Jinka Soybean: maaddooyinka, recipe

Jinka Soybean sida caadiga ah laga sameeyey iminka faaruq ah. Alaabta Tani waa caan ah ma ahan oo keliya in Asia. Taageerayaasha ugu sintaan Haweejkiinna dhexdooda of bleach oo kale waa Shiinaha, Japan iyo Korea. Waa in la ogaadaa in cunnada ay bari aasiya la yaab leh. Waqtigan xaadirka ah, waxaa jira siyaabo badan oo aad cunto karineyso baastada soy. Samee wax soo saarka ka mid ah nibs, kuwaas oo hore u maray habka halsano ah. Tixgeli a cuntada sida dhowr caanka ah ee suxuunta.

Jinka Soybean "Tyay": recipe

Si aad u diyaariso saxanka caan this in cunnada ay bari aasiya, waxaad u baahan tahay:

1. Iminka faaruq ah - 1 kiilo garaam.
2. maraqa soy - 700 millilitir.
3. cusbo cuntada - dhadhamin.

Diyaari digirta

Si aad u hesho, Jinka ah soy dhadhan fiican, dhammaan xeerarka aasaasiga ah ee diyaarintiisa waa in lagu arkay. Si aad u bilaabaan si ay u diyaariyaan soy. Digirta waa in si wanaagsan loo nadiifiyo. Habkani waa in ay sii wadaan ilaa dibna, ilaa biyaha waddaa cad. Ee alaabta sidoo kale u baahan tahay in meesha laga saaro qashin kasta.

Diyaariyey hab this digir ah waa in la buuxiyaa biyo qabow. Soya waa taagan qooyay, waayo, 8 ama xitaa 10 saacadood.

Maxaa la sameeyaa xiga

Dhab ahaantii, Jinka Landkruusaro la kariyey oo aad u fudud. Waxa ugu weyn ee - ha ku degdegin. Ka dib markii digirta ee lagu qooyay in muddo ah ku taagan yahay, biyaha waa in la miiro. Iminka faaruq ah la iilanin weel kale. Digirta u baahan tahay in mar kale buuxisid biyo si ay u daboolaa wax soo saarka sare ee ilaa 7 sentimitir.

Capacity la soy waa in lagu rakibaa on dabka. Karkariyo digir ah waxay u baahan yihiin in ka badan kulayl sare. Waxay u baahan yihiin in la kariyey. Ka dib markii in, aad diidi kartaa dabka. Iminka faaruq ah waa in la la karkariyey ilaa curdan tahay. Markaas, dabka la damiyay karo iyo biyaha lagaga miiro. Landkruusaro Ready waa in gebi ahaanba ku qaboojiyo.

habka lagu qalajiyo

Soybean cuntada sida koollada in qof baran karaan xirma ee, ka faaruq ah iyo sidoo kale-kariyey sameeyey. The digirta daaweynta ka dib waa in fal waxashnimo leh. Laga soo bilaabo mass ka dhalanaya waa indha size pellet ee nus-timireed, iyo shan sintimitir qaro weyn.

Haddaba waxaad u baahan tahay in la isku daro tiirar ee meelaha banaan ee: Saddex waxyaalood ayaa ka mid ah. Si tortillas lagu hayaa, waxay la soo wada xidhan. Waxaa fiican in la isticmaalo ama faashad cudbi ah oo marsami. Hir xidhan moofo loo baahan yahay sudhay qolka qalajiyo aad u diiran.

Waxaa muhiim ah in qolka lama qabyada ah. muddo qalajiyo bean waxaa laga yaabaa in ka badan laba bilood. Lozenges lagula talinayaa in ay xilliyo gaar jeedin.

heerka ugu dambeeya

Jinka Soybean isku diyaarinaya kibis oo kale. Inta lagu jiro habka lagu qalajiyo, waa in ay la dhimay ee size. Ka dib markii lagu qalajiyo, workpiece waa in laga saaraa oo la jajabiyey. Waxay u baahan doonaa dubbe. Ayi burburi muhiim ma aha. cake aad u kala qaybin karaa dhowr xabbadood. Sida oo kale, workpiece waa in la geeyaa weel qoto dheer oo ha u istaagaan dhowr saacadood. Waa in ay noqdaan jilicsan.

Intaas ka dib cake waa in fal waxashnimo leh oo ku shub ka kooban keentay weel qoto dheer. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub maraqa soy iyo cusbo. Xaaladdan oo kale, waa in la ogaadaa in "Tyay" waa in aanay noqon jilicsan. Baastada waa in ay wax yar cusbada. In xawaash kale oo kaliya ku dhacay. Diyaari tacsida u baahan yihiin si ay cadaadis u muddo bil ah. waqti cayiman "Tyay" Ka dib diyaar u noqon doonaa.

Waa maxay "MISO"

Waa maxay Jinka Landkruusaro a "MISO"? koollada Tani, taas oo ah saxanka qaranka ee Japanese ah. u diyaariyaan by khamiirkii fungus bariis, milix, soy iyo bariiska. Natiijadu waxay tahay cufan "MISO" Jinka. Haddii aad go'aansato in aad u diyaariyaan guriga, in ay ogaadaan in waxa ay qaadataa waqti dheer - oo ku saabsan dhowr sano. Si kastaba ha ahaatee, tani waa saxan adduunka. Waxa loo isticmaalaa maraqa, Digsi qudaar, kalluunka iyo digaaga. Intaa waxaa dheer, buux noocan oo kale ah waxaa loo isticmaalaa in waxyaabaha macmacaanka. Si kastaba ha ahaatee, waxay u baahan tahay, Jinka udgoon "MISO".

Waxa loo baahan yahay wax lagu karsado

cunnada Oriental ma aha dhamaystiran oo aan baastada "MISO". Wixii diyaarintiisa waxaa loo baahan yahay:

1. digirta Soy - 400 garaam.
2. Biyaha - 600 ml.
3. Sol - 150 garaam.
4. Likaha kondzi-xigaalkiisa - 300 garaam.
5. Cookware of dhoobada, kuwaas oo mugga sameeyey ahayd 5 litir.
6. cover Wooden, kaas oo la xiro karo awoodda badan.
7. Dejino ama warqad kale ee jikada.
8. Stones, oo miisaankiisu yahay 3 kg.

Ka hor inta karinta waa in si taxadar leh nadiifin alaabteeda oo dhan. Haddii kale paste sii darto.

Tallaabada mid: kariyo digir ah

Si aad u bilaabaan si ay u diyaariyaan soy. digirta waa in la qooyay biyo ah oo ku saabsan saddex saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan iminka faaruq ah ayaa la filayaa in la kordhiyo in size. digirta wuxuu noqon doonaa in ka badan dhawr jeer. Intaas ka dib, biyaha waa in la miiro iyo saaro qashin oo dhan. Kasoobaxa iminka faaruq ah waa in marka hore ka badan kulayl sare kari a, ka dibna diidi dabka noqon kartaa. 4 saacadood ka dib sheyga noqon doonaa gebi ahaanba diyaar. digirta waa in uu ahaadaa jilicsan.

soy dhammeeyey waa daadi by waxyaabaha dheriga shubtay galay Colander a. ka dib markii la karinayo digir ah u baahan tahay in cajiin galay boqoshaada qofka. Waxaad isticmaali kartaa masher baradho ah.

Tallaabada laba: khamiirka

digirta la shiiday, waxay u baahan yihiin in ay ku riday weel qoto dheer. In biyaha lagama maarmaanka ah si ay u milmaan Cusbada leh, ka dibna ku shub maraqa soy. mass ka dhalanaya waa in si fiican isku qasan iyo dar midhaha koryander la fungus-Qaraabada. At qadar ah 300 garaam oo Landkruusaro ku filan oo ah qayb ka this. Ka dib markii in, ka kooban waa in ay ahaataa si fiican isku qasan, laakiin waa in this waxaa la samayn by gacanta. Tan iyo mass uu noqdo dhqaalaha.

Haddaba koollada soy lagu wareejiyay karaa weelka dhoobada ah. hoose ee cookware waa in la rusheeyey, milixda. Kaliya intaas ka dib waxa ay noqon doontaa suurto gal ah in lagu baddalo mass, ka dibna si siman gacmaheeda qaybiyo iyo fidi. On top of badan oo u baahan in ay mar kale kula saydhaa oo cusbo. Waxaa ugu Filan in shaaha oo ah qayb ka this.

Qaab dhismeedka oogada waa in la xidhay oo la soo Dejino, ka dibna gacmaha hoos. Tani waxay ka soo hoos warqada jikada saari doonaa hawada iyo si looga hortago in ay wax lays geliyey, Jinka ee mustaqbalka. Haddaba weelka la iminka faaruq ah waxaa lagama maarmaan ah in ay xirto furka, doorbidan alwaax. Haddii ma aha, waxaad isticmaali kartaa baaquli dhoobada ah size ku haboon. cover waa in ay fududahay in la dhici weelka. On top waxaas oo dhan waxaa lagama maarmaan ah in ay hoos u wareemo. Sida load aad isticmaali kartaa dhagaxyada leh miisaan a total of saddex kiilo.

Waxaan rajeyneynaa in wax lagu karsado

Paste "MISO" waa in la xilliyo gaar hubiyaa. Maalin kasta of baahida loo qabo in dar qaado oo cusbo ah. Tani waa in la sameeyaa ilaa dibna, ilaa ey isku qaadataa 80% awooda guud. hartay 20% The doonaa si tartiib tartiib ah ha idinka buuxsamo dareeraha ka mass taasoo ku ururto doonaa in geedi socodka halsano ah.

Awoodda of koollada waa in lagu rakibaa meel gudcur ah oo qaboow suurad wacan. heerkulka qolka waa in aanay ka badnaan 15 ° C. Halabuurka The final noqon doonaa ugu dhaqsaha badan. Waxay qaadataa 6 bilood ilaa shan sano. Muddadan, oo sideeda oo ku Wareeri. Ma loo baahan yahay in la furo daboolka taangiga on joogta ah maalin walba. Haddii tani waxaa si joogto ah u samaysay, tayada baasto si weyn loola dhici. Sidaa darteed, si aad u hubiso ka kooban waa in ay wax ka badan laba jeer muddo 30 maalmood ah.

A dhawr eray ee gabagabo

Hadda waxaad ogaan sida wax loo kariyo iftiin soy baastada iyo madow. Si aad u diyaariso oo sideeda oo noocan oo kale ah u baahan tahay waqti badan iyo samir. Waxaa xusid mudan in koollada ah ka iminka faaruq ah lagu sameeyo, waa mid aad u faa'iido badan ee jidhkeenna. Waxaa ka mid ah fitamiin D, A iyo B. Sidoo kale, waxay leeyihiin wax badan oo bir ah, zinc iyo calcium. Sida for content tamardhac of isugu darey sida, tiradaasi waa yar yahay. Waa sababtaa tan, suxuunta, kuwaas waxaa ka mid ah cunto. Waxaa intaa dheer, soo saarka noocan oo kale ah waxaa badanaa loo isticmaalaa si looga hortago cudurada qaarkood.