 gogo ', milix.

Jar jartey dhir iyo dill qaso labeen dhanaan, ku shub Maraqa kaluunka la kariyay oo ku rid meel qabow, waayo 40-45 daqiiqo.

kalluunka pickled iyo baradho waxaa la geeyaa foorno 200C preheated nus saac.

saxan quudinta jira rusheeyey xawaashka. Qurxin, haddii la doonayo, jarjaran dabocase iyo qajaar.