Cosboonaanta Summer - shiiley of zucchini

weli waa maxay quruxda xagaaga - cagaarka kasta durba buuxa iyo courgettes tegey oo cidda ay yihiin on goobta koraan - quruxda guud: daryeelka ma lahan, laakiin waxaad ku karsan kartaa quraac weyn!

Waan ogahay in pubs badan oo dhinaca suuqa ee isku tallaalidda ah, - iyada waxaa sida muuqata muddo dheer nool ee bangiyada xasuusta la squash rash, marka on khaanadaha wax kale waxaa jiray, iyo bartey ay si gaar ah ma barbaro, marka laga reebo in lagu daweeyo qof of isbarteen la zucchini uu polosatenkim beerta - ka dibna ay qurux weyn ee fuud khudradda dar cagaar ah, xaaladaha khatarta ah, xaleef dab maqlaha oo dhan. Inkasta oo aan ka Doodin aadan, sidoo kale waa delicious. Laakiin taasi run ahaantii ku zucchini aan ka mahadnaqayo oo kaliya ka dib markii ay isku shiiley of zucchini barteen in ay sameeyaan, iyo waxaan la yaabanahay Hadda - sababta ay waxaan iyaga aan diyaargarayn guriga?

A karin canjeelada zucchini waa mid aad, aad u fudud, haddii qof, aniga oo kale, ayaa marna ku fakarin waxaa ka mid ah nafteena, ama laga yaabee mar sameeyey, laakiin illowday, waxaan xusuusan karin.

Waxaan ku samayn this: qaato squash (kala duwan ma ahan), waxa fiican, dabcan, haddii aad tahay khudaar yar yar, ka dibna 2-3 wax yar oo maqaarka jilicsan, iyo haddii aad horey u bisil iyo weyn, iyo wax badan oo ka mid ah canjeelada zucchini soo baxay (oo kaliya aad u baahan tahay si ay u adag diirka off nadiif ah iyo miraha mindhicirka), 1 ukun, bur, a qaado laba la slide ah, qanjaruufo oo cusbo iyo in yar oo cabitaan, dhulka iyo basbaaska madow ay u dhadhamiyaan, dill (waxay noqon kartaa ugu jeceshahay oo kale), a xabo oo yar oo toon ah iyo saliidda cuntada, taas oo isku shiil doonaa .

Waa meydka iyo diiray oo zucchini saddex grater dhexdhexaad ah iyo casiir la miiro, waxay meel ku milmaan, iyo haddii baararka waa halkii qalalan iyo siinayaa in yar oo casiir ah, ka dibna waxaa suurtagal ah iyo si ay u tago, jar jaraan qayb ka mid cagaar ah waxaa ka mid ah soo dir ergeyga mass, iyo qaar ka mid ah ayaa weli ka tago (ayay ka dibna tag decoration ee foomka budada ah delicious on top). Added in ergeyga ah ukunta, bur, iyo sidoo kale isku daraan, basbaas, cusbo, ku dar yar oo cabitaan (aad u yar in ay isku shiiley zucchini ahaayeen "qalafsaneyn"), mar walba si fiican oo cajiin - cajiinkii ay diyaar u yahay!

Dhanka kale, u Daahirina iyo jar jaraan dhowr xabo oo toon ah, ama haddii aadan rabin in la gooyaa, aad si fudud u kariyo karaa chesnokodavku. Garlic ilaa taagan kaliya ku maqnaa.

Kuleyli digsiga, ku shub lakab khafiif ah oo saliid ah, sug ilaa iyo inta uu si fiican u calcined, iyo bilaabaan faafinta qaado on canjeelada iyada mustaqbalka, wuxuuna iyaga siiyey qaab wax yar ka ofaalka hir kruglyashey ama, sida qof u eg in, iyo on top yar fidi. Mar ka mid ah canjeelada gacanta dinac, rog daab garabka dhanka kale ah (oo aan haysan wax badan in overcook, midabka waa in ay ahaataa oo dahab ah, ma madow cawlan, sida doofar). Waa sida saliidda shiileyso ka shiili lahayd ee digsi soo baxay, dar wax yar, laakiin aan wax badan si ay u buuxiyaan.

Dhammeeyey canjeelada zucchini ugu horeysay toogtaan on maro ama tuwaal warqad bidixda saliid xad-dhaaf ah, iyo canjeelada ma ay dufan.

Dheeraad ah, waan kuu samayn sidan oo kale: qaadan yara of majones ama labeen dhanaan iyo qas toon ah jajabiyey iyo lahu la this isku dar ah mid oladushek, on top of mar kale kale ku riday ku malaasteen u cream ama majones iyo toon Suugo dhanaan iyo ku rushaysaa caleemo cusub, kaas oo ka tagay ma igu daray cajiinka. waxay noqon kartaa canjeelada, oo xidhmooyin saddex lakab si, halka haddii ay yihiin qabow, bilowga-tier qabow ee soo baxday, waxaan xitaa door bidaan, ka dibna aad jaray mindi mini-cake, oo cun - yummy! Laakiin sidoo kale kulul, oo la cream dhanaan, canjeelada la zucchini "waxa farax geliya" u tag!

Waxaan u sheegay sida wax loo kariyo ee shiiley ugu fudud ee zucchini, laakiin hubi in hooyooyinka badan ka beddeli kartaa iskadeyn in aad ka jeelahay, tusaale ahaan, isagoo intaa ku daray jartey ama marin a basasha grater ay u dhadhamiyaan Waxaan ahay. Laakiin sida basasha milled siinayaa juice ka badan oo dheeraad ah, ma aanan ku dar. Garlic noqon kartaa midig ee baytari ku dar squash, laakiin waxaan shakhsi door bidaan sida aan samayn, laakiin marnaba ma ogid waxa kale oo aad ka fikiri karaa!

Ku raaxayso cuntada!