Cointreau guriga? Easy oo fudud!

The liqueur caanka Faransiis "Cointreau" waa mid aad loo jecel yahay dalal badan oo caalamka ah. Waa qayb ka mid ah tiro badan oo cocktails oo ka mid ah taageerayaasha waa caan cabitaanka ka xoog. Ma doonaysaa in la siiyo Hadba ah in macmacaan shukulaato ay? Ku dar in ay wax yar liqueur orange, iyo dhadhan ciyaari doono qoraalada cusub. Waxa xiiso leh, in iniinahoodu ku dhex jiraan waxaa cabniinka diyaarinaya kaliya ku filan. khamri kan ku adkaysanayaan on diirka liin ah dheeriga ah ee sharoobada sonkorta. Oo halkan waxay noqon kartaa su'aal ilaa xad macquul ah, waxaa suurtagal ah in Cointreau dhigi guriga naftaada? Well, aynu u ogaato.

Laga soo bilaabo taariikhda khamriga "Cointreau"

Soo bandhigay cabniinka yaab leh this walaalo dunida Adolphe iyo Eduard Kuantro. Horeba tan iyo 1885-khamriga waxay bilaabeen inay u muuqdaan on gadhi dukaamada iyo si dhakhso ah u helay oo caan ah. Maanta la sii daayay laba nooc oo ah khamriga sida: classic iyo "Black Cointreau", dambe waa la diyaariyey iyadoo la isticmaalayo cognac caanka ah "Remy Martin". Dabcan, si ay uga sooco, si qarsoon ee abuurista cabniinka caan ah oo dunida oo dhan ka mid ah soo saaraha ma u degdegay, waayo, waa - waa sirta ka dambaysa toddoba shaabadood. Laakiin qaar ka mid ah subtleties na weli loo yaqaan.

The salaysan cabniinkana siinayo dhadhan gaar ah u adeegta diirka liin macaan iyo kuwa qadhaadh iyo dhir udgoon. Waxay shaaca ka qaaday on aalkolada la safeeyey, iyo ka dib sheyga waa la hoos geliyey in ay muxaadaro a double. Ka dib markii in, mustaqbalka ku xiran yahay sixitaanka Cointreau - saf, xoog iyo dhadhan of sharaabka habka sharoobada, iyo biyaha guga. Diyaari liqueur Cointreau guriga on dejinta noocan oo kale ah waa ay adag tahay. Laakiin waxaan ka hadli doonaa oo ku saabsan hab kuu ogolaanaya in aad si aad u hesho cabniin ah, ugu garabaka asalka ah.

Maxaa loo baahan yahay?

Liiska waxyaabaha waa mid fudud ilaa xad. Iibsashada hal litar oo vodka wanaagsan, ama isticmaal khamri ah ku daahir yeelay, ilaa qasi jiray ilaa 45 digrii. Khamriga waa in ay tayo leh, maxaa yeelay waxa ay saamayn doonto dhadhanka cabniinka.

Sidoo kale, waxaad u baahan doontaa 4-5 liinta waaweyn, bambeelmo iyo liin. midho Pre waa in lagu maydhaa biyo kulul iyo diirka qalalan ka qoyaan. Markaas si fiican SNAT diirka - lakabka dusha jaalaha ah oo aan Dunta cad. Taasi waa waxa aynu isticmaali doonaa diyaarinta Cointreau guriga. diir waa nadiif, qaro weyn, casiir leh iyo iyada oo aan dhaawac ahaan. Sida habboon waa in aad isticmaasho miraha aan bislaan leedahay joogitaanka saliidaha lagama maarmaanka ah waa ka sii badan baaluq.

Oolin ilaa on dhir udgoon, in yar oo ka mid ah wax kasta oo: a allspice digir yar, kimisartii, basbaaska madow iyo casaan ah.

Per litir oo vodka, waxaad u baahan doontaa hal galaas oo sonkor ah.

About qalcaddayda

In Cointreau asalka ah ku jiri kara tiro kala duwan ee khamriga. Waxaa loo tixgeliyaa khamriga ugu xooga badan 40% khamriga. Waxaa la qaso cabitaanka kale khamriga, ku dar liin ama baraf. Haddii aad go'aansato in aad la kariyo fududee Cointreau guriga, la karinayo kor ku xusan, waxaa lagama maarmaan ah inay biyo ku darsato. Waxaad qaadan kartaa liter ama nus litir oo biyo ah, haddii la doonayo. Diyaarinta sida cabitaan fudud ku kala duwan yihiin doonaa oo kaliya in ay biyo iyo sonkor, waxaad u baahan tahay si loo kariyo sharoobada ah, waxa ay ku qaboojiyo, ka dibna kaliya qas khamriga. Si aad u diyaariso oo sonkor badan oo adag khamriga waa in si toos daray galay khamriga.

Tara

Waa muhiim in la doorto awoodda saxda ah. Waxaan Cointreau on khamriga guriga diyaarin doonaa, taas oo macnaheedu yahay in Baakadaha isticmaalka caag aan la aqbali karin. Khamriga sameynayso wax caag ah nuugaya ur iyo dhadhanka la si weyn u saamayn kara (iyo waxyeelada leh caafimaadka). Maxaa yeelay, ku adkeyso Gudiida oo ku kaydinaysa gaar ah ee dhalada galaas ama weel. Waxaa u muuqan lahaa Qoomaan, laakiin waxaa aad u muhiim ah.

Diyaari cointreau xoog leh

Sidaas, wax walba oo aad u baahan tahay, aynu hore u sameeyey. Hoos qayb ka mid xiiso leh, sida Cointreau in la sameeyo guriga?

Qaado weelka diyaar, ku dar sonkorta, la jarjarey jiiska, 4-5 digir allspice, kimisartii, qanjaruufo of basbaas dhulka cas iyo madow. Buuxi vodka oo dhan, walaaq, si adag u xidh dabooli dabool leh oo ka tagaan si ay nooga 5-6 saacadood. Ka dib markii baahida loo qabo in laga saaro caleenta, xiro kafaalaqaade iyo si fiican jaf ku jira.

Sida oo kale, our cabniinka ku adkaysanayaan doonaa meel gudcur ah. Waa in aysan noqon xilliyo walaaq. Cointreau guriga ku adkaysanayaan doonaa todobaadka. Ka dib waxaa lagama maarmaan ah in ay shaandhayso, ku shub shubo qarbeddo iyo guf xidh.

Diyaarinta khamriga sambabada

Haddii aad cunto karineyso khamriga ee qalcadda leh, waxaa lagama maarmaan ah in la sii wado sida soo socota. Bookmark maaddooyinka oo dhan waa la mid ah sida in version ugu horeysay, laakiin aan lahayn sonkor. Vodka la Yeel iyo dhir udgoon oo nooga muddo wiig ah, ka dibna waa in la sifeeyo oo ku dar sharoobada sonkorta. waxaa Diyaarinta waa u fududahay: shub sonkorta iyo biyaha, kareyso joogto ah, isku kari 3-4 daqiiqo. Ka dib markii qabow iyo dar cabniinka hore geddigood iyo maragyo. Isku qas si fiican. Hadda waxaad ku shub karaa khamriga ah weel kaydinta diyaar iyo xir Itlay ah. Noocan oo kale ah Cointreau waxaa sida ugu wanaagsan lagu kaydiyaa meel qabow: dhulka hoostiisa ama khaanadaha hoose ee qaboojiyaha. Under xaaladahan, cabitaan wanaagsan u taagan yihiin in ka badan hal sano.

Waa hagaag, waxaan rajeynayaa natiijada aad ka farxin doontaa. Gudiida ay u dhadhamiyaan iyo midabbo aad u la mid ah classic "Cointreau" waa - cabniinka jecel ee Gourmet Faransiis ah. Wuxuu ku dari doonaa Yeel miiska fasax ah, fiidkii diiran oo raaxo ee shirkadda oo ah saaxiibo isku dhow.

Ku raaxayso cuntada!