Haley la shiilay ee guriga

Sida aad ogtahay, cuntada badda lagu karsado, gaar ahaan haley, waxaana suurto gal in kala duwanaansho kala duwan, laakiin intooda badan hooyooyinka guri ka door bidaan in ay iyaga oo isku kari, iyadoo aan ogayn wixii cunto fudud oo cajiib ah oo la yaab leh waxay noqon kartaa haley ah la shiilay. Tani saxan Maraqa iyo mahad nin kasta, kuwaas oo farxad ku Imtixaannaynaa wax cunto miidhan ah oo cusub oo ay la waxyoonay doonaa.

Ka hor inta aadan si toos ah u tagaan si ay sharaxaad ka mid ah geedi socodka diyaarinta, waxaan la soco in ay tahay haboon shiileyso iyo kaluun Shabeel. noocyo badan oo haley ma aha oo kaliya si fudud loo kariyo, iyagu way i fiiriyaan more cajiib ah oo "adag", sidaas darteed waxaa haboon miiska fasaxa.

haley la shiilay ee sooska

cuntada Gormeega - haley dubay Maraqa, waxa muuqan kara wax aad u sahlan (oo sidaas bayna tahay, in mabda '), laakiin waxaa haboon bixinta si ay laba dhibcood oo muhiim ah dareenka in maskaxda lagu hayo inta lagu guda jiro diyaarinta:

1. waa in aad si sax ah la raaco waqtiga loo cayimay in la karinayo,
2. Waa in aad overcook ka haley iyo tijaabiyaan labiska,

Sidaas daraaddeed, si ay u diyaariyaan haley la shiilay, waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay:

• oo ku saabsan mid ka mid kiilo ama Shabeel kaluun,
• 3-4 xabo oo toon ah (dhadhan),
• 60 GR. subagga,
• qanjaruufo of sinjibiil, milix iyo basbaas madow;
• hal galaas oo biir ah;
• 400-500 GR. maraq (doorbidayaa digaag);
• 1-2 qaado oo maraqa soy,
• qaado oo nus ka mid ah malab la barwaaqaysan;
• 2 qaado oo khal,
• qanjaruufo of toon ah, qorfe, iyo iniin khardal le'eg.

Tallaabada by recipe tallaabo:

1. Si aad u kariyo baahan haley la shiilay in ay qaataan digsi dhagin qoto dheer oo wuu dhalaali doonaa subagga ku dhex jira.
2. Markaasuu u noqon oo dhici basbaas hurda, milix iyo toontii.
3. Isku dar ah taasoo keentay in u baahan tahay in aad ku darto haley pre-diiray.
4. About 1-1.5 daqiiqo waa shiil badda loo baahan yahay in ka badan kulayl dhexdhexaad ah.
5. Ka dib wakhtigan, digsiga lagama maarmaan ah in ku shub biir ah, oo markaas ka qaad haley si saxan kasta.
6. Inta kale ee isku dar ah ee maqlaha ku dar maraq iyo maaddooyinka kale ku qoran in la karinayo.
7. Mar walba waxaa la biyaha hoostooda ku maqlaha ah, waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado waqtiga iyo kariyo Maraqa ka badan kulayl dhexdhexaad ah muddo 30 daqiiqo.
8. Marka Maraqa ayaa diyaar u ah, waxaa lagama maarmaan ah in meel haley iyo fuud ilaa 3 daqiiqo.

Marka marxaladdan, haley la shiilay la oran karo mar hore diyaariyey. iyaga u adeegaan sida aad awoodid kula saxan dhinac ah, halkaas oo in taarikada la cuntada badda oo kale oo guud.

kaluun la shiilay leh miraha qalaad (bambeelmo iyo avocado)

Waxaa jira hab kale oo ah haley karinta fudud avocado iyo bambeelmo. Sida aynu wada ognahay, bambeelmo ah - cunto midhihii ay ku jiraan waxyaabo badan oo ah qaybaha waxtar leh loo baahan yahay jidhku u. Tani waxay xubin ka mid ah qoyska reer liinta waa mid aad u wanaagsan isku dhafan oo kala duwan oo ka mid ah cuntada badda.

Sidaas daraaddeed, in diyaarinta waxyaabaha loo baahan yahay waxaad u baahan doontaa 10 daqiiqo, iyo wakhti la mid ah si ay u diyaariyaan.

waa in aad:

• 2 bambeelmada yar;
• a qaado yar oo saliid saytuun ah,
• a basasha jar jartey yar;
• wax yar Farrisiin yahay, toon, basbaaska madow iyo cusbo,
• chives,
• pound ah haley si aad u dhadhan;
• juice lime cusub;
• kuuskuus sarreen ah oo dhan,
• avocado jarjaran.

First of dhan diyaariyo bambeelmo (si ay u googooyaa) sida digsiga waxaa keenay biyo karkaraya la yiraahdo kuuskuus. Wakhtigan, in saliid saytuun ah, isku shiil toonta iyo basasha, ku dar yar Farrisiin ah. Markaas digsiga rid haley oo isku kari ilaa on kulaylka hooseeyo 3-4 daqiiqadood (ha iloobin in aad walaaq). Marka aad aragto in haley khafiif ah dinac, ku dar si juice ee digsiga lime, basbaas, cusbo ay u dhadhamiyaan, iyo bambeelmo.

Waxaa lagama maarmaan ah dhowr daqiiqo, iyo saxan aan caadi ahayn la marsiin doono. Ku darso haley waa in la diyaarin on saxan la yiraahdo kuuskuus iyo avocado xaleef.

Waxa kale oo aad ku karsan kartaa shiilan haley in baytari (cajiinka ka kooban bur, ukunta iyo mararka qaarkood noqde) ama haley la khudaarta iyo miraha kale. Mabda'a of karinta ku dhowaad waa isku mid, kaliya ah maaddooyinka kala duwan.