Duudduuban digaag jilicsan ukunta didaan: karinayo la sawir

Simple, laakiin aad u xarrago leh iyo dhadhan fiican saxan - digaag duudduuban la maqlaha - waxaa sii dhex hudheellada adduunka oo dhan caan ah. Qof kasta hal mar isku dayay in ka badan hal mar ku ammaanay, laakiin sida wax loo kariyo, ma oga oo dhan hooyooyinka.

Si aad u hesho heer sare ah oo aan jeclaan kitaabkii duudduubnaa ee digaag kale la karinayo maqlaha waa in sidoo kale noqon gaar ah. Si taas loo gaaro, waxyaabaha aasaasiga ah waxaad ku dari kartaa adiga kuu gaar ah: kuwa, in fikrad ah ee xirma ee, ku siin doona xarrago ku saxan dhamaystirtay iyo kelinimada.

Foundation iyo dhaqanka

Si aad u hesho classic ah digaag duudduuban la maqlaha, waxaad u baahan tahay set oo ah waxyaabaha muhiimka ah: digaag, ukun, caano (inkasta oo kariya ugu door bidaan in lagu daro in ah oo macmal ah majones omelet - iskadeyn in maqaal Nagi qaybta oo dhan), iyo geedo yaryar oo dhir udgoon.

waxyaabo kale - ikhtiyaar u ah xirma ee. Waxaad ku dari kartaa gelatin ah, ka dibna laga rogo soo baxay arrin aan caadi ahayn muuqaalka, lakabka ah delicious of jelly, laakiin haddii aad ku riday likaha omelet (aad u jar iyaga googooyo, si aanay u dhexgalin omletnomu xinjir sidoo Sabaayad), ka dibna saxan this in si cad loo dareemi doono qoraalada of dhadhan likaha.

Si aad u diyaariso saxanka this waxaad isticmaali kartaa digaag qaab kasta, si ay u qaataan lo'da dhamaystirtay dhulka, digaag oo dhan, lugaha digaagga - yaab qurux doono iyo delicious kiis kasta.

Waxaa laga yaabaa in qoyska oo dhan waxay yeelan doonaan si ay u xaliyaan dhibaato ku farxo, sida wax loo kariyo digaag duudduuban - digaag gudaha ama dibadda? dhadhanka cuntada waa mid aad u ma saameeyeen, laakiin haddii aad rabto in aad dhadhamin saxan ee tafsiiro kala duwan, waxa ay ku karsan kartaa ku dhawaad maalin kasta - oo aan caajis, iyo wakhtiga kama qaado.

majones oo macmal ah

Dhismaha omletnyh canjeelada dhigay inay soo bandhigto majones, caanaha, sababtoo ah waxay aad u dabacsan, sababta oo ah waxa ma aha arrin ku haboon cuntada la qorsheeyay.

Sidee wax loo karsado digaag oo duudduuban, haddii mid ka mid ah qaybaha waa hawo aad u badan?

majones tayada, oo aan siibtey kasta oo loo diyaar garoobo laga yaabaa in laba ukunta, shaaha iniin khardal qalalan, tiro la mid ah oo sonkor ah iyo cusbo, 320 g oo saliid ah gabbaldayaha (si taxadar leh safeeyey!) Oo liin.

In sheyga ayaa Gostovskaya, maaddooyinka oo dhan waa in ay ahaadaan heerkulka qolka.

Waa inaad marka hore qaso ukunta, cusbo, sonkor iyo iniin khardal le'eg, ka dibna garaac days oo dhan. Tartiib tartiib, il khafiif ah u baahan tahay inaad saliid ku shubtid, oo aan istaagin nidaamka of garaaca, iyo daawado markii ey isku gaadho cufka of majones. gooye The final - dheer ee liin.

Ka dhig wax soo saarka this waa in aanay noqon dheer - wax ka badan toddobaadkii weel galaas ka yar daboolka.

Buuxinta - maqlaha

Chicken duudduuban la maqlaha, markay aasaaskii cunto samayn digaag, diyaar ka digaag oo dhan ama qaybo ka mid dhanba.

hilibka laga soocay lafaha, laakiin ka tago oo dubka, ka dibna si khafiif garaaceen off, isku dayayaan in ay siin midayso tollayn.

saxan A on miiska u muuqataa mid aad u xoog leh ay sabab u dheer ee ah inclusions midabo kala duwan leh: basbaaska cas, huruud ah ama cagaar, isbinaajka, dhir.

Buuxinta - Chicken

Just image muraayad oo ka mid ah suxuunta kor ku xusan ah u noqday isaga oo kale ah, farqiga u tahay oo kaliya in si ee u geliya qaybood: Rolls ay beddeli - in hilibka Sabaayad duudduubay omletny.

Doorashadan waxa ku lug leedahay isticmaalka hilib digaag. Oo ukunta, waxaad ku dari kartaa xawaashka ugu, timirta, iyo geedo yaryar Provencal, kaas oo ku siin dhadhan saxanka iyo piquancy.

Oo in kastoo oo dhan kala duwan ee fudud waa magaca mideynaya - meatloaf la maqlaha, ka dibna waxa ay hore u suurto gal ah inuu ku doodo, iyo ku riyoon ilaa on a, tusaale ahaan, Kitaabkii duudduubnaa oo cusub omletny hilibka.

Options - Ma xisaabno

Mid ka mid ah fursadaha soo diyaarinta of suxuunta ee isaga u gaar ah oo wanaagsan. Laakiin mid kasta oo maqaayad waa aragtida ugu guulaha badan. Oo ku saleysan Dooratay qoyskaaga ama martidaada dooran sida wax loo kariyo digaag duudduuban in qof walba ka farxin.

Roulade of digaag la dubay karo in lagu ridayo si loo kariyo ee microwave ah, oo isku kari maraq iyo shiil digsi.

The dhadhan iyo midab, sida ay iyagu yidhaahdaan, saaxiibbo ma, qaraabada jirin, laakiin intooda badan baaxad weyn oo la aqoonsan yahay oo duudduuban digaag ugu delicious la dubay oo la maqlaha.

Diyaariyey laga digaag oo dhan

Chicken duudduuban la maqlaha, cunto miidhan ah kaas oo lagu qeexay qaybta, si fudud loo kariyo. Waxa kaliya ee in jahawareerinaya hooyooyinka guri u hureen - geeddi-socodka kala hilib ka soo lafaha. Waxaa lagama maarmaan ah in baqtigooda ayaa difaacday ay Daacadnimo iyo ma aha kasta ka heli markii ugu horeysay.

maaddooyinka:

• digaag ah oo miisaankeedu yahay 1.5-1.7 kg,
• milix iyo dhir udgoon;
• 2-3 ukunta,
• caanaha ama majones oo macmal ah 6-7 Art. malqacadaha,
• daqiiq 1 Tbsp. l;
• cagaarka,
• subagga.

tallaabooyinka Karinta:

1. Si ay u dhinto digaagga, oo ilaa naaska, ka dhigi lagu jeexay ka qoorta caloosha. Iska yaree qoto dheer, si tartiib ah hilibka kor ka lafaha, xor ka ah lafaha baalal iyo lugaha, ka saar oo dhan aan loo baahnayn - seedaha iyo carjawda.
2. Fidi digaag iyo garaaca wanaagsan off.
3. hilibka Salt, kula saydhaa leh dhir udgoon u dhadhamiyaan iyo iyaga xoqin galay digaagga.
4. Leave digaag "inteeda kale" iyo qoy ilaa dhadhan uunsiga, iyo in waqtigaas aad samayn karto omelet ah: Beat jaallo ah iyo qaybta cad si gooni gooni ah ka dibna si wadajir ah, ku dar caano ama majones, ku dar milix, ku dar cagaarka ah. Fry digsi. omelet dhamaystirtay, kaas oo, iyadoo jidka ag fadhida, waa in aanay noqon mid aad u qaro weyn, ku rid on digaag ah.
5. Maqlaha oo wax baqtigooda ahu laab duub (maroojin ay weheliyaan jirka), ku duudduubtay oo 2-3 layers of-bireed ama meel darafta ee dubista. Bireed (darafta) xukumaya margin cunto ka dib markii lagu duubo la xiraa karaa "wuxuuuna" geesaha, isagoo foomka flappers buuxa ama naca.
6. "Sweet" waa in lagu shubaa caaryada ama tii digsiga, ku shub biyo qabow oo la sii dheer oo cusbo, leafs iyo dhowr xabo oo toon ah - oo u soo diri saacadood badh foornada ah preheated.
7. kitaabkii duudduubnaa ee la qaboojiyey oo aan ka sooci caaryada inuu ka tago dhowr saacadood dhaxanta.

Rata jarjaran duudduuban digaag la maqlaha, sawiro la soo bandhigay, - qaybhoreed weyn, iyo wax laysku sharraxo ee iidda kasta.

Omelet la digaag iyo farmaajo

waxaa haboon soo noqnoqda in duub leh digaag - waa had iyo jeer outlet weyn loogu tala galay dumarka ka shaqeeya (la yaab leh si degdeg ah ay isku diyaarinayaan), waayo, hooyooyinka guri ku dadaalaya (saxan this waa ugu yaraan ku qaali) iyo taageerayaasha Cuntada Liiska (calories hooseeyo, iyo protein - in ka badan).

Wixii diyaarinta of sahlo, waxa aad la wadaagi kartaa alaabta oo dhan, waayo, mid kasta oo ka mid ah maaddooyinka cuntada.

Waayo, omelet ah: 5 ukun waaweyn iyo 300 g of majones.

Wixii buuxintii:

• 300 g oo ah hilibka digaaga,
• Mid ka mid ah basasha dhexdhexaad ah,
• 200 g cheese adag;
• cagaarka,
• cusbo,
• dhir udgoon.

tallaabooyinka Karinta:

1. Ukunta oo la majones ee days a.
2. Dabool foomka warqad soo Dejino dubista, abuurista bambarro Xaggeeda, dufan, ku shub-ukun majones isku dar.
3. kariyaa maqlaha 10-15 daqiiqo, is ogow in aan "tuulooyinka" oo aan helin mid aad u dhuuban. Marka omelet ah - buuxinta, ka dibna waa in la sameeyo khafiif ah. Hadda - ma kiiska.
4. Inkasta oo ukun waxaa la dubay, waxa aad bilaabi kartaa karinta buuxintii: shiil basasha ilaa brown dahabka (sameeyaan ma brown, waxay saameyn ku yeelan doontaa dhadhanka hilibka digaaga), ku dar basasha hilibka duqadda ceeriin. Waxaa sidoo kale - cusbo, basbaas, dhir udgoon. Si fiican u qas.
5. iyo shabaggeedii farmaajada leh duleelada waa-wayn, cagaarka iyo cut ilaa tago.
6. omelet Cool (haddii kale waxa ay noqon doontaa wax aan macquul aheyn si ay u sameeyaan oo duudduuban a) iyo si siman ku riday Walxaha simani dusha oo dhan dhalatada oo farmaajo in la qaybiyo.
7. Hadda waxaad u baahan tahay in aad si taxadir leh laga rogo oo duudduuban. Haddii ay sidaa tahay, haddii warqada ma doonayo inuu sii daayo, waa inaad si taxadar leh ugu isticmaalaan qalab, laakiin mar dambe.
8. meatloaf asaasay la maqlaha mar kale soo diray lagu ridayo si dinac 15 daqiiqo at 150 ^0.

Haddii ay jirto digaag ma - ayaa lugaha

Maqnaanshaha of digaagga dhan qaboojiyaha, si fiican aad u samayn karaa inta badan iyo kariyo lugaha digaagga duudduuban la maqlaha.

Mabda'a - la mid ah sida marka aad cunto karineyso suxuunta full of digaag, oo kaliya wax soo saarka ayaa ka mid ah kitaabkii duudduubnaa weyn, iyo 3-4 yar ma - iyadoo ku xiran cadadka qaaday lugaha.

Doorashadan karinta Tani waxay u ekaan kartaa xitaa fudud:

• lugaha xor ka lafaha,
• garaacday off hadhuudhka ahaa,
• duudduubay waxaa omelet oo khafiif ah,
• rogo ilaa iyo hagaajin duub ah,
• diyaar u ah inuu ku qaboojiyo iyo saaray cadaadis for dhowr saacadood.

duudduuban Mini la maqlaha lugaha kariyaa dhakhso sababtoo ah waa yar ee size.

Ha ka dubtaa, oo la kariyo

In kasta oo xaqiiqda ah in digaagga la kariyey ukunta didaan ee xirmadan, waxaad u baahan tahay in la kariyo strudel in maraq ama biyo iyo dhir udgoon - si digaag duudduuban la maqlaha la kariyey hesho "dose" loo baahan yahay ee dhadhan iyo dhadhan xitaa iyada oo bac ah.

fikrad kale version karsan saxan this - ukun la shiilay on top of saxanka khafiif ah in ay ku riday bolse la kariyey. In foomka dumay, waxay eegi doonaa mid aad u xiiso.

waqti cunto karinta - 50-70 daqiiqo.

Doorka gelatin engegan

Mid ka mid ah cuntada loo for cunto of digaag iyo saydhaa leh omelets bixisaa hilibka iyo ukunta gelatin qalalan. In geeddi-socodka of gelatin dubista qaso casiir la aasaasay, barara iyo madax bannaan qaybiyey roulade ah.

jelly hufan noqon doonaa decoration wanaagsan, oo markay saxanka ayaa qaboojiyey, milkiilaha awoodaan in ay abaabulaan bandhig cajiib noqon doonaa.

Gelatin - qayb ka jecel yahay, sida is-ixtiraamida kuugga kasta oo "dagaal" ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale digaag qurux badan oo duudduuban. Photos ka mid ah ", Fanaaniin," waxaa laga heli karaa dhammaan khayraadka, Kuliyadda - kaliya indhaha fido.

Maqlaha: fudud, saxan adag

Ukun iyo digaag Maqal time "tallaabo" dhinac ka, si ay u dhameystiraan kasta oo kale oo jikada, iyo in mid ka mid ma u malaynayo sida wax loo kariyo digaag oo duudduuban, oo aan la isticmaalayo alaabta si toos ah u sameeyey in shimbirta.

Maxaa u muuqataa in ay adag tahay in maqlaha? Ukun + caanaha + milix iyo dhir udgoon = omelet diyaariyey.

Laakiin waxaa jira qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon oo ka dhigi markooda saxan iyo tur iyo ma marka laga reebo dhici ma at dhaqdhaqaaq kasta oo si taxadar la'aan:

• omelet si dabacsan u soo jeestay, laakiin aan iska furan ee ukunta ma u baahan tahay in aad ku darto waxyaabaha caanaha laga oggol yahay iyo malqacad biyo iyo jiiska,
• dheeriga ah oo caano ah, waxaad ku dari kartaa in ay isku dhafka ah in yar oo bur ah - 1-2 Qaadada cuntada. iyo malqacad (waxaa ka bajin doona wax soo saarka caanaha oo uma oggolaan inuu wax abuuro porosity);
• waayo, naxariis iyo maqlaha juiciness u baahan tahay inaad isku shiil ilaa 15 daqiiqo, daboolay, waayo, qolof ah oo dahab ah - 20.

Nuglaan iyo suxuunta juiciness ee wax soo saarka ay ku xidhan tahay tayada wax soo saarka la doortay, iyo habka diyaarinta. maqlaha Trite ciyaari kara kaalin muhiim ah, sidaa darteed waxaa lagama maarmaan ah in uu la siiyey aragti, aan aad u adag oo aan aad u daboolin. Isticmaalka tilmaamahan fudud, waxaad awoodi doontaa inaad la yaab qoyska iyo saaxiibada saxan oo kala duwan, taas oo kaamil markii ugu horeysay noqon doonaa.